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好久沒能好好的大啖美食了啦!!!
前陣子去光復南路280巷聚餐時
發現這間【劉震川日韓大食館】人潮蠻多的
主打的招牌似乎是日韓料裡的火烤兩吃
上網搜尋原來在台北有很多間分店
分別位於新莊、公館和這個光復南路280巷
食記普遍都是好評
而且許多人狂推大份量CP值高
阿均聚餐最怕吃不飽食啦~~~
看到這個馬上決定來這邊聚餐啦!!
【劉震川日韓大食館(東區光復店)】
地址：台北市大安區光復南路280巷50號
（近國父紀念館站2號出口）
營業時間：週一 – 週日： 11:30 到 22:30
電話：0227111027
(用餐時間是有1.5小時的限制喔！
平常沒有其他排隊人潮時，客人可以續坐呦！)
(公館店)
台北市羅斯福路三段284巷13號
（靠近公館站4號出口）
電話：02-23670070
營業時間：週一 – 週日： 11:30 到 22:30
(新莊店)
地址：新北市新莊區幸福路694號1樓
營業時間：週一 – 週日： 11:00 到 22:30
電話：(02)29967091
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位於光復南路280巷大家應該不陌生
不過我發現這邊的餐廳汰換率也頗高
真的要有兩把刷子才可以在這邊生存下去
從國父紀念館2號出口走出大約5分鐘腳程
就可以到達這個【劉震川日韓大食館】
講真的過去我沒有吃過類似的火烤兩吃
先火烤後，再將高湯倒入成火鍋…
光用想的就知道份量有多少吧!!
【劉震川日韓大食館】承襲了家中長輩在正統韓式料理上的精隨
加入了台灣人口味的想法
打造出讓人耳目一新的日韓料理
這樣突破又不失原味的風格
我個人是還蠻喜歡的呢^^
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門口還建造了一個小庭院
人多的時候可能需要在此小等待
但看到周圍的花花草草心情也愉悅了
位於一樓的用餐區在週間還是坐滿滿了
平時樓下也有開放的，可以不用擔心沒有位置喔！
假日確實訂位會比較滿，若是有指定的用餐時間
先訂位會比較方便的
因為餐廳的餐點價錢合理，份量又多
這邊常常是多人聚餐的首選
特別的是每個位子都有一個小鍋爐
就算聚餐也可以選擇自己喜愛的口味
不需要跟別人共鍋
而且也有像小火鍋一樣【個人用餐區】
就算是一個人突然想吃部隊鍋找不到人
也可以開開心心的享用啦~
餐廳內的環境窗明几淨
火烤兩吃店卻有點溫馨咖啡廳的氛圍
而一樓用餐區走到底是廚房
牆上可愛的塗鴉給人用餐的好心情
半開放式的廚房相當乾淨
也讓用餐的客人相對安心
往地下室走更是世外桃源啊!
這邊更寬敞座位更多
感覺也很適合多人來開同學會包場呢
若是人多的話老闆會開放地下室用餐
而今天我們被安排的座位也是在地下室唷^^
最讓我驚喜的是:雖然是火烤兩吃的餐廳
但是四周圍卻沒有彌漫著恐怖的油煙味
而且環境還是相當的舒適
我想店家在空調和排氣上做了一番努力吧
【Advertisement】
原來【劉震川日韓火鍋】是傳承至老店【板門店】
老闆娘家族曾在韓國經營餐館業數十年
於是第二代創立了【劉震川日韓火鍋】
並且讓烤肉與火鍋兩者完全結合
無論今天想吃烤肉還是火鍋都可以一次滿足
店內主打的當然是韓式烤肉+火鍋的組合
有部隊鍋、泡菜鍋、章魚燒肉鍋、春川雞鍋、泡菜海鮮豆腐鍋、章魚干貝燒肉鍋、海陸極品鍋等
餐點還有附贈泡菜雙拼or辣年糕、烏龍麵(or白飯+韓式拉麵)、韓式菜盤、飲料+冰淇淋等
其中部隊鍋、海鮮豆腐鍋、春川雞鍋都是我去韓國必吃的美食
看著看著又發現自己好久沒去韓國了(真想念)
另外也有人篸雞鍋，也是我超愛的韓式料理
去韓國必吃，現在在台灣也可以解解饞
韓式必點的配菜海鮮煎餅、韓式炸雞等
這裡也都吃的到!
