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【台北麻辣鍋推薦】老四川巴蜀麻辣燙,最喜愛的麻辣火鍋店

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台北老四川

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說到我最愛的麻辣鍋店,一定不會漏掉這間老四川!!!

既然已經回訪再回訪好幾次了,就再來寫一篇食記吧^^

目前「老四川麻辣鍋」在台北、桃園、台中、台南、高雄都有分店

想要查家裡附近的據點可以點: 老四川分店

而在台北有台北長安店台北南京店等兩間分店

其實這兩間還蠻近的,一不小心可能會走錯店唷

其中南京店還開到凌晨五點也太酷了吧XDDD

(半夜突然想吃麻辣鍋也不用愁了!)

 

【台北長安店】

電話:02-25152222

地址:台北市中山區長安東路二段112號

營業時間:AM11:30 ~ AM 01:30

【台北南京店】

電話:02-25223333

地址:台北市中山區南京東路二段45號

營業時間:AM11:30 ~ AM 05:00

 

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 @小環妞 幸福足跡

我們這次造訪的是老四川的南京店

最近的捷運出口是【松江南京站】8號出口

可以不用過馬路,走路大約5~10分鐘直接到達老四川門口

 

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是說老四川的服務態度真的超級好,媲美鼎王了

上回去老四川外帶鍋底和食材,服務生還超貼心的幫我倒茶怕我久等

如果不到現場吃也可以去老四川外帶湯頭鍋底回家自己加料煮~~份量超多

有時候家裡要招待客人,我們就會直接去帶老四川麻辣鍋

省時又方便又美味不失禮!

 

 @小環妞 幸福足跡

這次我們兩個人用餐,因為有事先訂位的關係

直接被帶到2F的四人桌,用餐空間其實都有稍微隔開

而且四處掛有一些喜氣的燈籠、布簾,挺有中國風的裝潢設計

 

 @小環妞 幸福足跡

碗筷已經擺好了,服務生送上了MENU~!

 ➡ 詳細菜單可上官網看最新菜單: 菜單下載

老四川麻辣鍋提供的肉品主要有: 牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等

也有海鮮類、蔬菜類、菇類、餃類、乾類(豆皮、油條等)、滷類、丸類、漿類

其實人多一點來比較好點!!!!!!少人的話單價就會比較高一些

而鍋底鴨血豆腐是可以免費一直續加的喔~

若是要打包也可以續加後再打包(份量很多,回家還可以吃個兩餐呢^^)

 

 @小環妞 幸福足跡

每次來到老四川我都是吃鴛鴦鍋,辣鍋和白鍋組成

其中辣鍋是我可以接受的辣麻度,火侯拿捏得不錯

而老四川的白鍋更是我超愛的白湯

使用了雞骨架、豬大骨、洋蔥、蔬菜等去提味

裡面還有滿滿的煮爛的蒜頭,好好食啊!!!

 

 @小環妞 幸福足跡

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如果怕辣鍋太辣,有時我也會把兩者湯頭稍微混合一下

就變得比較溫和可以入口了^^

 

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我是吃蒜頭魔人,尤其是老四川的養生白鍋蒜頭超美味XD

不過有問過了,加白湯時不能再加蒜頭QQ(但其實整鍋已經夠我吃了!)

 

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來店用餐就會有開胃小菜兩盤,今天的是麻辣筍乾和毛豆

會因為季節性變換小菜的內容喔!

 

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川味涼粉,這個也是每桌贈送的小菜

看起來是非常紅通通狠辣的感覺,吃起來其實還好啦

涼粉冰冰的,蠻有開胃的效果

 

 @小環妞 幸福足跡

四川風味的川味涼粉一下就被我們分食完畢

如果吃完還想要加點也OK,一盤是$110

 

 @小環妞 幸福足跡

店員會詢問醬料是要辣還是不辣

選擇不辣的話就會給風味芝麻醬

選擇辣的話就會給一些一個花生粉、香菜等綜合小碗

自己加入辣湯後就是辣的沾醬啦

 

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我真的愛炸老四川的鴨血豆腐啦!!!

兩者都非常非常的入味,老四川又麻又辣的辣鍋湯汁完全溶入豆腐鴨血內

咬下去要很小心,因為不小心就會爆漿

冬天吃這個真的好暖胃唷~

 

 @小環妞 幸福足跡

兩個人真的有點難點,我們很愛肉片,決定還是點兩盤肉~(下次要揪一整桌!)

好想吃和牛啊不過好貴唷,等到一群好友來在來下重本吧^^

精選特級雪花牛肉$380,總共有10片油花看起來很美好的雪花牛肉上桌了~

 

 @小環妞 幸福足跡

肉切得很厚耶,是很有誠意的厚度,雪花牛油花本身就多

涮鍋下去幾秒就可以吃了,不要吃到全熟會太老~~

 

 @小環妞 幸福足跡

肉超嫩不會柴,好幸福喔!!!肉片我也喜歡涮辣鍋,因為比較有味道

 

 @小環妞 幸福足跡

精選五花牛肉$300

居然來了比剛剛雪花牛更滿滿的一盤,總共有15片五花牛

五花牛的油脂又比雪花牛更多,不過切得比較薄片

 

 @小環妞 幸福足跡

攤開來是這麼大一塊啊!!!!!可以想見我兩今天吃了多少肉,好罪惡啊~

 

 @小環妞 幸福足跡

服務生加鴨血豆腐實在是加得很勤勞

只要看稍微空了就會過來幫忙加取

完全就是一個不怕你吃的概念….

遇過麻辣鍋店要加鴨血豆腐還要三催四請的!

 

 @小環妞 幸福足跡

滷水小拼盤$340,滷味三寶是妳吃麻辣鍋不可以錯過的東西~

分別有牛筋、牛肚、大腸頭

不需要考慮,一上桌馬上就全部放入辣鍋就對了!!!

因為需要煮比較久的時間~~~~煮熟透的牛筋和大腸頭真的是神美味等級

(雖然有朋友說老四川的大腸有臭味,但我是吃不出來XDD,還是覺得美味)

 

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滷味三寶放入辣鍋煮熟,真的好對我胃口!!

 

 @小環妞 幸福足跡

蔬菜拼盤$180,當然也叫一盤菜來調劑一下

蔬菜類就建議放白鍋摟~不然放辣鍋蔬菜很容易吸油

吸滿油的高麗菜很可怕的,包準妳明天一直跑廁所XD

 

 @小環妞 幸福足跡

最後的甜點也讓人期待,是各種口味的剉冰~~~(第一次來的時候覺得很跳痛XD)

而且這個剉冰的個頭還不小,還好甜點和主食向來是不同的胃

這天點的是草莓和烏梅的口味,讓人懷念起小時候吃剉冰的感覺呢

而且冷冷的冬天來一碗剉冰真的快樂似神仙!

 

這麼多年過去了,老四川無疑是我回訪最多次的麻辣火鍋的

推薦給大家,一定要先訂位不然只能眼巴巴的看著別人吃了><

天涼了~快點揪樓上樓下鄰居去吃吧!!!

 

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