【宜蘭羅東滷肉飯】大方食坊-大方醬油旗下餐飲業,古早味陶碗蒸飯

羅東大方食坊-大方醬油

【宜蘭羅東滷肉飯】大方食坊-大方醬油旗下餐飲業,古早味陶碗蒸飯 @小環妞 幸福足跡

常去宜蘭也想要體驗一些當地人喜愛的在地小吃店
像是大方食坊原先是自釀大方醬油
現在也開了餐飲店,使用自家的大方醬油去提味
在宜蘭羅東當地也是小有名氣喔!
尤其是使用了陶碗蒸飯,非常特別
用餐時間人潮很多,需要等一下下才有位子

 

【大方食坊】

地址:宜蘭縣羅東鎮四育路87號
電話: 03 961 5558
營業時間:11:30–14:00, 16:30–19:30(周三、周日公休)

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大方食坊就是一個普同的民宅外觀
而且招牌超級不明顯
只有兩個字大方的小小木製招牌
要是經過這條路的人都未必會注意到
這麼低調的小店裡面居然是滿滿的人潮
可見在在地人的眼中非常有口碑

 

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【宜蘭羅東滷肉飯】大方食坊-大方醬油旗下餐飲業,古早味陶碗蒸飯 @小環妞 幸福足跡

低調的門牌!
大方食坊家、非凡大探索等等知名的媒體採訪推薦
難怪這間低調的小店會這麼爆紅

 

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【宜蘭羅東滷肉飯】大方食坊-大方醬油旗下餐飲業,古早味陶碗蒸飯 @小環妞 幸福足跡

大方食坊的食品當然是使用自製的大方手工醬油摟~

 

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大方食坊更是2018年台灣滷肉飯節的嚴選店家

 

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餐廳不大,進門右手邊是吧台
有吧台座位,一個人來吃也不奇怪

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吧台上還放有這個起家的「大方醬油」
我之前對大方醬油不太熟
這次吃覺得蠻香醇的~

 

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裡面就是大桌的木桌,用餐時間幾乎沒位子
我們也是小等了一下才有位子喔!

 

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餅皮寶也一起來,他整頓飯都在鬧鬧 😉
所以我和阿均一直輪流抱著他

 

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大方食坊的食材使用宜蘭在地的原料
像是蘭陽米飯、在地小農種植的蔬菜、非基因改造的豆製品
當然調味料就是使用自家招牌的大方醬油

 

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有趣的是店家的頂頭燈非常有戲~
有燙頭髮機器、菜瓜布、竹簍、大方醬油等
很有趣復古又好拍
而且餐廳內也撥放著古早時代的歌曲
非常的懷舊~~

 

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飲料的話是自取,但記得在菜單上劃一下喔~
其中自製的雙梅湯是招牌

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餐具要自取~

 

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醬料使用100%的手工醬油,所以大家要酌量使用喔~

 

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阿均去上廁所還發現掛勾是使用湯匙做成
非常的特別!

 

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大方食坊菜單~
套餐有分成滷肉飯套餐瓜仔肉套餐
每份是150元,套餐是基本菜色都有一點
但就是有點少吃不太飽
我們第一次來有吃套餐
下次再訪應該會使用單點的方式
蒸飯的口味有招牌滷肉飯、瓜仔肉飯、爌肉飯

 

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陶鍋蒸飯第一個送上來
其他菜類還稍微等了一下下
桌上還放有蒸飯的吃法
先使用湯匙沿著碗邊刮一圈
就不會形成鍋巴了~~~~

 

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爌肉飯$55
一大片爌肉鋪在蒸飯上
加上一些些小黃瓜片
爌肉吃起來肥瘦各半
蒸飯的部分用蒸的比較軟而且比較濕
口感我比較不愛,不過阿均說好吃

 

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蘿蔔湯$20
雖然不大碗,但是有滿滿的蘿蔔喔
湯頭也很好喝鮮甜~~

 

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招牌滷肉飯套餐$150
一整份套餐只要150元其實不貴喔
而且各種小菜都有一些
然後再附上一碗湯
平常午餐吃這樣應該也很飽了~

 

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滷肉飯滷汁還不錯
香濃好吃也很下飯~

 

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粉乾和三層肉
粉肝比較腥一點,三層肉油香不膩,我很愛

 

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豆干就是一般般~

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搭配的青菜有地瓜葉~

 

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還有酸酸的泡菜,酸的好好吃唷~~

 

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套餐的湯品是蘿蔔丸子湯
也是非常古早味的湯品,美味喔!

 

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雙梅湯很特別,喝起來跟酸梅湯很像
而且是店家自己手工自製的
推薦大家可以喝喝看
整頓下來就是一個古早味啊~~

 

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滿滿一桌其實也吃蠻飽的
從我們進去到出來客人無間斷
看起來都是在地人比較多~
可見這間店再在地人的心中是個不錯的好店喔

 

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有到宜蘭羅東玩的話,可以來試試看這個特別的陶鍋蒸飯

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