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好快，一年又接近尾聲了!忙碌的一年又過去了~
每次到歲末年終的時候，
出門在外的遊子返家，最期待的就是一家人團圓，
可以在年節時分大家圍爐吃一頓團圓飯!
尤其是每次到除夕的時候，婆婆媽媽最擔心的就是年菜的問題了，
近年來也有越來越多人喜歡上館子吃除夕團圓飯，
但我總覺得這樣就少了一些在家裡圍爐熱鬧哄哄的感覺了呢~
年菜是說什麼都馬虎不得的，一定要豐盛又好吃，
之前每次我們都是從吃完午餐就開始在廚房幫忙，
弄到大約5~6點剛好可以開飯，整個就是忙翻天，
等到年菜上桌時，整個人已經腰痠背痛、烏煙瘴氣，
一整個沒胃口了(所以基本上年菜都孝敬家裡的男人了)!
所以近年來我們也都開始考慮在外面訂購年菜禮盒，
直接用現成的加熱烹煮，省時又省力，
但也不能胡亂挑選阿，也擔心口感上會有落差，
這也是婆婆一直擔心的問題，
所以這趟我們夫妻倆先去家樂福挑選年菜試吃看看，
發現每一種口味的年菜都有許多品牌可以選擇，
尤其是光佛跳牆就有10幾個種類可以選擇(視現場狀況而定)，
選擇真的意外的多，
所以完全不用擔心買不到自己想要的年菜喔!
再來就是口感的問題了，加熱的年菜和現煮的年菜到底有沒有差好多?
我們決定先吃吃看再推薦給婆婆去決定~
別忘了
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其實如果心疼自己的媽媽或老婆每年都為了年菜而勞心費神的話~
真的也可以考慮看看這樣子的【年菜禮盒】，
方便又省時，不用花費一大堆心思備料，
不然年節要處理的事情真的很多，
很多主婦年節一到都快得憂鬱症了>"<。
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跟阿均來到家樂福看年菜，在門口就有年菜的DM可以看，
如果有屬意的也可以直接找店員詢問，
關於烹煮方式、存放方法等現場的店員也都會很熱心的回覆唷^_^
過年前的家樂福年貨大街真的很熱鬧呢~~
紅通通的喜氣洋洋。
過年禮盒、南北貨也都有賣，快不輸迪化街了。
年菜專區位於家樂福的生鮮區、熟食區這邊，
大概有4~5區塊都是【年菜商品】，目不暇給。
年菜商品都包裝得很精美，一盒盒的在冷凍櫃裡方便選取，
而且看起來很大方，如果要送禮也是很有面子的^^
上方也有掛著年菜的照片，如果有喜歡的也可以直接跟店員詢問喔!
每個看起來怎麼都如此美味阿~
看板上的年菜商品有些已經貼”已售完”的貼紙了，
感覺家樂福是有在控量維持品質的耶，
這點讓人感覺還不錯。
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一個很開心的挑了起來的小小主婦!
年菜部分除了單賣之外，也有搭配的套餐喔!
只要$1000~$2000多左右的價格，
就可以買到6~8樣的豐盛年菜，
這樣擺滿一桌一點都不失禮，
而且還有推出素年菜(真是好貼心)。
今年超想吃的佛跳牆阿~~~
話說每年過年沒吃到佛跳牆的話，都會覺得這個年過得很不完整，
尤其我是超愛芋頭的人，
煮到芋頭都化開的綿密湯頭，光用想得都想跳牆了啦(誤)
家樂福年菜區有好幾種佛跳牆可以選擇，我們看得都眼花撩亂了!
有肉骨茶佛跳牆、鮑魚烏蔘佛跳牆、極品鮑魚佛跳牆一大堆~~
口味眾多價格也不一，現場都有標明每個種類的價格，
如果真的不知道怎麼選的話，
不如把需求告知現場店員，
店員都有參加年菜試吃，
會推薦你適合的產品喔!
火鍋雞、人蔘雞、燉雞、老鴨鍋、烏骨雞都有，
一整隻雞帶回家直接按照烹煮方法料理，
美味的雞湯就上桌了!!!冬天喝雞湯好暖和。
而且雞湯的雞都全雞(就是頭跟腳都有)
可以拿來祭祖、祭神用喔。
除此之外，醉雞、醉蝦、魚類、獅子頭也都是年菜桌上的常客，
也通通都有出。
蝦子類的年菜選擇也很多。
雞肉類產品。
魚類有鱸魚、鯧魚、帶魚等多種。
米糕也是必吃的年菜之一唷!
海鮮羹類也是不可或缺的年菜。
過年就是要大口吃肉阿~~~不然要幹嗎????XD
每次過年餐桌上一定也少不了豬腳、肋排、大封肉、東坡肉等年菜，
雖然熱量很高，但過年放縱一下不會怎樣啦~~(減肥是明年的事)
(聽店員推薦這款翰王府霸王萬巒豬腳很好吃喔!!!)
現場也賣有鼎泰豐的包子，年菜可以搭配著吃!
