台中.昭日堂鍋煮
好久沒有去吃台中氣派的餐廳，這回趁著跨年旅行回到台中
特地就揪了爸媽去吃這間已經放在口袋名單一陣子的『昭日堂』
其實昭日堂是有分成燒肉和火鍋，一樓是燒肉，二樓是火鍋
訂位的時候小姐會問你是要訂哪一種，而且訂完之後還會傳訊息貼心通知
還沒到達前就覺得這間餐廳的服務也太棒了吧^^
(不過因為爸媽不愛燒肉，所以等到下回我跟阿均兩個偷偷去再吃吃看燒肉吧 😉 )
【昭日堂鍋煮Shou Nichi Dou Pot】
地址:台中市大墩十一街345號2樓
電話:(04)2323-6833
營業時間:11:30~15:00；17:30~22:30
<用餐限時兩小時>
特約停車場:惠文向上停車場(IKEA對面)，消費滿千享一小時停車免費，最多折抵2小時
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外觀相當的氣派逼人，建築物非常的大間
是說每次回到台中都覺得餐廳超美很寬敞
用餐的心情都會無敵好!!
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轉個彎是候位區，這裡有個大水池，配上夜晚的燈光氣氛浪漫
我們是在二樓的鍋煮區用餐，剛好位於窗邊可以看到一樓水池
這個設計無論在餐廳內外都會有很浪漫的氣氛
雖然我們有訂位，但還是在現場稍微等了一下(約10分鐘吧)
候位區有提供茶水，今天平日人並不多，我想假日用餐時間應該會有滿滿候位人潮吧
所以還是先訂一下位子比較保險喔!
打開非常沉甸甸的木門，就來到一樓的用餐空間，整體挑了好高
所以一進門就覺得無比寬敞，大廳的天花板還懸吊著許多吉祥話的燈籠
一樓燒肉區的用餐人潮挺多的耶(感覺比鍋煮稍多)
下回一定要吃吃燒肉^^，放了一顆應景的聖誕樹
指標清楚的寫著一樓是燒肉，二樓是鍋煮
走個旋轉梯就可以上樓了，也有提供電梯讓客人使用喔
從樓梯上拍下去，不知道天花板那一桶一桶的是甚麼XD，好特別的設計唷
而且一走進來完全不覺得是燒肉店阿!
因為那個空氣之清新阿~~可見昭日堂的排氣真的做的蠻好的耶
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一上樓是一個塌塌米的暖爐區，好日系的風格唷
讓我回想起在日本的寒冬都有這樣子的暖爐區，好想回日本阿(咦
我們來到二樓的鍋煮區了
除了中間許多大桌的位子外，旁邊更是有點半包廂式的設計
隱密性相當的足夠呢~~~
但是包廂座位若是坐裡面的人出來拿自助吧就有點不太方便了喔!!
發現餐廳用了許多日式元素，包含木材、吊燈等的裝潢設計
現在火鍋店都一定要裝潢成這樣就對了，好浮誇阿
還有這個太極鼓的裝飾，更有日系風格了
桌上擺滿了許多盤子，就使用這個盤子去自助區夾取吧!
完整菜單請點: https://www.shounichidou.com/potmenu
<以下只擷取部分MENU喔!>
湯頭是鴛鴦鍋，可以選擇兩種湯底
湯底有四種分別是: 北海昆布鍋、川味麻香辣椒鍋(小辣)、天香酸釀白菜鍋、極品XO醬沙茶鍋(微辣)
昆布湯底是必點的，另一個猶豫了好久
服務生是有建議若是不太吃辣可以選沙茶鍋，結果我依舊選了麻辣鍋><
他的麻辣鍋其實有點辣度麻度，所以家人不太敢吃
事後想想應該點沙茶或是酸白菜鍋的
牛豬雞海鮮等都有單人套餐可以選擇，牛肉的品項有低脂牛、培根牛、霜降牛
也可以選擇海陸，不過海陸的海鮮看起來份量好少阿><
另外也有雙人套餐，三人套餐，四人套餐可以選擇
雙人可以選擇牛+海鮮、豬+海鮮或是全部海鮮的組合
因為有一個還算不賴的自助吧
所以如果沒有點餐的客人會加收$240的的共鍋費喔
來看看驚喜的自助吧吧
(據說自助吧會隨時調整菜色喔，所以大家去看到的也許會不大一樣)
火鍋沾醬醬料區
蠻有誠意的海苔壽司和花壽司，我光海苔壽司就狂吃三個
蔬菜區用竹籃裝，感覺非常的乾淨，自助吧最怕雜亂不勘啊!
