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[宜蘭無菜單料理]˙玻璃屋手作料理 ♥ 久仰大名超難訂位的無菜單料理

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天啦!!!我吃到宜蘭無菜單料理內最難訂到的玻璃屋了~我感動到快哭了~

是說以前就聽說玻璃屋超難訂的,果然,幾個禮拜前訂連平日晚上都訂不到,真的是非常非常的搶手呢

但是….,自從聽說朋友到宜蘭當天試試看結果就訂到了,於是我決定依樣畫葫蘆~

這回去宜蘭剛好陰雨綿綿,於是想著會不會有人訂了位沒來,就打了電話,想不到就訂到了!!!!!!!!!

掛掉電話後簡直尖叫阿,爸媽還想說是什麼那麼好料非得去吃~

 


 


 

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真說剛好是因為下雨天氣不好的關係,我才可以吃到玻璃屋阿!!  (所以雨神也有也有雨神的好處是唄~)

玻璃屋價位有分每人$600、$800、$1000,我們選擇了$600/人先嘗個鮮~

剛好預約時間是7:30,但是餐廳只開到9:00喔,所以大家一定不要遲到唷~

因為我們就是苦主,玻璃屋位於員山鄉離宜蘭市區頗遠,而且路並不好找,所以快到了8點才到,整個吃的好趕好趕

不過玻璃屋的服務小姐態度很好,還一直在電話裡教我們如何才不會迷路呢~

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遠遠的就看到漂亮的建築物,都是透明的玻璃耶,如果靠窗而坐的話豈不可以欣賞蘭陽平原的夜景

素聞玻璃屋食材一切皆採自然原味,沒有農藥、殘毒物、人工色素、味精等等,讓顧客們吃得安心呢!

 

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這是我第一次吃無菜單料理呢,一直覺得這樣很特別,不知道等會上的菜色是如何?

反而多了一份期待感呢!!

個人覺得玻璃屋晚上的夜景極美,再加上美食佳餚的陪伴,肯定是個美好的夜晚~

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到達時其實已經沒啥人了呢 XD,反而很緊張呢,因為怕吃得太趕~

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原來裡面的布置都是圓桌呢,所以如果接兩人的客人不知是否要併桌呢?

感覺樓上樓下的座位並不多,如果有團體的訂位也難怪位子這麼難訂了

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不過這邊有個要注意的地方喔^  ^

在訂位的時候小姐會特意說"飲料是要另外收費的喔" ~

但是等到在當場時,桌上卻直接擺了一瓶飲料,忘記小姐叮囑過的我馬上開來喝了

結果一瓶要價$60很不便宜呀,作餐廳實在是不需要賺這種小錢吧   >"< ,雖然是小小的事但是讓客人不開心呢

 

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桌上有醬油的小碟子,等等要吃生魚片摟!!

對了,服務生會先問說有甚麼特別不吃的嗎?之後才會去備菜唷,雖然是無菜單料理但還是客製化的呢!!!

 

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奶油濃湯

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這道奶油濃湯非常好喝,鮮甜~奶油味很重喔!!我們幾乎是用搶食把它喝完阿  XD

日式和風生菜沙拉

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這到是餐前菜,簡單的油醋沙拉,不過用這樣的高腳杯裝沙拉確實蠻特別的

我們都摸不著頭緒該怎麼吃才能沾到下頭的和風醬呢!!不斷的再為如何翻攪頭疼呢~

口味還可以,很清爽,微微的酸味~

抹茶紅豆

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一開始都是上一些小甜品,這道抹茶紅豆也算是一口就可以吃下去的開胃菜

抹茶作成豆腐的口感,淡淡的抹茶香,喜歡抹茶的人應該會喜愛才是!!

鮮蝦冬白捲

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也是一口吃的小點,以鮮蝦入菜作成壽司的模樣~但感覺沒有很精緻


生魚片

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這道生魚片上桌時,我們嚇了一大跳呢,素聞玻璃屋的菜擺盤都非常非常大器

想不到真的那麼大一盤!!!這只是四人份而已,看到旁邊的十人桌,感覺服務生把菜端上桌都費很大的力氣呢XD

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裡面除了生魚片外,還有蟹腳、海葵、蜜餞、花枝等等,還算多樣化,但每次吃生魚片都覺得只是塞牙縫的啦

根本吃不夠嗚嗚~~~~所有的生魚片料理都有四份喔,剛好一人一份!!!

