【捷運國父紀念館美食】紅九九個人麻辣鍋,一個人也可以吃的單人麻辣鍋,推薦新品天麻竹笙鍋!



 

 
 

【捷運國父紀念館美食】紅九九個人麻辣鍋,一個人也可以吃的單人麻辣鍋,推薦新品天麻竹笙鍋! @小環妞 幸福足跡 

大家都知道無論夏天冬天,我就是最愛嗑鍋了!

雖然平常不吃辣,但是每次吃麻辣鍋都是搶第一個XD

但是有時候要嗑麻辣鍋找不到一群人就是不太划算,而且多人的話辣度就會受人限制,

直到我發現這間<紅九九個人麻辣鍋>,終於可以吃單人麻辣鍋了耶耶

(以後找不到人吃,也可以耍孤僻自己來吃~~哈)

 

【紅九九個人麻辣鍋】

地址:台北市大安區延吉街131巷7號

 電話:(02)27723938  

營業時間:周一至周日11:30~01:00

fb粉絲團:https://www.facebook.com/red9999

價位:鍋底120元,套餐388元至488元,每人低消250元

 天麻竹笙鍋需三天前預訂

 


 


 

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位於延吉街巷子裡,這間<紅九九個人麻辣鍋>店面其實不大,紅色的招牌很醒目。

前身為禎記館,17年前<紅九九>將麻辣鍋引進台灣,現在已經是普遍的國民美食了

最讓人開心的是,這邊的麻辣鍋重視的是麻度而非辣度,讓不太敢吃辣得我適應良好XD

隔天也沒有出現跑廁所的情形耶!!

 

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店家優惠:平日晚間17:00~22:00及假日全天時段

去店消費滿1200即贈120元喔,把握優惠的時段。

 

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店裡的色調走的是黑+紅的元素,讓我想到以前有個文具店叫「黑又紅」

那個餐廳的吊燈還頗美的說~

 

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店內的空間不大,但總是人潮爆滿,所以建議先撥個電話預訂位子吧。

如果兩人用餐的話,店家也會放上隔版,可以提升用餐的隱私度

其中最讓我喜歡這間店的原因:就是單人可以吃麻辣鍋,不必在因為彼此的口感、辣度、食材作遷就

像阿均喜歡吃辣,我不太能吃,所以他常常遷就於我XD (所以最開心的其實是他哈)

還有有些朋友不吃牛肉或羊肉的,常常大家就要彼此互相遷就太累了

一人一鍋就完全沒這個問題啦~

 

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 還有提供宅配的服務耶,麻辣鍋送貨到府,太溫暖了~

 

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 店內的小角落有一點禪意。

  

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餐具。

 

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在吃鍋前,店家會先拿這個試聞瓶讓我們試聞

也讓我們了解到這邊的麻辣鍋首打麻度,招牌的四川青花椒聞起來真的有香香的麻味耶!

再搭配中藥五行,讓現在濕熱的天氣下,也不易產生燥熱感唷~

 

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話說一般的麻辣鍋都太重辣度了,雖然辣得過癮但身體不一定能負荷阿

通常隔天就會發生很後悔的悲劇XDDD

重麻不重辣的紅九九減低了用餐後的不適感。

 

<完整菜單於文章最下方>

 

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因為一人一鍋的關係,我們兩決定嘗試不一樣的鍋底,

最後我選擇了天麻竹笙雞($400),是店家最近推出的新品喔,店長推薦!

就秉持著只要有新的事物就想嘗試的概念,看到新品上市馬上就點了

還好完全沒有讓我失望阿,感覺就是吃這鍋有補到的感覺!

 <天麻竹笙鍋需三天前預訂>

 

竹笙鍋因為鍋底部分就有許多食材(雞肉、竹笙等),所以鍋底要價就是$400

通常再搭配個娃娃菜($40)、凍豆腐($40)就飽到天邊去啦~

 

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 湯頭非常的溫補好喝又甘甜,即便在夏天也是清甜滋補

湯頭佐以清香天麻和脆脆的竹笙,再加上枸杞和紅棗等中藥材去燉補

非常的好喝阿~~~而且這樣的配方有安神且去火的功用喔!!

(雖然湯頭成本較高,但店家非常貼心可以續湯耶!!!)

而且從小我就特愛吃竹笙,因為那個特殊有嚼勁的口感讓人念念不忘阿

這鍋竹笙放的超級無敵多,讓我吃的好開心~~~~

 

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 熬煮到偏金黃色的湯頭真的太甘甜美味了~~

 

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 鮮美的雞肉是特別精選的,鮮嫩好吃,不會有乾乾柴柴的感覺

這鍋「天麻竹笙雞」真的好吃到翻了,現在想起那個湯頭還是讓人流口水~

 

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清脆好吃的竹笙~~

 

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 凍豆腐$40,搭配天麻竹笙鍋是絕配阿!!吸滿湯汁的凍豆腐好好吃~

而且紅九九的凍豆腐選用非基因改造,是最天然的豆腐

 

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 娃娃菜$40,這個娃娃菜無論放麻辣鍋或是竹笙鍋都是一級棒的美味~

<私心推薦放天麻竹笙鍋,超爆好吃的>

 

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 另一鍋我們選擇了招牌的麻辣鍋,建議直接選鴛鴦鍋

 麻辣鍋和鴛鴦鍋的鍋底都是$120,所以選鴛鴦鍋比較划算阿,可以換個口味

 麻辣鍋的湯頭是偏麻的,對於平常不敢吃辣的朋友而言是可以接受的

 而湯頭是用20種獨家的漢方中藥,搭配中藥五行長時間熬煮

 喝了一口湯頭,覺得有麻香味但又不會過辣,好好喝,忍不住又喝了一口

 (以前吃麻辣鍋我都不太喝湯的,因為深怕隔天要一直跑廁所阿)