而且食材看起來都很新鮮~
火鍋料的部分有看到芋頭、木耳、甜不辣、鑫鑫腸、杏鮑菇、香菇、金針菇、絲瓜、南瓜等
蔬菜也有許多種類，而且會跟著季節更換，菜類的顏色看起來都很新鮮
旁邊發現了Meiji明治冰淇淋，總共有4種口味可以選擇
吃完火鍋後一定很膩，配個幾球冰淇淋很棒!
沒想到還有熟食的炸物區耶，銀絲卷、薯條、雞米花等
這些裝了就可以直接吃，火鍋還沒滾之前可以先吃這些墊墊胃…
若想要搭配白飯吃，也是自助的可以免費一直續，還有肉燥可以加
飲料吧，有多款的冰沙，汽水等，也有熱茶
有熱茶這點很貼心，爸媽就很喜歡喝熱熱的烏龍茶(長輩最愛)
滷過的棒棒腿
還有炒麵
今天的水果有兩種，分別是西瓜和柳丁
不過要記得喔，雖然是吃到飽的自助吧還是要酌量取餐
若是拿太過量沒吃完，每人需要加收$150
鍋底上桌了!!!是這樣方形的鍋物耶~一邊是昆布鍋，一邊則是麻辣鍋
而『昭日堂鍋煮』因為有特殊的迴風設計，所以火鍋要滾不是很容易xd
服務生建議我們先讓湯頭「第一次滾燙」後再開始下食材
沙茶和麻辣鍋會先滾~~因為裡面含有油脂
(印象中我們等火鍋滾等了蠻久，不過就趁著這個時候拿拿食材吃吃熟食也ok)
拿很多感覺很餓xd
我們點了兩份的『海陸培根牛拼盤』雙人餐，其中一份的牛肉升級為「霸王極大霜降牛」
海陸雙人餐的海鮮盤好大，會隨著季節調整菜色，像這盤就沒有蛤蜊
菜色有鮮蝦、鮮魚、干貝、鮮卷、貝蛤(我們今天是淡菜)
海鮮真的很新鮮，尤其是魚片和蝦類都很好吃
不過干貝是小小雷，咬起來口感是脆脆的(無論煮短或煮長時間)
安格斯培根牛12oz
沒看錯，這樣一大盤大約有40片左右的肉片是安格斯培根牛肉~
一上桌我們就嚇傻了，而且這只是兩人份唷!!培根牛的油花多了些
不過切的比較小比較薄，咬下去是蠻有肉香油脂的
霸王極大霜降牛12oz
其實霜降牛的肉量是和培根牛一樣，只是切的比較厚也比較大片
所以看起來比較少片，不過那個油花真的太美太美了
(需要加價$158才能升級唷!)
超級大一片，下鍋涮個幾下就ok了!!而且肉厚更扎實
因為肉太大片，店家還提供了剪刀供我們剪開
結果我們整片肉直接塞進嘴裡xdd根本沒用到剪刀
姊姊單點了一個「精選鮮蝦拼盤」單人餐$498，說真的我覺得物超所值耶
因為在台北點這樣一個蝦套餐可能都要將近千元
而且天使紅蝦的個頭超級無敵大，另外搭配了兩隻泰國蝦和四隻草蝦
看上去個頭都不小，還有貝類，也難怪大家到最後有點吃不完，太豐盛
剛好就坐在二樓的窗邊，往下看那水池真的好美，環境很好
「昭日堂鍋煮」雖然價格稍高，但是對於餐點內容與自助吧的環境整體考量
其實是一間cp值非常高的餐廳，除了食材用的不錯，給的大方之外
餐廳的服務生態度都蠻好的，所以我想應該有機會會再回訪唷~也推薦給大家
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