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【台北壽喜燒吃到飽】三燔本家。晶華酒店 ♥ 食肉愛好者最愛

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還記得前些日子去旅展,雖然沒買到屬意的住宿卷,到是被晶華酒店的餐卷給吸引買了不少xd

其中買了泰市場、柏麗廳、三燔本家的卷~

聽朋友說她有去吃過三燔本家的壽喜燒超好吃的,特地推薦我一定要來吃吃看 ^ ^

於是就挑了一天平日的下班後,我們夫妻倆就一起去瞧瞧,順便當作下班後的小約會摟!!

(用買餐卷的方式行約會之實阿 XD )

 


 


 

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晶華酒店的外觀很大器,每次經過中山北路時都會讚嘆阿!!

心裡早就很想要混進去看看了XD,拖這次來使用餐卷的福,終於踏入了這個高貴的酒店~

 

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三燔本家位於晶華酒店B3~

一到門口就發現有44個象徵裝滿日本甜酒的釀酒桶,強調的不外乎就是酒餚搭配,相得益彰~

也吸引了很多人合影呢!!

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還沒入場就發現氣氛非凡阿,原來是仿造了京都街頭的氣氛去塑造這樣的裝潢

燈光很昏黃也很有氣氛

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感覺就是相當的富麗堂皇呢,用餐的心情也會很愉悅的~

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剛在外頭已經看了一大堆的釀酒桶了,裏頭則是長長的酒櫃~

可惜身體不太好了,不然真的很想要喝酒助興喔!!

除了壽喜燒外,這邊還有握壽司的居酒屋,下次想要改來吃握壽司~

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超級無敵喜愛三燔本家的座位,空間設計有了日式禪風又兼顧隱蔽的效果~

兩個人在隔開的小空間用餐,都不會被打擾,這正是我喜歡的阿!!

(雖然熱鬧也很好,但是有時連講個話都要顧及別人聽到的話也太辛苦了)



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一些煮壽喜燒的鍋碗瓢盆。

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用餐的碗筷都是用黑色的,頗有懷石料理的感覺~

 

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其實也是可以單點一些炸物或食物來吃的,可是這回剛好就是要來使用餐卷的

所以就完全專攻壽喜燒摟^ ^

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三燔本家的鍋物可以選擇壽喜燒或是日式涮涮鍋~都是吃到飽的~肉片有牛肉豬肉可以無限續盤

菜盤也可以無限續喔!!

我們這次決定先吃壽喜燒嚐嚐鮮~

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下班後兩個人來小約會,當天的心情都會非常的期待呢!!

平常上班過於忙碌,也不忘要記得犒賞一下自己喔 ^ ^

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服務生上了一壺很像茶水的容器

結果打開一看原來是壽喜燒的醬油阿xd,還好還來得及沒先喝了~~

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因為飲料都是要用單點的,所以我們跟服務生要了麥茶~

服務生沒有特別提喔,不知道是不是要自己要才有(?),不過是免費的

而且可以續杯,只不過要再麻煩服務生幫忙續杯就是。


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每位客人皆會附上一顆雞蛋喔,詢問過服務人員是整顆打在碗裡,沾著剛涮好的肉類使用~



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蛋汁好香喔,已經迫不急待想要開動啦!!!

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第一次送上來的菜盤是整個滿滿的一盤,但可惜菜色種類比較少~

只吃的到香菇、蒟蒻、高麗菜、牛蒡絲、白菜、青江菜等等,再續盤的話也是如此喔!!

但是在續盤的菜盤就會小上一點了~~

豬肉盤

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裡頭約有6~7片豬肉片,切得很薄,所以一涮就馬上熟了

記得涮一涮就可以吃了唷,不要吃得過老~~

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牛肉則是一大盤放上兩片,雖然較少片卻是非常大一片~~~

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如果覺得太鹹的話也可以加點水清淡一點,服務生有提醒說白菜多放一點的話整體感覺比較不會那麼死鹹!!

((所以吃到最後真的是狂丟白菜阿xd,吃壽喜燒最大的缺點就是會非常膩))

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服務生會先把開關開啟熱鍋一會後,就加入牛油開始我們的壽喜燒饗宴啦!!

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牛油香氣出來後,加入洋蔥、牛蒡絲爆香,之後就給我們掌廚啦xd

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加入了大量的大白菜阿!!!

 


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我們還另外加點了一碗烏龍麵和一碗白飯,也是都吃到飽喔!!

不過還是建議不要點白飯好了,太有飽足感,這樣肉就吃不多啦^^

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豬肉是阿均的最愛啦,不過豬肉要記得涮熟一點~

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把肉放入鍋中不一會兒馬上變色~~看起來就好美味喔!!!   ((現在寫食記想起來很是很香呢



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阿均不喜歡沾蛋汁所以選擇直接吃,可以搭配洋蔥等等提味~

壽喜燒的醬汁略甜,是加入醬油、砂糖、味醂、清酒調和而成~

我很喜歡三燔本家調出來的味道,醬汁滲入肉質裡的一分一毫,那種感覺吃起來滿口都好幸福喔!!

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牛肉切工很精細,因為是壽喜燒的關係,肉片切的細些長些,一大片很完整,油花也適中~~

我完全倒戈牛肉阿(我的最愛),稍微涮一下就起鍋~~

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我最喜歡壽喜燒的肉片沾著蛋汁吃的這種酸中帶甜的滋味,想起來還是吞了一口口水(好想吃喔)

剛起鍋的肉片非常燙口,但是因為外皮沾裹了蛋汁卻可以馬上入口了,口感外甜內熱好吃極了!!!

口感很有層次,最喜歡這樣的吃法了~~

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瞧我超級開心的啦!!