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【宜蘭無菜單料理】錢塘江餐飲工藝會館,玻璃屋姊妹店,份量超多

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好久沒去宜蘭玩耍了!

這回訂了這間無菜單料理餐廳–錢塘江餐飲工藝會館

剛好帶公婆一起來享用

這間【錢塘江】是宜蘭無菜單料理霸主「玻璃屋」的姊妹店

一樣是主打華麗大方地擺盤和扎實的料理

吃無菜單料理最有趣的地方是:你永遠不知道下一道菜是什麼?

我們平日前往所以人潮並不多

但假日熱門時段應該還是需要先撥電話過去喔!

 

【錢塘江餐飲工藝會館】

地址:宜蘭縣冬山鄉廣興路90巷61-1號

電話:03-961-1099

營業時間:10:00–21:00

 


 


 

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 車子彎過鄉間小路,經過冬山鄉幾個田畝才來到錢塘江餐飲工藝會館

錢塘江餐飲工藝會館外就有一大片的停車場

所以若是開車來這邊用餐是不需要擔心的!

公公說要不是網路的宣傳力量,大家怎麼會知道這邊有間餐廳阿好厲害

 

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門口有一整片草地和庭院造景

還有一個小池塘喔

不過因為我們是來用晚餐的

或許白天風景會更好

 

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門口有招財進寶的舞龍舞獅,來這邊就有滿滿財富的感覺

也呼應「錢塘江」這個名子呢

 

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餐廳其實是有分成一二樓

但我們這回是平日晚上來用餐

所以人潮並不多,只開了一樓的用餐空間

是有點像辦桌的那種座位,紅色的餐桌布和銀色的餐桌椅

有點像是喜宴的氣氛啊!

果然跟之前去吃的「玻璃屋」有點雷同

餐點有分成600.800.1000三種

在打電話訂位時小姐會先確認,並告知確定後就不能更改了喔

(我們這回點的是800的料理)

而且店員會詢問有不吃的料理嗎?

如果不愛生魚片或是不吃牛肉都可以事先告知喔

桌上的飲料是開瓶才計算,另外可以跟店家要免費的熱茶

 

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鮭魚佐塔塔醬+葡萄醋

這是最先上的前菜,算是冷盤的一道

 

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鮭魚生魚片內包裹的是秋葵

生魚片的品質普通

而葡萄醋是蠻開胃的

 

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糖絲和風鮮蝦生菜

很特別的一道,把生菜用喝紅酒的高腳杯來裝

真的像是一場藝術的食宴

 

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上方的糖絲好酷啊~不過應該算是裝飾用的吃起來很麻煩XD

而且送餐食小姐不小心把其中一個糖絲掉到地上

還進去換了一個呢~

鮮蝦相當的新鮮美味,但生菜就差強人意啦

 

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綜合時鮮

超大一盤的海鮮上桌了!吃到這邊都還是冷盤唷~

有許多魚類的生魚片,也有熟食的小章魚

重點是雕刻的好美的南瓜哈哈~跟玻璃屋如出一轍

是很華麗又誇張的擺盤

還放上切超薄的小黃瓜片和宜蘭盛產的金棗

我一定要讚賞一下生魚片的新鮮度阿~

而且退冰的剛剛好,有吃過店家的生魚片沒退冰完全咬下去滿口冰的

那個鮪魚生魚片美味至極

 

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還有哇沙米的部分是一個錢字

呼應了【錢塘江】的店名

而且看到「錢」這個字應該沒有人不開心的吧XD

 

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猴頭菇菜湯

熱湯來了!是猴頭菇湯,蠻鮮美的

但可惜覺得有點太鹹了

 

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 烤羊肩

這道蠻有趣的,用了一個超級大的砂鍋去裝小小四塊的烤羊肩XD

不過似乎宜蘭無菜單料理都是這樣,擺盤浮誇

而烤羊肩肉本身太美味了~我通常是不太吃這樣的東西

咬下去沒有羊騷味耶,還有一點點的筋,有點像是牛腩的FU

連不愛吃羊肉的阿均也讚不絕口呢

 

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櫻花蝦烤飯

做成像是米糕的樣子!!

上面撒上櫻花蝦和沾醬

沾醬蠻怪的不是我的菜

而我們一直在想烤飯黃黃的是南瓜還是地瓜

詢問服務生才知道是薑黃

之前在馬來西亞吃薑黃飯都很有薑黃味啊

這個薑黃完全沒啥味道耶~神奇

 

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海鮮牛奶鍋

最美味的一道!!因為其實今天蠻冷的

來了一個超巨大的火鍋

裡面有螃蟹、干貝、蛤蜊、各種菜類、菇類等

重點是它的湯頭超級美味的耶!!好甜好好喝

好想要打包外帶阿,可惜這天要住宜蘭(殘念)

 

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 避風塘旭蟹

兩隻肥嘟嘟的旭蟹阿~炒得很酥很香肉很多(不過不辣喔)

 

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很喜歡這一道呢~此時已經覺得好飽了喔~

無菜單料理就是不知道還有幾道XD

 

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 鹽烤香魚

又出現一個南瓜了XD(放錯重點)

而且還雕上了壽公的圖像唷!旁邊是葫蘆杖好厲害啊~

 

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我們一直在討論這個是什麼神明

之後還特別的去問店員才知道是壽公

(我們花了好多的時間討論這個壽公南瓜喔)

 

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哈哈 整個歪樓,現在要回到香魚本身

香魚烤得很好,肉質不錯,要記得灑上檸檬喔

 

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葡式焗烤龍蝦

用整隻龍蝦去製作!!!一小盤一小盤的分食

焗烤有點甜甜的,而且吃的到美味龍蝦肉(雖然不多)

 

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蓮子白木耳湯

 

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水果

一樣是用很大的盤子裝,結果看起來好少喔XD

 

這一餐吃的超級飽,最後我最愛的海鮮牛奶鍋還沒吃完@@

錢塘江的份量是很大,雖然沒有到非常精緻

但是如果偶爾想吃個無菜單料理蠻推薦的唷^^

(結帳時還需要再加收一成服務費)

 

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