另外若是單純想要吃日式鍋物的話
也可以到這邊點一般的小火鍋唷
若有朋友想吃韓式，有朋友想吃日式
一起手牽手來店裡用餐就對啦XD
韓國人最愛喝真露燒酒了
但考量到朋友們有些酒力不勝
大家還是點一些酒精濃度較不高的酒類來搭配餐點
我覺得韓式料理搭配餐點真的很棒呢
最後我們點了麴醇堂覆盆子酒、韓國汽泡梅子酒
兩種都蠻適合搭配烤肉吃
而且口感不會那麼重
吃辣的又喝烈酒的話感覺負擔比較大唷
其中這個麴醇堂覆盆子酒我個人是很愛
差點整瓶都被我乾了XD
主要是有點酸甜的味蕾
但還是喝的到酒精的氣味
吃烤肉難免會有比較膩口的時候
搭配酒精微醺調節的非常剛好呢
飲料還可以無限續杯太棒了!
我是飲料控阿~~沒有邊配點湯湯水水就是會覺得乾
而且吃重鹹的食物一定要來搭配甜甜的飲料
這紅茶非常的古早味，聽說是店家自釀的
不小心就續了三次XD
到韓式料理的店家我是一定會點【韓式炸雞】的
原因不外乎我之前去韓國吃韓式炸雞整個愛慘
也會稍微評比一下台灣各家的口感喔
【劉震川日韓火鍋】的韓式炸雞可以和海鮮煎餅組合搭配是$465
比原價便宜，我覺得到這邊若是多人聚餐是這兩個餐點都要點一下的!
這款炸雞一定要趁熱吃唷!!!
炸雞的辣醬部分是用淋上去的然後再灑上白芝麻
詢問之下原來店家也可以把辣醬和炸雞分開
讓客人自行決定要灑的份量
這款我本來以為是偏辣偏鹹的
但咬下去覺得還是有一點微甜，吃起來口感不賴
不過我個人是更愛直接把醬裹上去的那種韓式炸雞
和【韓式炸雞】搭配點的是【海鮮煎餅】
這款海鮮煎餅真的是我推薦必點!必點!必點!
海鮮煎餅的厚薄度剛剛好
很怕吃到裹粉裹很厚的>”<
外酥內軟的口感讓人驚艷
而且海鮮料給的足，看到大塊的蝦子和花枝呢
Q彈飽嘴又有讓人滿意的香蔥味，真的超好吃
海鮮煎餅除了沾醬由搭配外
也有一種特別的吃法是沾取年糕醬!
口感意外不錯唷~
加點了我在韓國必吃的【人蔘雞鍋】
用糯米雞去當雞底，是很溫補的鍋物呢
喝起來是清爽順口帶有點人蔘香氣
而雞肉是燉到輕鬆就可以骨肉分離的嫩度
糯米更是口感軟嫩但不到米漿的狀況
總之是水準之上的表現呢^^
我們另外點的四道鍋物搭配的小菜
此為雙拼，分別是豆芽(or海帶芽)和泡菜
店家的小菜是隨機出的
所以每天來可能會略有不同
另外也可以選擇辣炒年糕
也是韓式料理必吃的
本來想點，但發現附贈的小菜內就有了(真開心)
注意:這邊的小菜是不可以無限續的喔
本來我也很納悶
經過詢問後原來是因為這裡的小菜都是自己製作的
不像許多餐館的泡菜等都是購買現成的
所以這邊的成本高上許多
但是品質吃的出來!!!
微辣泡菜和酸甜海帶芽我都非常喜愛
章魚干貝燒肉鍋(牛肉鍋$438，豬肉鍋$418)
是店家的人氣餐點!!我們點的是豬肉鍋
內容物有SPA豬肉、新鮮小章魚和干貝
其實海先要用火烤的我一直很擔心阿
尤其像是干貝感覺烤到恰到好處很難拿捏
還好店家都會有小幫手來幫忙
灑上一些辣粉的肥美干貝^^
還有這個傳說中超Q彈的小章魚
不一會兒店家就出動小幫手幫我們服務
大概講解一下要怎麼烤之後就換我們接手
基本上不會有烤焦或過熟的狀況啦
一切都是我多慮了XD
沙鍋的底部是泡菜
開始烤之後那個陣陣的香氣就飄了出來
而我發現鍋底都是沒有加水的
靠著高麗菜和海鮮的出水就漸漸的產生一些水氣
所以整鍋我們可以完整的吃到食材的原味(太美味了)
但也感覺的到這鍋非常的重鹹吧
也就是說要吃上好幾碗白飯阿XDD
這邊的白飯是可以無限續的!
我和阿均都續了兩碗>”<
而且他的白飯也不簡單
吸飽水份的米飯很Q不硬
但也不會軟爛，真的很神奇!
我一定要大推干貝阿!!!
每個人喜歡吃的生熟度不一樣~
也有人喜歡等下下高湯變火鍋後再食用
但我好愛剛烤完的干貝
店員幫我們處理得恰到好處
吃下去只有【鮮美】可以形容阿~
豬肉片建議全熟，完全沒有腥味耶~
也是只有下飯可以形容阿!!
