台南孔廟美食-保哥黑輪

上回在電視上看到台南必吃美食的介紹
已經跑台南好幾回的我
覺得應該沒有什麼我不知道的美食了吧?? 😉 
想不到我這麼孤陋寡聞
在台南孔廟附近有這間號稱「台南必吃」的保哥黑輪
這趟我們馬上安排進去我們的行程內
加上之前一直想要去造訪的台南市美術館2館就在附近
於是就一起造訪了^___^
大家可以加上台南孔廟來個一日遊

 

【保哥黑輪】

地址:台南市中西區府前路一段196巷25號
營業時間:11:00-22:00（最後點餐21:00）(周四公休)
電話:06-2285 442

 

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保哥黑輪就位於台南孔廟南大門對面的老街內

 

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這個老街走進來後
第一個巷口右轉就是保哥黑輪
感覺非常的隱密，我們差點錯過
但店內人潮還是非常多耶

 

這裡就是保哥黑輪的門口了
店面比我想像中的要小很多
所以餅皮寶寶的推車要推進去有難度
於是我們就把推車收好
還好一樓有個位子，不用再扛推車上二樓

 

門口就是炒泡麵的烹煮區
其實不是真的炒泡麵
還是先用水把泡麵煮軟後再拌醬
而且使用的是我們小時候的回憶「統一肉燥麵」
也難怪吃下去有股懷念的滋味~~

 

旁邊當然還有煮黑輪的區域

 

這是一樓的用餐區塊
真的超級無敵狹窄的阿
雖然是個平日中午但是客滿
連二樓也是滿滿滿的狀態~

 

陡峭的樓梯上去就是二樓啦
看到樓梯間斑駁的樣子
這間房子應該也是歷史悠久呢~

 

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行動不便和像我們這樣帶小小孩的客人
就乖乖地等一樓的位子摟~

 

   

二樓座位也是復古風
還有阿嬤家的木椅凳耶!!!
整個裝潢風格就是木頭風為主

 

桌上還有小朋友畫的保哥黑輪圖畫
有些還蠻可愛的耶~~

 

來看看保哥黑輪菜單喔
主打的當然就是炒泡麵唷
還有其他鍋燒意麵、炒烏龍麵等麵食
要不是剛剛才吃了劉妹鍋燒意麵
不然好想要在點上一碗喔~~
黑輪是店家的店名，當然也有供應
不過黑輪就沒有炒泡麵來的出色了
我們就隨意點了幾個黑輪菜色~

 

就這樣一桌傳統美味上桌啦!

 

仙女紅茶+鮮奶(左)$25，冬瓜茶+檸檬(右)$25
飲品都很便宜，所以就各來上一杯
不錯喝，不過印象不是很深刻~

 

桌上放有七味粉和沙茶粉是炒泡麵的調味~

 

炒泡麵$60
一上桌就好香呀，而且就是統一肉燥麵的味道
有青菜、肉絲、黑輪切塊等等
重點是麵條剛剛好不會過軟
雖然是很古早味又簡單的料理
但是就是非常非常好吃

 

 

好愛吃炒泡麵阿XDDD
我果然最愛好垃圾食物

 

蛋是半熟蛋喔，一戳開還有蛋汁流下來~~
建議大家把蛋汁戳開淋下去
會更加的美味好吃唷

 

   

黑輪的部份我們點了米血、蘿蔔、黑輪、花枝丸等等
雖然網路上蠻多人評價他們家黑輪不OK
我是覺得都還不錯
只有花枝丸煮得太軟了阿阿阿
而且這邊的黑輪沒有附湯好不習慣阿!

 

   

餅餅很乖一直在睡覺唷~~
雖然空間太小不能放推車
但是他可是從頭睡到尾~~
保哥黑輪的炒泡麵真的不錯
黑輪雖然普通但也不至於難吃
整體而言還是非常推薦大家來吃
也難怪被電視報導為「台南必吃」的小吃

 

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