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寫這篇文章時肚子果然又很餓啦>_<
來到香港必吃的美食我一定要投票給這個橋底辣蟹啦
兩年前去吃了附近的喜記避風塘炒蟹
覺得好吃但是未免太少太貴了吧@@
果然這回吃這個橋底辣蟹慶祝阿均生日
超好吃吃好飽，價錢又是親民許多~~開心慶生了
(光看到照片又好想要再飛香港吃辣蟹唷)
橋底辣蟹共有3間分店
2間位於【銅鑼灣站】，1間位於【灣仔站】
聽說每間都要排隊阿!!!
建議可以先電話預約~
【橋底辣蟹】
官網:http://www.underspicycrab.com/chi/index.php
總店:
香港灣仔謝菲道 414-424 號地下 1-2 號舖
電話: (852) 2834 6268
(銅鑼灣地鐵站C出口)
第一分店:
香港灣仔駱克道 429 號地下 6-9 號舖
(銅鑼灣地鐵站C出口)
第二分店:
香港灣仔駱克道421-425號
雅閣大廈地下至三樓
電話: 2893 1289 / 2834 6818
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過了這個橋底下就是【橋底辣蟹】的所在地
這個名子真的是其來有自
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仗著營業到很晚的關係
本來想說來吃個半夜十點的宵夜場好了
但阿均老兄肚子實在太餓了
這又是他生日的生日大餐
只好提早在大約8點多前往用餐
果然還是在門口小等了一下
前面大約有2~3組客人
也有人有訂位但到現場一樣要等候
(聽對方口氣是大陸人，和現場的員工大吵了起來@@)
已經擺好座椅來恭迎各位想要吃辣蟹的客人了哈
趁著還沒輪到我們趕快在門口拍照留念吧!
終於吃到你了~~~好開心
等了約莫20分鐘，終於輪到我們啦!
此時阿均已經餓壞了XD
以前每次來香港的經驗就是餐廳的員工態度都不太好
有時點餐會擺臭臉不然就是大呼小叫的…
但這回來到【橋底辣蟹】幫我們點餐的老先生人超客氣的阿
還說我們點太多怕吃不完呢XD
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座位是稍微有經過裝潢的
有點復古的中國風餐廳，還高掛著燈籠來點綴
店佳的員工都穿著白色的制服很一致
我們剛好入座店內小角落兩人的座位~
發現因為辣蟹很油又很常吃一吃往地上掉的關係
店家的地踩起來都滑滑的呢XD
而桌上擺有碗筷、濕紙巾，看最後的帳單濕紙巾是不用收錢的
(吃這種辣蟹真的很需要濕紙巾阿)
筷子上也有鑲【橋底辣蟹】四個字，頗有質感呢
過去橋底辣蟹是在鵝頸橋底擺攤
一直做到現在有三間店面而且每天人潮絡繹不絕
真的是相當的不簡單呢~
來這邊當然要來一隻【招牌橋底辣蟹】了!!!!!
辣度分蠻多種的，我們是選擇微辣
(還是要有點辣比較香阿~)
不過辣蟹的大小好像沒得選~
多人的話可以選兩隻，我們兩個人覺得吃一隻剛剛好
另外菜單上也有許多螃蟹料理方式
但這就等下次若是多人一起來才會考慮唷!
這次完全就是為了吃辣蟹而來的啊!
另外也有燒鴨、烤乳豬等高檔料理阿
多人圍一桌的話都可以點來吃吃看
這邊也有很多燒臘的餐點
不過我們吃完並沒有很推薦
也有燒鴨+辣蟹的套餐組合
最後我們選擇了【橋底辣蟹1隻】+【一品燒味拼盤】套餐組合HK$628港幣
猜猜是慶祝幾歲的生日XD????
一樣是有茶可以喝，一人茶資是HK$8
到香港用餐不喝個茶總覺得怪怪的
會送來小食(小菜)是花生HK$8
不確定可不可以退，但因為肚子正餓就先嗑了起來
加點可樂~原來瓶蓋是用來固定吸管的(筆記)
海鮮豆腐羹HK$88
想說加點一個湯品好了，沒想到意外點到好好喝的羹湯
裡面的海鮮料足，羹湯的濃稠度剛剛好
搭配豆腐、蛋花的加分，這碗真的很好喝
唯一的缺點是超級大碗的，我們兩個人喝得好吃力
(多人來吃真的一定要點)
白飯HK$4(碗)
點餐時我們一直說要點白飯
就是怕辣蟹太辣太香太下飯阿
但服務生說等到菜上桌再跟路過的服務生說要白飯即可
不然先點可能會冷掉唷(是否很貼心)
一品燒味拼盤
這道很快就上桌了唷，有燒鴨、香腸、燒雞、叉燒等
但吃起來的口感算是普通
跟辣蟹比起來真得沒有特別驚豔
這個跟著燒臘拼盤一起上來的檸檬水(?)醬油(?)
一開始我們一直以為是燒臘的沾醬…
最後答案會揭曉XD
辣蟹
我們吃完燒臘和喝完海鮮羹湯後
辣蟹還等上許久才上桌呢~~
不是因為店家漏上菜了唷
其實是因為辣蟹的料理是需要時間的
因為客人太多，也看到隔壁桌許多人吃飽了在等辣蟹呢!
好不容易香噴噴的辣蟹來啦!!!
堪稱人間美味真的不為過呢~
用的是足有四五斤重的澳洲泥蟹
配以秘製的避風塘佐料去炒，香味遠遠已聞得到
本來想說會不會兩人的辣蟹比較小隻!!
結果超大一隻辣蟹上桌真的讓人感覺到滿滿的誠意阿
上次吃的【喜記避風塘】螃蟹小小隻都是炒料看不到蟹阿
這一盤端上來蟹腳馬上出來見客，真開心
真的非常的大隻，吃螃蟹就是要這樣才會超過癮~
給大家看超超超大隻的蟹腳~真的好滿足♥♥
而且橋底辣蟹最成功就是辣香氣都炒入蟹肉內
螃蟹都有敲碎處理，讓整個料理更有味道
雖然已經八分飽但還是臣服於這個辣蟹阿~~
還好我們有再次詢問服務生
這個看起來又像醬油又像檸檬茶的東西是做啥的?
原來是因為吃螃蟹很容易把手弄得很油
所以這個是洗手的啦XD
發現用這個洗有去油解膩的感覺呢XD
最後還會再加計10%服務費
我們兩個人吃了大約台幣3500
雖然價格也是不便宜，但是吃過【喜記】避風塘炒蟹吃不飽又更貴後
真的覺得這個價格對得起這隻蟹阿!
下次來到香港我一定會再來吃的(握拳♥)
【橋底辣蟹】
官網:http://www.underspicycrab.com/chi/index.php
總店:
香港灣仔謝菲道 414-424 號地下 1-2 號舖
電話: (852) 2834 6268
(銅鑼灣地鐵站C出口)
第一分店:
香港灣仔駱克道 429 號地下 6-9 號舖
(銅鑼灣地鐵站C出口)
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