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【彰化美食】阿章爌肉飯(縣府旁爌肉飯),從小吃到大的美味阿,N訪都值得!

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我發誓我再也不要在肚子很餓的時候寫食記了啦>_<,我的肚子現在狂叫不已!

這間是我在彰化最愛的店沒錯,因為我大學就是念彰師大

以前每天晚上想要吃宵夜就會想到這間位於縣政府對面的「阿章爌肉飯」

到現在還是好懷念那個滋味,每次去南部玩就會問阿均

「彰化市順不順路阿?」「可不可以待我去吃阿章爌肉飯?」

尤其念念不忘的是他們家的腦隨湯阿!!!真的好好吃~~光是用想像的馬上又流口水了~

 

【阿章爌肉飯】

500彰化縣彰化市南郭路一段6號

 店家電話:047-271500

營業時間:晚餐PM 17 : 30 ~ AM 02 : 00

 


 


 

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營業時間一到就開始有長長的人龍在排隊了,這是阿章爌肉飯的基本盤

以前在彰化念書的時候,幾乎每天都是這種榮景阿!

有時候越晚還越多人,宵夜場的時候這個三角路口還是依然人聲鼎沸…

 

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 看看這一整鍋的爌肉,就知道他的招牌就是這肥滋滋地爌肉啦!!好吃得不得了

但這次來唯一不一樣的地方是,店員從以前的媽媽們換成了一批年輕小夥子

年輕人的態度當然就不會好到哪邊去了,我請一位小弟弟幫忙收一下桌子

想不到對方竟然回:等一下好嗎?(口氣差)

要不是我千里迢迢來吃,我早就走人啦XD

 

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 豬腳也是他們的招牌之一,有分成前段、中段、腳蹄等

我以前大學時吃過,也是肥膩膩的但是香死了,好吃!

 

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如果是內用的話就不要傻傻的排隊啦!記得找位子然後桌上有菜單點餐

不過要不是我們到達時剛好有一桌客人起來,我們可能要等上許久的時間

一開始可是連椅子都不夠,可見這個阿章爌肉飯在我畢業那麼多年後

越來是越熱門了!

 

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爌肉飯$45,來這邊必點的爌肉飯超好吃

爌肉是用牙籤串起來,阿均說這樣不太衛生,但我看好像彰化很多爌肉飯都是這樣呢!

其實我本來是不太愛吃肥肉的部分,但是阿章爌肉飯的爌肉真的是一絕

它的肥肉部分雖然油膩,但是香氣逼人,我第一次吃就發現我很能夠接受耶!

而且吃這樣的爌肉非常得下飯~

 

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 米糕$30,媽媽點的~看起來好有味道

 

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 魯白菜$20(大),魯得很軟爛,不錯吃

 

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 梅干菜(大)$20,鹹鹹的很下飯

 

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 蘿蔔乾(大)$20,太鹹了>__<

 

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 燙青菜-波菜$30上面還有很香的肉燥喔~

 

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湯品-蛤仔排骨$40,我一直覺得阿章的湯品也都很好喝

都是一盅一盅的,不過每次我來都是以腦隨湯為目的,其它湯品比較少嘗試

大顆的蒜頭讓蛤仔湯的湯頭更鮮甜好喝

 

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湯品-金珍肉絲$40,喝起來不會太油膩~

 

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 湯品-四物排骨$40,這個湯頭喝起來偏苦,但阿均說這是正港四物的味道,很補!

 

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湯品-腦隨湯$45,全家人竟然只有我敢喝腦隨湯啊!!!

因為我極需要喝腦補腦XD,腦隨真的很綿密,一化就開

其實把它想成茶碗蒸蛋就不會那麼難以入口啦~~

裡面還有搭配了切得細細的筍絲,加上濃濃的中藥川芎調味,真的好完美!!

為了這個銷魂爌肉+綿密腦隨湯,我去彰化一定造訪無誤!

 

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