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[文章牛肉湯] 台南安平˙難以忘懷的牛肉,在地人超喜愛!

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這天實在是太有口福了!先在安平運河旁邊的【龍貓小巴】吃了覆盆子冰淇淋後

我肚子突然餓了起來,忽然想起剛剛開車過來的路上

好像有一間【文章牛肉湯】人滿為患

之前在粉絲團問台南必吃的小吃時,好多讀者都提到一定要喝【牛肉湯】

馬上上網一查,這間【文章牛肉湯】可以說是到安平必喝,在地人最愛

老闆本來是船長,後來轉行賣牛肉湯,在台南地區賣出口碑,深受喜愛

 


 


 

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立刻來到了【文章牛肉湯】,大大橘色的招牌顯眼極了!

位於大馬路旁,實在讓人很難錯過呢~

 

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擺到坐不下的桌子已經擠滿了滿滿的人潮

即使已經過了中午人潮還是很多喔,免不了就要跟別人併桌

當下只是覺得有位子坐就不錯了!

 

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主要就是以牛肉為主,也有很多牛的部位喔XD

(果然有台南小吃超昂貴的特性)

 

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很傳統的店面,裡面的座位依舊是擠滿了人!

 

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製作牛肉湯的過程全部都很透明喔XD

因為老闆都在旁邊忙來忙去的

看到血紅紅的牛肉真的讓人有點驚恐,想不到料理過後是這麼美味。。。

 

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先把牛肉給剁的細碎細碎~~

 

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之後淋上湯,就完成有名的牛肉湯啦!

(小碗一碗要價$100,大碗一碗要價$150)

 

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很彩色的MENU喔~

 

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桌上有薑絲、豆瓣醬、醬油等佐料,吃牛肉配薑絲很好吃

我看大家都這樣吃呢!

 

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我們點了一碗小碗【牛肉湯】、【高麗菜牛肉】

除了牛肉湯以外,也可以點他們的炒牛肉類,聽說也是一絕~

 

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說著說著牛肉湯上桌了,牛肉只淋上熱湯就上桌,還帶有一些血色耶。。。

一開始真得好擔心吃起來會很血腥>_<

 

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只選用現宰的溫體牛肉下水川燙

結果完全沒有血腥味,店家處理得很好

湯也不會太油膩,是用牛大骨、牛腩、中藥材去熬煮出來的

喝起來搭配半熟牛肉很剛好,清淡又帶著香氣的牛肉湯

喝一口讓人口齒留香啊!

 

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也可以把半熟牛肉沾取豆瓣醬,搭配著薑絲這樣吃

是很頂級的美味喔!

 

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只要點【牛肉湯】就會送【白飯】、【豬肉肉燥飯】、【牛肉肉燥飯】三選一

我們想說吃太多牛,來一點豬吧,於是點了【豬肉肉燥飯】

味道就偏油比較普通些,不過沒關係,我們是來喝牛肉湯的

 

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【高麗菜牛肉】好香阿,而且好下飯,肉香和高麗菜的清脆讓人垂涎

如果有白飯無限量供應,我應該可以怒吃個三碗吧XD

 

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走回停車處的路上,是安平運河的沿岸,5月那時可是開滿了鳳凰花呢~

紅色的花朵好像千面女郎一樣,美得讓人驚喜

好多人特意停下機車在這邊拍照~

 

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這趟台南旅行也偷偷的畫上句點啦~~

希望有機會再去台南吃小吃美食的!!!

【文章牛肉湯】不愧是在地人的美食,那個牛肉綿密軟嫩的感覺,到現在我還依稀記得呢

如果有機會來到安平,別忘了造訪這個必吃美食喔^____^

 

【文章牛肉湯】

地址:708 台南市安平區安平路590號

電話:06-2284626

營業時間:每日下午5點~隔日中午2點

每月公休時間:每週一中午2點休息至週二下午5點 開始營業

 

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