[宜蘭無菜單料理]˙玻璃屋手作料理 ♥ 久仰大名超難訂位的無菜單料理

天啦!!!我吃到宜蘭無菜單料理內最難訂到的玻璃屋了~我感動到快哭了~

是說以前就聽說玻璃屋超難訂的，果然，幾個禮拜前訂連平日晚上都訂不到，真的是非常非常的搶手呢

但是….，自從聽說朋友到宜蘭當天試試看結果就訂到了，於是我決定依樣畫葫蘆~

這回去宜蘭剛好陰雨綿綿，於是想著會不會有人訂了位沒來，就打了電話，想不到就訂到了!!!!!!!!!

掛掉電話後簡直尖叫阿，爸媽還想說是什麼那麼好料非得去吃~

 

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真說剛好是因為下雨天氣不好的關係，我才可以吃到玻璃屋阿!!  (所以雨神也有也有雨神的好處是唄~)

玻璃屋價位有分每人$600、$800、$1000，我們選擇了$600/人先嘗個鮮~

剛好預約時間是7:30，但是餐廳只開到9:00喔，所以大家一定不要遲到唷~

因為我們就是苦主，玻璃屋位於員山鄉離宜蘭市區頗遠，而且路並不好找，所以快到了8點才到，整個吃的好趕好趕

不過玻璃屋的服務小姐態度很好，還一直在電話裡教我們如何才不會迷路呢~

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遠遠的就看到漂亮的建築物，都是透明的玻璃耶，如果靠窗而坐的話豈不可以欣賞蘭陽平原的夜景

素聞玻璃屋食材一切皆採自然原味，沒有農藥、殘毒物、人工色素、味精等等，讓顧客們吃得安心呢!

 

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這是我第一次吃無菜單料理呢，一直覺得這樣很特別，不知道等會上的菜色是如何?

反而多了一份期待感呢!!

個人覺得玻璃屋晚上的夜景極美，再加上美食佳餚的陪伴，肯定是個美好的夜晚~

到達時其實已經沒啥人了呢 XD，反而很緊張呢，因為怕吃得太趕~

原來裡面的布置都是圓桌呢，所以如果接兩人的客人不知是否要併桌呢?

感覺樓上樓下的座位並不多，如果有團體的訂位也難怪位子這麼難訂了

不過這邊有個要注意的地方喔^  ^

在訂位的時候小姐會特意說"飲料是要另外收費的喔" ~

但是等到在當場時，桌上卻直接擺了一瓶飲料，忘記小姐叮囑過的我馬上開來喝了

結果一瓶要價$60很不便宜呀，作餐廳實在是不需要賺這種小錢吧   >"< ，雖然是小小的事但是讓客人不開心呢

 

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桌上有醬油的小碟子，等等要吃生魚片摟!!

對了，服務生會先問說有甚麼特別不吃的嗎?之後才會去備菜唷，雖然是無菜單料理但還是客製化的呢!!!

 

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奶油濃湯

這道奶油濃湯非常好喝，鮮甜~奶油味很重喔!!我們幾乎是用搶食把它喝完阿  XD

日式和風生菜沙拉

這到是餐前菜，簡單的油醋沙拉，不過用這樣的高腳杯裝沙拉確實蠻特別的

我們都摸不著頭緒該怎麼吃才能沾到下頭的和風醬呢!!不斷的再為如何翻攪頭疼呢~

口味還可以，很清爽，微微的酸味~

抹茶紅豆

一開始都是上一些小甜品，這道抹茶紅豆也算是一口就可以吃下去的開胃菜

抹茶作成豆腐的口感，淡淡的抹茶香，喜歡抹茶的人應該會喜愛才是!!

鮮蝦冬白捲

也是一口吃的小點，以鮮蝦入菜作成壽司的模樣~但感覺沒有很精緻

生魚片

這道生魚片上桌時，我們嚇了一大跳呢，素聞玻璃屋的菜擺盤都非常非常大器

想不到真的那麼大一盤!!!這只是四人份而已，看到旁邊的十人桌，感覺服務生把菜端上桌都費很大的力氣呢XD

裡面除了生魚片外，還有蟹腳、海葵、蜜餞、花枝等等，還算多樣化，但每次吃生魚片都覺得只是塞牙縫的啦

根本吃不夠嗚嗚~~~~所有的生魚片料理都有四份喔，剛好一人一份!!!

