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【台北元祖串炸】日本大阪必吃的炸串美食來台灣開分店,串炸達摩新開幕!(已歇業)

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「串炸Kushikatu Daruma」大阪新世界店來到台灣開一號店了,

開店的地址就位於中山區長安東路上,

離非常有名的鰻魚飯名店-「肥前屋」不到300公尺的距離,

當初我們去關西自由行時就有去造訪這間元祖串炸(點我回顧)

吃完是一個滿意到不行,

覺得特別神奇之處在於這看似非常油膩的炸物,

但是吃入口卻不會特別的油膩,

反而讓人想要一串接著一串的吃著呢~

光是在心齋橋、道頓崛一帶就有許多的分店,

這回這間有名的串炸店來到台灣開分店,

是僅次於韓國、泰國之外的第三個海外據點,

聽到後就自己一個人衝去造訪啦!!! 

(已歇業)


 


 

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【大阪新世界元祖串炸】

地址:台北市中山區長安東路一段15號

營業時間:週一-週日 11:30-22:00(最後點餐21:30)

電話:02-25233037

粉絲團:https://www.facebook.com/TAIWAN.DARUMA/

<只接受現場排隊候位,不接受預約!>

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大約下午4點半一個人來到這個才開幕三天,

位於長安東路上的「元祖串炸」,

正想說也太好了吧,一個排隊的人潮都沒有?

原來開幕期間有中午休息時段啦!

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12/1~12/6開幕期間14:30~17:30休息,

而12/7之後就按照原本11:30~22:00的時間,

沒有中午休息時間,

請大家特別注意一下唷!

不過這也就代表我要在此等上一個小時啦><

排第一個YAYAYA

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裡面的工作人員忙進忙出的!

看來剛開幕也是難免一陣手忙腳亂~

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之前在大阪吃元祖串炸時,

就覺得十分平價且有飽足感,

還好來到台灣的1號店維持一貫水準!,

一串最低才$20,最高也才$70,

完全比居酒屋的串炸便宜上許多,

也難怪一開幕就許多人搶著排隊!

我想過一陣子肯定更熱門吧~

而除了麵粉、麵包粉、沾醬是從日本進口的之外,

所有串炸內的食材都是採用台灣在地的食材,

除了傳承了達摩串炸的精神之外,

也更加的執行在地化的概念,

讓來不及去日本一嚐的朋友們,

在台灣就可以輕鬆吃到啦^_^

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約莫快到5:30時有位疑似店長(右)的人出來開門+開電視,

而用很流利的日語跟在場的日本人攀談喔!

發現現場排隊的有一半以上都是日本人呢~

林森北路這一帶本來就很多日本商務客!

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我覺得這位疑似(?)店長的人物長得很像元祖串炸的吉祥物XD

不過這是題外話啦!

這個凶巴巴的吉祥物也是朝聖的串炸迷必拍的景物。

打叉叉的手勢似乎在告知客人千萬不可以「二次沾醬」喔!

等下會告訴大家啥是二次沾醬XD

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 凶神惡煞的模樣反而讓我覺得相當逗趣呢XD

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 旁邊的電視牆就放著介紹串炸的廣告~

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 排隊人龍已經繞了一圈又一圈了,

據近期去排隊的朋友表是大約要排1個小時起跳唷!

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店家的座位有一樓吧檯區和地下室空間,

吧檯只有少少的幾個座位,

而且正好面對窗外的排隊民眾,這樣壓力超大的,

因為我只有一人,本來店員安排我坐吧檯區,

但實在太害羞了,

於是請店員幫忙安排地下室的座位。

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 一樓除了吧檯區座位外,

就是串炸師傅的工作台啦,

所有的炸串都是在這邊現點現炸,

所以有時要等上15~20分,需多點耐心!

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地下室座位區相當寬敞,

有2~10人座的座位,

不過因為來客量實在太多,

一下子就塞滿了整個空間了! 

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我被安排到兩人的座位區,

桌上有一整缸的沾醬,

特別強調一下這個沾醬「只能沾一次」唷,

這次為了保持衛生的概念,

千萬不可吃了一口覺得不味道不夠再沾一次唷!

那如果真的覺得味道不夠怎麼辦??

還好台灣一號店有發明了新的方法…嘿嘿繼續看下去 

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MENU上有三種套餐,

如果不知道從何點起的話可以先從套餐開始,

之後再加點自己特別喜愛的串炸,

套餐有分成有大阪套餐(7串,190元)

台北套餐(9串+1小菜,300元)

達摩套餐(13串+1小菜,450元)

套餐內容有哪些食材都有註明喔,

所以點起來真的很方便!