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大碗盤的後面放了一個雕花的南瓜,很特別呢^ ^

不過這應該是會重複利用的吧,可能平常都冰起來等到擺盤時再拿出來用呢~

醬燒子排

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從生魚片到醬燒子排中間隔了非常之久服務生都沒有上菜XD

害我們都超緊張的,想說該不會就這樣吧,因為我們是點$600最便宜的套餐~

這也是吃無菜單料理的有趣之處阿XD,永遠不知道哪一道是最後一道…

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醬燒子排放於石頭上非常特別,到是沒有吃過這樣的料理呢!!!

服務生還會說可以先拍照喔,拍完照後要開始幫我們切排骨~

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醬燒醬汁淋在排骨上,香氣濃郁,排骨很軟嫩,超好吃!

避風塘旭蟹

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這個旭蟹超好吃的啦!!  最近在蒐集香港的行程,看到很多人都推薦避風塘旭蟹呢!!!

而這個料理有一點點微辣~不過蟹肉很鮮嫩,我喜歡

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上菜時服務生還打趣的說這個旭蟹叫做"倒退嚕(台)"

因為這螃蟹走路時都是往後退的呢~~

牛奶鍋

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這時服務生端上了這鍋牛奶鍋,裡面是用了16種蔬菜入菜,超大鍋的!!!

而且牛奶的味道很濃喔,湯頭超好喝的~一點都喝不膩!!裡頭還有一些海鮮呢~CP值很高

蒲燒玉飯

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這時上這個蒲燒玉飯真的吃不下來XD

而媽媽一直喊別在餵我吃東西啦~~~真的太撐了!!

不過我還是吃了呢,飯糰的飯煮得很軟爛,上頭的鰻魚烤的恰到好處

還有一點奶油的味道,我非常喜歡喔~

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鹽烤青花魚

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再來這道又是海鮮啦,是青花魚喔,上面有些許的青菜,如果吃膩了海鮮或肉類還可以吃點青菜解解膩~~

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不過我們把檸檬淋了上去之後~~火竟然越來越大XD

結果弄得最後整間店都是煙硝味呢哈哈~不過還好當時都沒啥人啦!!

鹽斧海草蝦

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這道一上來又讓人驚艷,想說這是麵包嗎(?)

一問之下才知道原來是外頭粿著厚厚鹽衣的蝦料理~

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一會服務生就將外頭的鹽衣敲碎,將裡頭用錫箔紙包裹的鮮蝦打開摟!

不過我們一直很懷疑這樣鹽烤的味道有辦法進到裡頭的蝦子入味嗎??

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吃到這道時,我們真的太撐太撐了於是忍不住問了服務生還有幾道啊???

還好他說是最後一道啦!



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甜點也不馬虎,是奶酪和奇異果呢!!!

因為胃已經沒了空間,於是就請服務生打包摟~~~

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雖然說大家對玻璃屋的褒貶一直不一,但是吃了這一次之後覺得還不賴呢~

尤其是無菜單料理真的很新鮮,東西也都很特別又讓人眼睛一亮呢!!

價錢$600/人也算合理,還是蠻推薦沒吃過的人來吃一趟喔,不過想到要訂到位就覺得好辛苦喔~

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離開時我們是最後一桌了,服務生沒有趕我們,但是在旁邊一直收拾讓我們也不好意思久留呢~

玻璃屋外頭的夜景甚美,如果有更多的時間可以慢慢的品嚐佳肴,慢慢的欣賞風景會更好 ~~~



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終於,我如願以償吃到玻璃屋啦~~

而且剛好爸媽也可以一起嚐到這非常困難訂到位的高檔料理阿!

也算是了卻了去了宜蘭這麼多次的宿願啦

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玻璃屋手作料理

264宜蘭縣員山鄉隘界路154之6號 
電話: +886- 3-922-9898 
官網: http://www.glasshouse.com.tw/main.html
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