但如果是覺得辣的不過癮的人,也可以請店員幫忙調整辣度or麻度喔

所以,來這邊就是完全「客製化」,一人一鍋要怎多辣多麻都是自己決定 

 

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另外鍋底的鴨血豆腐也是可以一直續的喔~~~

 

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吹彈可破的豆腐,用筷子輕輕一夾就可以分開了~

吃起來綿密軟嫩好吃,吃麻辣鍋除了我特愛的鴨血外,豆腐常常也是關鍵的要角阿

  

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 鴨血也是表現不錯,麻麻的味道有入味,所以吃起來不會沒味道~~

 

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 沾醬會有兩種,一種是和風沾醬,加入了蒜蓉、蔥花、沙茶等

一種是單有蒜苗,只要加入兩勺麻辣鍋的湯就是沾醬啦!! 

因為麻辣鍋本身就很夠味了唷,所以簡單加上蒜苗就非常得夠味


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 加入湯汁後變身XD

 

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這甚麼????以為要吃三層的英式下午茶??

紅九九的菜盤非常別緻,是用這種英式下午茶的三層架端出來~~

菜盤的部分有分成蜀川燙($388)滷水蜀川燙($488)

滷水蜀川燙就是多了綜合滷水拼盤(大腸、牛筋、牛肚)

我們點的是滷水蜀川燙,另外肉品是玫瑰松板豬只能單點無法使用套餐加價升級

玫瑰松阪豬單點價格是300元(有兩朵玫瑰),這樣的份量比”全份”多一點。

 

 

滷水蜀川燙內容物有:

綜合蔬菜盤

綜合菇盤

綜合滷水拼盤

肉盤 (霜降牛、培根牛、梅花豬、羊肉4選1),可+100升級松阪豬+200升級牛小排

附餐(白飯、王子麵、手工拉麵、冬粉)

甜點

 

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超大一盤綜合蔬菜盤的,講真的若是食量很大的男生來吃也是可以吃很飽

菜盤豐盛度很高,除了外面火鍋店常見的料理都有出現外

高麗菜多的嚇人阿~~偏偏我又特愛吃^__^

 

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綜合滷水拼盤–大腸、牛筋、牛肚,這個滷盤就是放辣鍋無誤

 

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這個蜂巢牛肚真的太美味了,我很喜歡吃這種口感很有層次的食材

麻辣鍋三寶都沾浸了辣鍋的湯汁,吃起來又香又暖~~

另外牛筋我也很愛,超大一個吃起來好Q好彈牙喔

 

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綜合菇盤—有香菇、金針菇、杏鮑菇、袖珍菇等

 

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 吃菇類對身體很好阿,所以我吃火鍋時也很愛煮一些菇類,

 

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 酸梅汁$50,是說吃麻辣鍋有不來一杯酸梅汁的道理嘛???

紅九九酸梅汁大杯又好喝,剛好吃香喝辣時可以配一下,去油解膩~

 

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 玫瑰松阪豬(期間限定),弄成超級漂亮的玫瑰花,就像一個藝術品一樣端上來阿

是說弄成這樣怎麼捨得吃阿阿阿~~不過不只外觀美,這松阪豬也是很有學問的

取自豬頸部之肉,且在豬隻飼料中加入活菌取代抗生素、生長激素等藥物,使豬隻更加健康

(完全不用擔心有打抗生素的問題了耶!!)

 

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 前陣子母親節,紅九九就特別推出了這個玫瑰松阪豬

除了好吃之外,更是滿足了視覺享受阿~

 

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油花分布相當均勻的松阪豬肉,切成小片小片的

 

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吃起來沒有腥味也不柴,是豬肉界的上上之選阿(整個愛上松阪豬)

 

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 也可以加上一些蒜苗搭配著一起吃唷!

 

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 另外我們也加點了基隆手工魚餃(3粒$30)手工蛋皮蛋餃(2粒$40)

蛋餃就是南門市場超有名的那間阿,不用擔心吃到添加物

用新鮮的雞蛋和豬絞肉製成,咬一口就知道是品質好的蛋餃

 

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黑鑽墨魚條(期間限定)

用墨魚汁加上魚漿、花枝製成,而且裡面還有很神秘的食材–雞軟骨

口感超級特別,有夠好吃,激推這一道料理啦(很特別,其他地方都沒吃到過)

 

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咬一口墨魚的香氣還有花枝的美味,更難得的是超厲害口感的雞軟骨~

讓我完全沉浮於這個看似「牛軋糖」(誤)的產品裡XD

 

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 副餐也是很重要的,放入辣鍋的王子麵~~喔伊私耶~

  

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另外紅九九的手工烏龍麵也是彈牙好吃~

  

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甜點有黑玩嫩仙草的仙草凍、愛玉凍和自製的紫米紅豆湯。

 

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 最後我們選擇了仙草凍和愛玉凍,吃完火鍋後來這麼一個清爽的甜點

消暑又去油解膩~~非常完美的ending啦!!

紅九九個人麻辣鍋我是蠻推薦的喔,以麻辣鍋+食材而言cp值高

而且又有【一人一鍋】的超強吸引力,愛吃麻辣鍋不用再遷就朋友的飲食習慣和辣度了

覺得這邊真的是聚會嗑鍋的好場所,只是比較麻煩是位子不多一定要記得訂位就是啦!!!!

 

<以下為完整菜單>

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