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【億哥牛肉湯】台南24小時美食,菜單超多樣!牛肉湯好喝

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億哥牛肉湯

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在台南已經喝過無數的牛肉湯啦

其中印象最深刻也最喜歡應該是六千牛肉湯阿村牛肉湯

也有喝到很可怕的雷店(喝完完全不想要寫文章的那種XD)

這間億哥牛肉湯很好吃,價位也非常平實,而且又是24小時營業

推薦給想要到台南喝牛肉湯的朋友們~~

 

【億哥牛肉湯】

地址:台南市東區裕農路574號 

電話:06-2602990

營業時間:24小時

 

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在大馬路的轉彎處三角窗口喔,紅色招牌的億哥牛肉湯非常顯眼

當時是下午四點左右已經有一些附近用餐的客人了喔!

 

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空間超級大桌數也很多,後方似乎還有一區是專門吃火鍋區

沒錯億哥牛肉湯還有賣牛肉火鍋喔!!

 

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牛肉爐和牛肉湯區都有,我們今天先來試試看牛肉湯~

(不過看有一桌吃牛肉火鍋看起來超美味的耶)

 

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沾醬可以自行取用喔,有薑絲、醬油膏、沙茶、辣醬、豆瓣醬和洋蔥丁

 

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這是一般的菜單,發現除了牛肉湯、快炒外,還有青菜、滷味、牛肉麵還有臭豆腐好酷唷

 

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若是要吃火鍋的話是另外一個MENU~這次先PASS下次再來吃火鍋

 

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牆上貼著一碗入魂的牛肉湯!!!讓人更加期待牛肉湯上桌

 

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用了三種沾醬!!!

 

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就這樣瘋狂的點了一桌XDDD這天我和阿均真的超餓的~~

 

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牛肉湯小碗$100,我們是各點了一碗,牛肉湯好清甜,是以蔬果、牛腩和牛大骨熬煮

但是要記得趁熱喝,冷掉不好喝!!

 

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牛肉湯的牛肉是精華阿,如果無法一口氣喝完整碗湯,非常建議先把牛肉撈起來一些

之後在邊吃邊放進去,這是我吃台南牛肉湯的方式,我很怕燙過熟的肉

而億哥牛肉湯的牛肉是每日現宰的溫體牛肉片,牛肉湯的牛肉非常重要~

剛來台南的第一間牛肉湯就喝到很柴的牛肉湯,好可怕,還好億哥的牛肉很好吃

 

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把牛肉趕緊先撈到碗裡,這時只有七分熟,還有一些透有血光

等等要吃在稍微燙一下,不過建議要快唷,不然牛肉湯冷掉就不好喝了

 

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蔥爆牛肉$130,老實說這道蔥爆牛肉上桌時我嚇了一跳,清淡的外觀感覺就很像沒加醬沒味道一樣~

結果吃下去很有味道阿,牛肉也很鮮嫩好好吃,非常下飯!!

 

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白飯$10,億哥的白飯是要另外加點的喔,沒有點牛肉湯就贈送

 

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炒花枝$120,炒花枝也相當好吃,鹹湯汁很下飯,花枝也很有嚼勁

只是花枝有些切太大片了,小片一點會好些

 

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脆皮臭豆腐$50

本來要吃附近的鴻達臭豆腐可惜好像錯過營業時間,於是發現億哥也有賣臭豆腐就點來吃

是小小塊的那種臭豆腐,外觀看起來像一般的脆皮豆腐

但是吃起來卻有臭豆腐的口感,是還蠻好吃得,但若說他是臭豆腐又沒有那種炸得外酥內軟的感覺

 

以上是這趟億哥牛肉湯用餐心得報告,東西都不錯不太會踩雷,24小時營業很佛心

(因為台南很多小吃營業時間都相當得詭異啊!!!)

 

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