番割田甕缸雞
第一次接觸了宜蘭的甕仔雞是在礁溪的甕仔雞本店
之後陸續吃了火山爆發雞、上旺土雞城等
之前也吃過當時在五結的番割田甕缸雞
一直覺得是我心中宜蘭甕仔雞的第一名!
現在已經遷址到宜蘭的蘇澳了
遷址後變得更大間更寬敞，人潮一樣是多到爆炸
建議大家假日用餐還是提早前往，以免連停車都沒有位子喔!
【蘇澳番割田甕缸雞】
地址:宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號
電話:03-9909338
營業時間:11:00–16:00, 16:30–20:00
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一樣是一隻大金雞在門口當作招牌
我們本來是要先前往玻璃沙灘再前往用餐
但好巧不巧剛好就路過番割田了!
事後還好我們提早進去，因為我們出來時停車場已經沒有車位了
好多車子在等待我們離開
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記得跟這個大金雞母拍照唷!
下方還有日期也太貼心
看來這間番割田是想要營造出拍照打卡的地點
旁邊是一缸一缸的甕缸
等等美味的甕缸雞就會一隻一隻出爐啦
烤的速度實在有夠快，只要過來就有雞吃
我們發現每桌都有一大隻烤雞呢
搬來礁溪後多了先進的感覺
旁邊還有點餐的SOP流程:先劃位，然後到櫃檯點餐報桌號後結帳
用餐的空間寬敞又明亮
比起之前在五結的環境大上許多
但一樣是座無虛席的客人阿
必吃的甕缸雞一隻是$650，基本都要點一隻以上喔
沒有在點半隻的，我們兩個人吃一隻好撐阿
番割田的招牌還有涼拌的各種品項
以及雞油悶竹筍、麻辣臭豆腐等等
青菜和湯類也都是基本價格
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這是涼拌的區塊，點餐的小姐很客氣會一直跟我們介紹喔
旁邊也有一些蔬菜，種類蠻多的
阿均最新愛上的水蓮也有XDD(詳見上旺土雞城文章)
用餐區旁邊都有碗筷餐具等，可以自行取用!
我們點了三菜一湯總共$1045
本來點了一碗白飯一碗雞油拌飯
但小姐好像只有點到白飯XD
不過還好沒點到，因為我們最後完全吃不下太多了
淮山炒水蓮$130，屈服於阿均還是點了水蓮XD
些許的山藥和蒜末去炒的水蓮，口感美味!
招牌炸豆腐$120，一上桌看起來有點濕濕爛爛的
本來擔心口感不佳，結果醬料很美味，吃起來豆腐也超嫩
份量很多，兩個人吃的好無力阿
澎湖海菜蛋花湯$130
滿滿的海菜和蛋花交織美味湯品!
接下來就是每桌都至少有一隻的甕缸雞$650啦!
發現番割田的甕缸雞個頭超大
用一個超大盤子裝，一上桌我們目瞪口呆
肯定是吃不完的啦><
旁邊還有雞油、胡椒粉、炒過的蒜頭和洋蔥
阿均說把雞油加入飯裡就變成自製的雞油拌飯了XDD
不過番割田的甕缸雞是需要自己親手剝雞的喔
店家會給一對手套和塑膠套，先穿上手套在套上塑膠套
就可以開始剝雞了
邊剝雞的阿均還邊說好香，雞油都噴出來了~
結果這老兄邊剝雞還邊給我吃了起來XDDD
番割田的甕缸雞吃起來的味道雞肉部分是絲絲粉粉嫩嫩的
比較不是扎實彈性的口感
雞皮好脆好香，是我最喜歡的地方
但是兩個人吃真的好無力阿，這時好懷念大食量的朋友了~(需要幫忙)
兩個人努力的吃雞後，到外頭阿均說若是摸金雞下面的金銀財寶就會發大財
於是我就立馬跑過去摸金元寶了XDDD是有多想發大財啦!
番割田甕缸雞從五結搬到蘇澳後
雖然距離稍微遠了些，依舊是吸引了大批人潮前往吃雞
用餐環境變寬敞，餐點的品質依舊維持
推薦給一家大小一起出門喜歡吃合菜的旅人喔!
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