【台北麻辣鍋推薦】老四川麻辣鍋



 

 
 

【台北麻辣鍋推薦】老四川麻辣鍋 @小環妞 幸福足跡
沒想到吧沒想到吧!!我竟然先發了老四川了我~
因為我現在正在享用著從老四川包回來的鍋底
各位聞到麻辣湯頭的飄香了嗎???
(阿均出差去,鍋底我獨享~YA)
為了不辜負老四川的老闆弄出那麼美味的湯底
我決定先衝了這篇!!

 


 


 

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一切都是美妙的姻緣呀
遙想春天剛變成夏天之際
(我國文好像不大好)
我和小佳、KELLY兩位寶貝提議要去老四川約會
馬上被兩個毫不留情的打槍
就在上次我們一起到旁邊"導演姊妹的店"吃飯時
因為旁邊的老四川的香味一直飄了過來
讓聚完餐的我們馬上衝進店裡問:小姐下禮拜哪天有位子,你說?(激動雙手握拳)
那天只是個八月中旬,很抱歉竟然要等到9月初才有位子呀
不管三七二時一那天會不會有事情
馬上先搶先贏啦!!!

 

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當天一到門口,果然,門前擠滿了人潮
嘿嘿~我們有定位!!
老四川的魅力讓平常晚下班的阿均早到了
要加班的飲料準時了
工作忙碌的小佳第二個到
(我打我自己Y___Y)


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老四川是起源於高雄
漸漸地來到台北發展
一直到現在幾乎成為了台北麻辣鍋的龍頭~~


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裡頭的裝潢走的是中國古典風
但是,這都不是重點,一群餓壞的人準備要大快朵頤了!!!


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不一會兒,寶貝們都到齊了
我們好幸運被安排再一個很獨立的包廂
也就是說我們的談話跟外頭的人完全隔絕
可以自由自在不受干擾的聚餐
(第一次見到馬兒,皮膚超好的美人胚子,帶個粗框眼睛好有氣質捏~)


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但是在菜還沒來之前
我們還是看了一下這典雅的裝潢~
古代的小燈籠,製造了燈光美氣氛佳的用餐環境~


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還有個屏風可以阻隔外面的食客
難道是我們七早八早就訂位換來的好招待嘛(竊笑中…)

 

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首先擺在桌上的
(我也不知道是哪時上來嘟)
就是這盤小菜小黃瓜啦
再挑戰麻辣鍋底前,先嚐點前菜吧!!


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川味涼粉
這個前菜端上來的時候氣勢挺嚇人的
所有的人都面面相覷,好像在跟我們宣戰一樣
嚇得大家筷子都不敢動一下
還好兩位男士自告奮勇的說要嚐看看
原來,一點都不辣嘛~只是有點酸又甜的味道
感覺加了非常多醋!!


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在我的字典裡,辣鍋和白鍋缺一不可呀
吃麻辣鍋就像人生一樣
要有尋求刺激和穩定平穩不斷的交錯交錯這樣(扯那麼遠幹嘛XD)
一開始我都會狂吃辣鍋鴨血、豆腐一直衝
然後辣了累了就轉邊在自己碗內的辣湯裡面加點白湯來緩衝這樣….


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我終於知道為什麼那天在老四川門口會直接想衝進來定位
你到現場聞一聞,不想衝進來也難是吧!
這個辣鍋光用鼻子聞感覺就很讚了,何況是吃進肚子裡?
還有,其實我平常不碰辣的耶
有時候吃東西被臭阿均加了辣之後,我就拿翹索性不吃了
老四川的辣鍋不會辣,但是你又感覺在吃麻辣鍋(很難形容~)
整個很適合我,微辣中帶了一點麻~很舒服的麻辣鍋XD


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養身白鍋的部分也不輸給辣鍋
一撈起來用的藥材非常的多,還看得到一顆一顆的蒜頭~
喔喔~老四川的老闆我太愛你了,知道我超愛蒜頭(老闆:妳哪位呀?)
之後我吃白鍋幾乎是一直想撈蒜頭起來啃(怪咖~)


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油條
建議一定要點這個,不管是加在白鍋還是辣鍋都很適合
也許是老四川的湯頭處理得很好
只要稍微過一下湯汁就被吸入油條中
被你大口飽滿的吃進肚子裡啦!!


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肉類我們點了牛和豬
大家都不吃羊,連壞阿均也說不希望鍋裡有羊肉的味道
改天我要自己一個人去吃
(哼XD,有愛好羊肉的好姊妹們請報名)
好啦!!看著肉澤很鮮嫩,絕對不會又放很久的感覺
涮一下,馬上起鍋,是最經典的吃法!!


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高麗菜


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服務生鍋底加得很勤,只讓我催過一次XD
畢竟我很會吃鍋底的,這樣算是相當值得鼓勵了
(跟前幾天吃辣中間完全不一樣,一次還只給我加一點點…)
超推薦他的鴨血的,好軟Q
豆腐則是煮的軟爛,好入味

 

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綜合菇類
菇類算是我很愛的火鍋料之一了
不管什麼菇我都不排斥哈哈
這個綜合菇類盤幾乎應有盡有,想吃啥都吃得到
辣鍋、白鍋兩相宜!!!


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絲瓜
除了鍋底和肉類一直吃之外,這須蔬菜鐵定不能少
而且絲瓜如果加在辣湯裡
煮爛後軟綿綿又多汁的瓜肉,現在想到又要流口水了


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嘿嘿神秘的酸梅湯降臨了
他真的很神祕呀,心照不宣,心照不宣
好濃郁但不會太酸太苦或太甜!!!


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綜合海鮮盤
看看這個,上桌時我們都嚇傻了(完全)
干貝、花枝、魚片、蟹腳、蟹肉,還有三隻無敵大蝦子


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換個角度看,這是一個很大的盤子喔
阿均拿超過十秒都會嫌酸的
你就知道那個蝦子有多大隻了~~


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還有魚肉片,也是好厚實好好吃喔
但是阿均一直說有腥味
(有嗎?我嘛都吃不出來~)


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不管怎樣,那隻蝦子一定比你想的還大隻
怎麼都把他拍小了呢?他明明很大很大~~~


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哈 大家竟然吃到都忘記合照了
(太好吃了,真的)
而且我懷疑我吃最多,大家都休息聊天時我還在啃蟹腳
沒辦法><,真得太好吃了!很久沒吃飯吃到想一直吃一直吃

阿銘的書包掉在計程車上了,但是懂事的阿銘還是第一個安慰老娘
真的是個很感人的小孩~
(但更感人的是計程車司機,還把書包送到警廣揪感心~)


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阿銘雖然吃麥當勞,但是還是陪阿均玩了一晚
阿銘實在是太可愛了!!!
還會配合演出~~


忘記說,老四川還要加鍋底費一個人$100喔!!

看到這邊你們一定覺得我們花了好多錢對吧~
沒有,我們一個人只花了400多耶
這再單點式的麻辣鍋中算是超級超值的啦~~

最後,我們還打包了鍋底回家!!!
我剛剛還在吃,邊吃邊寫這篇,好幸福喔!!!

下次人家要來挑戰無老鍋了
有揪團請約,謝謝^__^

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老四川巴蜀麻辣燙(光復店)

台北市大安區光復南路280巷37號
02-27781112

 

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