大碗盤的後面放了一個雕花的南瓜，很特別呢^ ^

不過這應該是會重複利用的吧，可能平常都冰起來等到擺盤時再拿出來用呢~

醬燒子排

從生魚片到醬燒子排中間隔了非常之久服務生都沒有上菜XD

害我們都超緊張的，想說該不會就這樣吧，因為我們是點$600最便宜的套餐~

這也是吃無菜單料理的有趣之處阿XD，永遠不知道哪一道是最後一道…

醬燒子排放於石頭上非常特別，到是沒有吃過這樣的料理呢!!!

服務生還會說可以先拍照喔，拍完照後要開始幫我們切排骨~

醬燒醬汁淋在排骨上，香氣濃郁，排骨很軟嫩，超好吃!

避風塘旭蟹



這個旭蟹超好吃的啦!!  最近在蒐集香港的行程，看到很多人都推薦避風塘旭蟹呢!!!

而這個料理有一點點微辣~不過蟹肉很鮮嫩，我喜歡

上菜時服務生還打趣的說這個旭蟹叫做"倒退嚕(台)"

因為這螃蟹走路時都是往後退的呢~~

牛奶鍋



這時服務生端上了這鍋牛奶鍋，裡面是用了16種蔬菜入菜，超大鍋的!!!

而且牛奶的味道很濃喔，湯頭超好喝的~一點都喝不膩!!裡頭還有一些海鮮呢~CP值很高

蒲燒玉飯

這時上這個蒲燒玉飯真的吃不下來XD

而媽媽一直喊別在餵我吃東西啦~~~真的太撐了!!

不過我還是吃了呢，飯糰的飯煮得很軟爛，上頭的鰻魚烤的恰到好處

還有一點奶油的味道，我非常喜歡喔~

鹽烤青花魚

再來這道又是海鮮啦，是青花魚喔，上面有些許的青菜，如果吃膩了海鮮或肉類還可以吃點青菜解解膩~~

不過我們把檸檬淋了上去之後~~火竟然越來越大XD

結果弄得最後整間店都是煙硝味呢哈哈~不過還好當時都沒啥人啦!!

鹽斧海草蝦

這道一上來又讓人驚艷，想說這是麵包嗎(?)

一問之下才知道原來是外頭粿著厚厚鹽衣的蝦料理~

一會服務生就將外頭的鹽衣敲碎，將裡頭用錫箔紙包裹的鮮蝦打開摟!

不過我們一直很懷疑這樣鹽烤的味道有辦法進到裡頭的蝦子入味嗎??

吃到這道時，我們真的太撐太撐了於是忍不住問了服務生還有幾道啊???

還好他說是最後一道啦!

甜點也不馬虎，是奶酪和奇異果呢!!!

因為胃已經沒了空間，於是就請服務生打包摟~~~

雖然說大家對玻璃屋的褒貶一直不一，但是吃了這一次之後覺得還不賴呢~

尤其是無菜單料理真的很新鮮，東西也都很特別又讓人眼睛一亮呢!!

價錢$600/人也算合理，還是蠻推薦沒吃過的人來吃一趟喔，不過想到要訂到位就覺得好辛苦喔~

離開時我們是最後一桌了，服務生沒有趕我們，但是在旁邊一直收拾讓我們也不好意思久留呢~

玻璃屋外頭的夜景甚美，如果有更多的時間可以慢慢的品嚐佳肴，慢慢的欣賞風景會更好 ~~~

終於，我如願以償吃到玻璃屋啦~~

而且剛好爸媽也可以一起嚐到這非常困難訂到位的高檔料理阿!

也算是了卻了去了宜蘭這麼多次的宿願啦

玻璃屋手作料理

264宜蘭縣員山鄉隘界路154之6號 
電話： +886- 3-922-9898 
官網: http://www.glasshouse.com.tw/main.html
 

 

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