  

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來到這種串炸店有些人喜歡搭配啤酒~ 

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也有無酒精飲料、小菜、單品等,

小菜有毛豆、泡菜、味噌牛筋

台北套餐和達摩套餐都有附贈小菜,

而其中味噌牛筋在我剛近去用餐一會就熱銷完畢了耶!

而單品和風雞肉塊是台灣店才有的唷!

為了融入台灣餐點來讓消費者有更多的選擇,

而另外一項單品豆腐沙拉店家表示目前還無法提供。

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後方有許多串炸單點,若是套餐吃不夠可以單點唷!

  

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最後還有甜點和一些烤飯糰、味噌湯的餐點。 

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 無論是MENU上或者是牆壁上都貼有「二次沾醬禁止」的標語,

由於台灣人對於串炸的吃法較為不熟悉,

所以在這邊一再的提醒再提醒。 

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跟大阪店一樣也有提供高麗菜讓人舀醬汁淋在串炸上,

而高麗菜本身也可以生吃來中和油膩的口感~

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 因為初次造訪小試身手就吃個【大阪套餐】吧!

總共有7串炸物,

元祖牛肉串、德國香腸、雞肉串、

豬肉、起司球、鳥蛋、蘆筍

但其實炸出來時只能看形狀分辨啦XD  

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因為串炸全部都是現炸的關係,

所以大概等了5~10分鐘左右上桌,

也許因為我是第一批進場的客人,

所以等候時間比較沒那麼長!

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 回味起那天夜晚在大阪道噸崛的元祖串炸場景,

又餓又渴的狀態下看到這一整盤串炸猶如天降甘霖阿!!!

依稀記得當初看到一整盤串炸送上來,

整個不知道什麼是什麼,每吃一串都有驚喜XD

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加點了一杯可樂和一盤和風雞塊準備開動摟~~ 

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 不難看出來這就是蘆筍的形狀~

雖然就是一般的蘆筍,但有酥炸外皮的口感,

在眾多肉串之中剛好補充一下蔬菜摟!

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鳥蛋非常的多汁,

咬入口中還帶點彈性的感覺~

雖然串炸的外表裹了麵糊又沾了麵包粉,

但卻沒有很厚重油膩的口感,

這是我覺得特別神奇的地方呢!

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 德國香腸帶點煙熏味,香氣十足! 

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剛剛有提到,台灣一號店為了避免「二次沾醬」,

所以做了一些改良多放了小罐醬料,

特別問過店員,這個小罐醬料內的獨特醬料,

跟沾醬缸裡面的是一模一樣的唷!

所以如果用不習慣沾醬缸的話,

建議可以直接使用淋醬油的小罐醬料!!

<這是台灣店特有的呢~>

另外說明沾醬的部分不會很鹹,

有種淡雅的鹹度不會膩口。

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 牛肉吃起來非常有嚼勁~肉質多汁好吃!

本來都擔心串炸吃起來乾乾的,

但加上獨門沾醬真的蠻好吃的~ 

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雞肉非常的嫩,一開始還以為是魚肉!

  

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 豬肉則是口感扎實,

跟酥炸的外皮融為一體,

是我最喜愛的一串呢~

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用高麗菜舀醬汁示意圖XD,

使用的是生高麗菜,

高麗菜的大小剛好,可以一大口吃一片,

搭配著炸串吃,非常不賴。

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 和風雞塊$100,塊頭蠻大的,

吃起來也不會油膩,佐以旁邊的生菜,

吃起來也是不賴,有別於串炸的口感喔!

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最後加點了甜點–冰淇淋(巧克力、芒果、香草三種口味)

點套餐的話只需要加30就可以有了!

吃完串炸來個冰淇淋實在不賴!

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這回來到元祖串炸台灣分店,

整體吃下來並沒有讓我失望呢!

而串炸是現炸的,所以口感溫熱好吃,

跟大阪吃到的相去不遠,

一樣是不油膩的口感!

台灣店串炸甚至給我更不油膩的感覺呢,

既然不用遠渡重洋跑到日本去吃,

大家何不來到台灣店試試看呢^_^推薦推薦~

(已歇業)

【大阪新世界元祖串炸】

地址:台北市中山區長安東路一段15號

營業時間:週一-週日 11:30-22:00(最後點餐21:30)

電話:02-25233037

粉絲團:https://www.facebook.com/TAIWAN.DARUMA/

<只接受現場排隊候位,不接受預約!>

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