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我發誓我再也不要在肚子很餓的時候寫食記了啦>_<，我的肚子現在狂叫不已!
這間是我在彰化最愛的店沒錯，因為我大學就是念彰師大
以前每天晚上想要吃宵夜就會想到這間位於縣政府對面的「阿章爌肉飯」
到現在還是好懷念那個滋味，每次去南部玩就會問阿均
「彰化市順不順路阿?」「可不可以待我去吃阿章爌肉飯?」
尤其念念不忘的是他們家的腦隨湯阿!!!真的好好吃~~光是用想像的馬上又流口水了~
【阿章爌肉飯】
500彰化縣彰化市南郭路一段6號
店家電話：047-271500
營業時間：晚餐PM 17 : 30 ~ AM 02 : 00
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營業時間一到就開始有長長的人龍在排隊了，這是阿章爌肉飯的基本盤
以前在彰化念書的時候，幾乎每天都是這種榮景阿!
有時候越晚還越多人，宵夜場的時候這個三角路口還是依然人聲鼎沸…
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看看這一整鍋的爌肉，就知道他的招牌就是這肥滋滋地爌肉啦!!好吃得不得了
但這次來唯一不一樣的地方是，店員從以前的媽媽們換成了一批年輕小夥子
年輕人的態度當然就不會好到哪邊去了，我請一位小弟弟幫忙收一下桌子
想不到對方竟然回:等一下好嗎?(口氣差)
要不是我千里迢迢來吃，我早就走人啦XD
豬腳也是他們的招牌之一，有分成前段、中段、腳蹄等
我以前大學時吃過，也是肥膩膩的但是香死了，好吃!
如果是內用的話就不要傻傻的排隊啦!記得找位子然後桌上有菜單點餐
不過要不是我們到達時剛好有一桌客人起來，我們可能要等上許久的時間
一開始可是連椅子都不夠，可見這個阿章爌肉飯在我畢業那麼多年後
越來是越熱門了!
爌肉飯$45，來這邊必點的爌肉飯超好吃
爌肉是用牙籤串起來，阿均說這樣不太衛生，但我看好像彰化很多爌肉飯都是這樣呢!
其實我本來是不太愛吃肥肉的部分，但是阿章爌肉飯的爌肉真的是一絕
它的肥肉部分雖然油膩，但是香氣逼人，我第一次吃就發現我很能夠接受耶!
而且吃這樣的爌肉非常得下飯~
米糕$30，媽媽點的~看起來好有味道
魯白菜$20(大)，魯得很軟爛，不錯吃
梅干菜(大)$20，鹹鹹的很下飯
蘿蔔乾(大)$20，太鹹了>__<
燙青菜-波菜$30上面還有很香的肉燥喔~
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湯品-蛤仔排骨$40，我一直覺得阿章的湯品也都很好喝
都是一盅一盅的，不過每次我來都是以腦隨湯為目的，其它湯品比較少嘗試
大顆的蒜頭讓蛤仔湯的湯頭更鮮甜好喝
湯品-金珍肉絲$40，喝起來不會太油膩~
湯品-四物排骨$40，這個湯頭喝起來偏苦，但阿均說這是正港四物的味道，很補!
湯品-腦隨湯$45，全家人竟然只有我敢喝腦隨湯啊!!!
因為我極需要喝腦補腦XD，腦隨真的很綿密，一化就開
其實把它想成茶碗蒸蛋就不會那麼難以入口啦~~
裡面還有搭配了切得細細的筍絲，加上濃濃的中藥川芎調味，真的好完美!!
為了這個銷魂爌肉+綿密腦隨湯，我去彰化一定造訪無誤!
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