高雄-酒爐卜卜蜆
自從去澳門吃了超美味的卜卜蜆後至今念念不忘阿!!!
在IG上看到好多人去吃這間 酒爐卜卜蜆 一直放在口袋名單中
終於有這次的機會可以到高雄玩馬上排入美食計畫內
不過酒爐卜卜蜆九如總店的交通不大方便，如果是沒有交通工具的人可能要選擇搭公車
我們這天去高雄後火車站的後驛商圈拍彩色雨傘
就決定一路走過來了，大概走了有20分鐘吧XD 難怪晚上都覺得鐵腿了~~
【酒爐卜卜蜆-高雄九如】
地址:高雄市三民區九如二路154號之1號
電話:0902-115-795
營業時間:17:00~02:00
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走了好長一段路終於來到酒爐卜卜蜆啦
這間是位於高雄九如二路的九如分店，在台南也有一間分店唷
希望店家可以到台北擴店阿，許願!
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我們平日五點到人很少唷，這間店開到半夜兩點
想想大家應該都是下班後來這邊吃火鍋，或是宵夜場的~
店家安排我們到角落的這兩個位子，剛好在酒爐卜卜蜆的大海報旁
馬上來合照一張~~我真的超愛吃蛤蜊的~
卜卜蜆上方還放上了大量的蒜頭，剛好我也是大蒜魔人
(每次朋友都問我吃完不會口氣不好嗎?但管他的先吃再說XD)
快被這頁笑死，老闆娘還說自己沒朋友XD
不過其實現場的服務生都很NICE很客氣，這也是我很喜歡高雄的原因~
卜卜蜆有大小鍋，我們點小鍋是480(2人份剛剛好)
肉盤有很多種，有牛肉、豬肉、雞肉，我跟旅伴都是愛牛肉
牛肉有牛舌、霜降牛、骰子牛、牛花等等，我們選擇小份的霜降牛
聽說點大份會更划算，但我們只有兩個人又不太餓，只能選擇小份
海鮮類也很棒，有紅蝦、白蝦、虎蝦、手工漿、鯛魚片、軟絲、干貝、牛奶蛤等
我們有特別詢問來吃過的朋友，大推牛奶蛤!!!!(不過店員說一次要點一斤$300)
若是很愛很愛海鮮的人可以直接點海鮮盤，有虎蝦、鯛魚、干貝和牛奶蛤阿
都是我愛吃的海鮮耶~
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也有肉片組合!!!
也有2人、4~6人、8人的套餐唷，套餐應該就是都有稍微便宜一些
若是要吃其他火鍋料就是到旁邊的冰箱櫃自己拿
價錢都有寫在菜單上~
最後就是這個卜卜蜆也很適合搭配酒類啦!喝個酒吃個卜卜蜆海鮮感覺好補~
(未成年請勿飲酒)
很乾淨的冰箱櫃，跟我上周去吃雅香全部食材疊在一起不一樣
而且每盤都有使用保鮮膜包起來，非常衛生乾淨啊!
菜類、丸類、餃類，所有你能想到的菜類都在這邊唷~
冰箱的冷泡茶看起來也很好喝~
也有醬料區，其實第一次煮完蛤蜊的湯實在是超鮮超好喝
不過之後一直加湯湯就會變得淡淡的，這時醬料就派上用場了
有蒜末!!!!!大愛，馬上用了超多(我是蒜末會用得比沙茶還多的人~遮臉)
太幸福了!!!!好吃的卜卜蜆一上桌馬上沸騰了起來
而蛤蜊也是馬上加熱就開啟，大家蛤蜊一開就馬上撈起來唷
這樣吃最最最新鮮，而蛤蜊的新鮮度一百，也讓整個湯非常的美味
店員沒有詢問要不要加辣，但是湯頭有些微的辣度，是我不愛吃辣的人也可以接受的
湯頭只能說是一級棒啊，大家記得要先把蛤蜊馬上全部吃完
剩下的湯頭再拿來煮火鍋，非常的新鮮又有蛤蜊的調味，美味極了!!
另外也跟隔壁桌的四人桌借拍了大份的卜卜蜆，真的超滿足啊
(但那桌的男生還跟女友說這樣晚上怎麼睡，快笑死我們了)
可惜光拍照就來不及了，蛤蜊真的要快點吃，來不及錄到它一顆一顆開啟的畫面了!
蛤蜊只有一個字形容「鮮」，而且完全沒有吐沙吐不乾淨的情況發生
我感動中，只要到南部就可以吃到卜卜蜆，不用特地飛澳門了!!!
只有兩個人就簡單吃吧，拿了玉米筍、高麗菜、香菇等
我和旅伴都讚不絕口的這個霜降牛肉，應該是我們這趟吃到最好吃的牛肉了
那個油花真的很美，只需要稍微涮一下
服務生會幫我們注意火的狀況和隨時幫我們加湯喔
不過大家可以斟酌一下，因為加完湯真的會稍微變淡~
好吃到爆炸的虎蝦$300，個頭超大而且新鮮滿點，還有蝦膏在裡頭
難怪店員一個大推薦我們點虎蝦，真的非常好吃，很值得這個價錢
虎蝦個頭很大，放下去鍋內就看的出來超巨大的
太美味了，讓人邊剝殼邊吮指的美味啊~~
因為有打卡活動的關係，老闆說可以送我們兩顆牛奶蛤(他看得出來我很想吃XD
不過這就是當天的活動唷XD
用我的人當比例尺大家就知道它有多大顆了!!!!!!!!!!!!!!!!
可惜單拍拍不出來它很大的感覺哈，但是果然如朋友推薦的一樣，非常好吃又新鮮
最後我們加點了一碗白飯來煮粥，澳門正宗的卜卜蜆就是這樣
雖然經過加湯後湯頭變很淡了，煮起粥來反而不會那麼鹹很好吃
只要再加一點蒜末當佐料我可以吃好幾碗阿~
最後，因為聖誕期間還送了一個雞蛋布丁，好幸福啊~~
這個布丁是比較沒有那麼軟，是相當扎實的口感，有雞蛋香氣
結帳了兩個人是1190我們都覺得還可以接受唷!
這趟高雄行最幸福的一餐馬上就寫出來!!!
一開始還很怕帶旅伴踩雷，結果好有口福阿我們
不用衝澳門，台南高雄就有卜卜蜆了^^
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