億哥牛肉湯
在台南已經喝過無數的牛肉湯啦
其中印象最深刻也最喜歡應該是六千牛肉湯和阿村牛肉湯
也有喝到很可怕的雷店(喝完完全不想要寫文章的那種XD)
這間億哥牛肉湯很好吃，價位也非常平實，而且又是24小時營業
推薦給想要到台南喝牛肉湯的朋友們~~
【億哥牛肉湯】
地址:台南市東區裕農路574號
電話:06-2602990
營業時間:24小時
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在大馬路的轉彎處三角窗口喔，紅色招牌的億哥牛肉湯非常顯眼
當時是下午四點左右已經有一些附近用餐的客人了喔!
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空間超級大桌數也很多，後方似乎還有一區是專門吃火鍋區
沒錯億哥牛肉湯還有賣牛肉火鍋喔!!
牛肉爐和牛肉湯區都有，我們今天先來試試看牛肉湯~
(不過看有一桌吃牛肉火鍋看起來超美味的耶)
沾醬可以自行取用喔，有薑絲、醬油膏、沙茶、辣醬、豆瓣醬和洋蔥丁
這是一般的菜單，發現除了牛肉湯、快炒外，還有青菜、滷味、牛肉麵還有臭豆腐好酷唷
若是要吃火鍋的話是另外一個MENU~這次先PASS下次再來吃火鍋
牆上貼著一碗入魂的牛肉湯!!!讓人更加期待牛肉湯上桌
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用了三種沾醬!!!
就這樣瘋狂的點了一桌XDDD這天我和阿均真的超餓的~~
牛肉湯小碗$100，我們是各點了一碗，牛肉湯好清甜，是以蔬果、牛腩和牛大骨熬煮
但是要記得趁熱喝，冷掉不好喝!!
牛肉湯的牛肉是精華阿，如果無法一口氣喝完整碗湯，非常建議先把牛肉撈起來一些
之後在邊吃邊放進去，這是我吃台南牛肉湯的方式，我很怕燙過熟的肉
而億哥牛肉湯的牛肉是每日現宰的溫體牛肉片，牛肉湯的牛肉非常重要~
剛來台南的第一間牛肉湯就喝到很柴的牛肉湯，好可怕，還好億哥的牛肉很好吃
把牛肉趕緊先撈到碗裡，這時只有七分熟，還有一些透有血光
等等要吃在稍微燙一下，不過建議要快唷，不然牛肉湯冷掉就不好喝了
蔥爆牛肉$130，老實說這道蔥爆牛肉上桌時我嚇了一跳，清淡的外觀感覺就很像沒加醬沒味道一樣~
結果吃下去很有味道阿，牛肉也很鮮嫩好好吃，非常下飯!!
白飯$10，億哥的白飯是要另外加點的喔，沒有點牛肉湯就贈送
炒花枝$120，炒花枝也相當好吃，鹹湯汁很下飯，花枝也很有嚼勁
只是花枝有些切太大片了，小片一點會好些
脆皮臭豆腐$50
本來要吃附近的鴻達臭豆腐可惜好像錯過營業時間，於是發現億哥也有賣臭豆腐就點來吃
是小小塊的那種臭豆腐，外觀看起來像一般的脆皮豆腐
但是吃起來卻有臭豆腐的口感，是還蠻好吃得，但若說他是臭豆腐又沒有那種炸得外酥內軟的感覺
以上是這趟億哥牛肉湯用餐心得報告，東西都不錯不太會踩雷，24小時營業很佛心
(因為台南很多小吃營業時間都相當得詭異啊!!!)
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