據說年菜時端出包子來吃，代表著「鹹的包金、甜的包銀」的吉祥寓意
另外還有看到黑貓包子、燻茶鴨、紫米粥、羊肉爐、蓮子湯、油雞腿等年菜，
其實想吃到的東西都不難找到，選擇真的很齊全喔~
另外也有幾款素的【年菜商品】，
為吃素的朋友們也考慮到了呢^////^。
最後我們選擇了三款年菜帶回家，
分別是八仙佛跳牆-海霸王、櫻花蝦米糕-麒宏 、川香乾燒魚，
因為我隔天就要煮了，加上最近天氣比較冷的關係，
店員建議我直接放冷藏，
隔天一大早拿出來到室溫下退冰，
下班後剛好就可以煮了!
(建議若是不是很清楚烹煮的方法可以詢問店員唷!)
八仙佛跳牆-海霸王
外盒上有內容物和食用方法等，
其實【年菜禮盒】的食用方法都很簡單，
基本上就是簡單的加熱就可以熱騰騰的上桌享用了!
現在就開這款在家樂福買的「八仙佛跳牆 – 海霸王」看看，
冷凍的原汁高湯是一早就要拿出來退冰喔~~
中層還有珠貝包和潮鯛魚翅包，這是最後加入佛跳牆內就可以了。
我選擇的這款海霸王八仙佛跳牆是有附贈甕的，
因為我覺得有甕吃起來比較有佛跳牆的感覺XD。
但店員說有些人也不喜歡甕，
因為每年都要蒐集一個，到最後家裡滿滿都是佛跳牆的甕了XDDDDDD
1.將高湯倒入甕內(注意芋頭要放在中間)。
2.電鍋外鍋加入600CC的水後，將佛跳牆放入電鍋悶煮約45分鐘。
3.待電鍋跳起後，加入【珠貝包】、【潮鯛魚翅包】蓋上鍋蓋，
保溫3分鐘就可以食用了~~~
(是不是超簡單，但…….這已經是三樣內最複雜的一道年菜了XD)
其實電鍋在煮的時候，我就已經隱隱約約聞到佛跳牆的味道了!!!
等到一開蓋那個香味完全就是撲鼻而來啊~~~
而且這個八仙佛跳牆裡面的料也是很充足，
滿滿的栗子、排骨、芋頭、豬腳、筍片、潮鯛魚翅、珠貝、魚皮、香菇絲等，
尤其大大要推崇的是他的湯頭，超鮮甜好喝~~~
我個人是喜歡把芋頭再煮爛一點，
讓整個湯汁有包含了芋頭絲濃郁的感覺，
喝一口下去就是湯頭的鮮美和芋頭的美味，
這就是我心目中最完美的佛跳牆阿阿阿阿阿!
豬腳嫩的很好吃，潮鯛魚翅讓人有在五星級飯店用餐的錯覺XD，
而阿均最愛他的筍子，脆又微酸，
排骨肉也是蠻不錯的，
「佛跳牆真的是沒吃到就不算有過到年」的料理~~~
個人覺得這款現成年菜一點都不輸給當場煮的呢!!!
因為兩個人吃不完，隔天又熱來喝，
芋頭更軟爛，湯頭更美味了啦~
櫻花蝦米糕-麒宏
我選擇這款麒宏的櫻花蝦米糕是有附蒸籠的，
看上去感覺是更有米糕的FU~，好像在大飯店吃年菜唷!
包裝上也有加熱方法、營養標示等等，
我們決定選擇使用隔水加熱最快!
材料包就是一大包的櫻花蝦和一大包的香菇米糕。
兩包一起放入熱水中煮沸30分鐘，
米糕就完成了!!!!!!!!!!!!!
(不要懷疑，就是這樣簡單)
最後我把米糕拆開來鋪在蒸籠上(上方有蒸籠紙)，
把櫻花蝦灑滿在上面，
整個就像是在飯店裡上桌的一籠米糕阿阿阿，是不是!?
好澎派！跟照片是不是差不多！你說你說
說真的這櫻花蝦米糕完全和飯店的等級相去不遠~
而且櫻花蝦給的量實在是太豐足了!
米糕的飯粒剛剛好，本來擔心會太軟，但很Q喔~
川香乾燒魚
外包上也有調理方式和注意事項，
我不得不說這條鱸魚真的是最方便料理的一個食材，
不到15分鐘就搞定一條魚XDDDD
1.先把川味醬包倒入鍋中，中小火煮3分鐘。
2.然後將鱸魚放入鍋中，中火再煮4~5分鐘上桌。
這款鱸魚帶點川香味，
店員極力推薦說辣的蠻過癮的~
果真不錯，把川香的辣湯淋上魚肉，
真的是讓愛吃辣的阿均覺得好下飯喔!!!
今天要吃的三道年菜就全部完成後，
看一下時鐘，天阿，才過了一個小時，也太順利~
這種現成年菜禮盒，只需要加熱等待時間真的超級方便，
我都不敢說等待過程中我還去洗了衣服、看了電視(羞)，
真的是家庭主婦的一大福音阿~~~
馬上把年菜完成圖傳給爸媽和好朋友看，
大家都覺得我是怎樣突然變成厲害的小廚娘了~~~
讚美的聲音讓我也以為自己真的很會煮XD(摸摸頭)
家樂福【年菜禮盒】真的是婆婆媽媽的好幫手呢!!!!
三兩下就變出一桌菜，只需要再買一些青菜來搭配，
就算要煮給一整個家族的人吃也不用再擔心啦~~
絕對都是好吃又登的上檯面的年菜唷!!!
快找自己家裡附近的家樂福去晃晃吧~~~~~~~~~
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(下載時間: 即日起- 2016/2/4)
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