整個辣醬融入肉片裡
光是這幾片就可以吃掉一大碗的白飯了啦~~
而且我意外發現這鍋沒有想像中的辣
但愛吃辣的人也不用緊張
等到加入高湯後辣醬完全融入
那時候辣的口感層次會突然跑出來唷!!
接下來要介紹我特愛吃的【春川雞鍋】$398
竟然有自己一鍋的【春川雞鍋】耶!
以前每次要吃都要呼朋引伴的
現在自己一個人也可以獨享一鍋太開心了~
【春川雞鍋】內主要的配料有雞肉、年糕、薯條、蔬菜等
一開始阿均發現有薯條覺得很特別
薯條烤一烤風味也不錯唷
據說【劉震川】的辣醬都是特製的
毎種都不太一樣
像是淋於小菜年糕上的、春川雞鍋內的、韓式炸雞上的都略有不同
很愛辣醬的人可以來體驗看不同的口感
小幫手幫忙解說完和炒到一個段落後
就換我接手了阿
其實我覺得自己烤很有趣呢!
雞肉使用的是去骨的雞胸肉
我很少吃到這麼嫩的雞肉耶
最怕就是吃到硬硬又咬不下去的雞肉了
而且烤完後整個辣醬香氣逼人
光看這個色澤就知道非常非常的入味且下飯阿~~
這鍋吃起來是比較有甜辣的感覺
神奇的是這個鍋內的年糕比剛剛的小菜年糕硬上一點
可以吃到兩種不一樣的口感呢~
年糕起司泡菜燒肉鍋(牛肉鍋$398、豬肉鍋$378)
起司鍋又更厲害了!
聽說是店家最近推出的
嚐遍了許許多多起司後
最後才選定這款萬中選一的起司片!!
鍋的肉片也可以選擇牛肉或豬肉
下方除了起司外，還有年糕、泡菜、高麗菜
也是完全不加一滴水~~~
肉烤出來的油脂剛好可以炒菜~
講究的就是食材的原汁原味
起司一開始先不要完全融入
先把牛肉片和菜類烤熟~
這鍋一樣是超級下飯的!
辣度我覺得不算太辣
更特別的是多了起司的甜味
鹹和甜的口感完全密合
再來點點辣的味道
我個人是非常喜歡這樣子的味道
這牛肉切成薄片~~很嫩又帶點油花
口感就好像我們在吃的韓式銅盤烤肉一樣
而吸飽湯汁的肉片真的無敵美味呢~
年糕起司海鮮鍋$398
這是我覺得最超值得一個鍋類阿
一樣是火烤兩吃的吃法
海鮮有蝦子、蛤蜊、干貝、小章魚等
對於愛吃海鮮的我簡直是愛翻了!!
起司的畫龍點睛作用我就不再說明了
這個海鮮是非常新鮮的
干貝的鮮甜、蝦肉的新鮮都吃的出來~
烤物大概吃到1/3鍋後
店員會來幫忙煮韓式拉麵
是跟《辛拉麵》類似的《不倒翁拉麵》喔！
並且加入高湯 ~~
此時可以把店家附上的菜盤丟入煮火鍋了
天阿!!剛剛不是才吃過一鍋火烤的
現在馬上要煮火鍋又是滿滿的食材
所以才說這間店的CP值真的是超級高的
很適合很餓很餓很餓的人XD
日式拉麵吃的到麵條的Q彈度
通常不要煮太軟爛比較好
另外那個吸飽湯汁的麵條更是一絕~
冰淇淋是採用聖提亞的巧酥口味和巧克力口味
我喜歡這款冰淇淋吃起來蠻清爽的
很適合剛吃完重口味料理後的調劑阿~
這回來到【劉震川日韓大食館】覺得頗為美味呢!
從小菜到最後的料理都讓人驚艷不已
而火烤兩吃的吃法倒是我第一次嘗試呢
除了真的很特別有趣之外
CP值真的好高唷!
非常適合想要聚餐吃的飽飽飽的人呢^__^
太棒了，以後到東區聚會又有好選擇了~~
【劉震川日韓大食館(東區光復店)】
地址：台北市大安區光復南路280巷50號
（近國父紀念館站2號出口）
營業時間：週一 – 週日： 11:30 到 22:30
電話：0227111027
(公館店)
台北市羅斯福路三段284巷13號
（靠近公館站4號出口）
電話：02-23670070
營業時間：週一 – 週日： 11:30 到 22:30
(新莊店)
地址：新北市新莊區幸福路694號1樓
營業時間：週一 – 週日： 11:00 到 22:30
電話：(02)29967091
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