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[宜蘭冬山美食] 屋台拉麵*日本街頭拉麵再現

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(2016.5.12更新,屋台拉麵已經換地點摟)

地址 : 宜蘭市宜興路二段55號 (接近宜興橋,測速照相機旁) | 宜蘭火車站步行約10分鐘

電話 : 0929-861020 (無預約現場制)

營業時間 : 週一二五 AM 11:30 – PM 13:30 | PM 17:30 – 售完為止

周六日 AM 11:30 – PM 14:00 | PM 16:30 – 售完為止 (週三.四公休)

 

———————————————-

這天來到宜蘭冬山想要解決晚餐,於是詢問了入住的民宿沐禾主人:這附近哪邊有好吃的阿?

馬上聽到這間每天限量50碗的『屋台拉麵』,因為限量是殘酷的,所以一聽到限量我馬上眼睛一亮

和阿均騎了腳踏車繞了冬山河之後,馬上過來這邊抽號碼牌排隊

女主人說這邊平常白天是看不出來有在賣拉麵,晚上才擺出來

因為太熱門了,所以連民宿的女主人都還沒有來排過隊呢

屋台拉麵每日限量50碗的原因是老闆熬的湯頭只夠供應50碗啦!

所以要吃的人真的要趁早來拿號碼牌

【5:30PM開始發放號碼牌,6:00開始營業入座】

 


 


 

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然後每周三公休喔!!

 

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這天是週六晚上,我們大約5:20PM到達,之後拿到6號的號碼牌

因為每1號的用餐人數不一定,剛好前面有某一號是6人用餐,所以我們等了很久

 

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5點半開始老闆會在攤子忙進忙出,打上紅色的燈籠真的好美好有FU

 

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 最大特色莫過於像極日本街頭拉麵的風格~坐在路邊吃拉麵好特別!

 

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拉麵共有兩種口味,分別是白湯和紅湯,也就是辣和不辣啦

一碗是200元,雖然是有點小貴啦,但吃到好吃的拉麵就值得啦

 

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紅色的燈籠特別有氛圍,這邊還有一個日式的紅色涼亭,好多人坐著等叫號碼

 

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6點一到,準時開吃啦!!!!因為只有8個座位,所以要等很久阿~~~

現場蚊子很多,等到有點生氣XDD

 

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 左上會有火車經過喔,旁邊剛好是鐵軌,等待的時候順便欣賞一下風景~

 

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這樣一群人坐在小餐車前吃著拉麵真的太有味道了啦!!!!!好愛這樣的場景

 

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終於從5:30PM抽到號碼牌,6:45PM歷經1小時又15分,我們終於獲得了入場資格啦

(此時號碼牌也正式抽完,也就是說週六晚上的號碼牌約在6:45PM,50碗限量拉麵賣完)

 

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老闆會用計時器來煮麵喔,避免麵太硬或太軟

 

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桌上有調味料,七味粉、芝麻、蒜頭等,但可惜我們坐在邊邊角角,要拿醬料有點麻煩

 

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入座後等麵其實還要等10分鐘,因為老闆是一碗一碗慢慢的煮啦

還好餐車這邊有補蚊燈,難怪大家都坐的住

 

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  一直重複看著老闆煮麵、甩麵,老闆娘準備湯頭、佐料的戲碼

終於,我們的拉麵上桌了!!!!!!

 

博多白湯豚骨200

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 我的是白湯,看了都餓了!!!!!

佐料有吹彈可破的黃金蛋、有嚼勁的木耳絲,3片豚肉,

還有老闆說今天沒有豆芽菜所以用海帶芽取代

 

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3片豚肉實在是太美味了,不過厚也不單薄,咬一口好滿足唷!

一定要特地介紹他的湯頭,熬煮的超級美味,每一口都是精華的感覺

而且不會過油過膩,真得好好喝,會一直狂喝

 

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我也使用了這個機器來弄了一些蒜末倒進湯裡,更有味道

 

博多赤湯豚骨200

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赤湯是偏紅的湯頭更有味道了,阿均完全的愛上這個微辣的湯頭

他說雖然沒有日本一蘭拉麵那麼重鹹,但是已經是表現得太好了!

我有偷喝了一口赤湯,但不愛吃辣得我還是愛我的白湯阿

 

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 可惜美中不足的是麵條偏硬了點,我個人是比較愛吃軟一點的麵條啦!

但阿均就覺得麵條剛好~如果可以像一蘭拉麵那樣客製化就好

(均:妳瘋了嘛?老闆已經夠忙了…)

 

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阿均實在超滿意,所以乾了這一碗,碗底看見就是對拉麵得尊重啊!

 

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 完食,棒棒!

 

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我則是因為一直拍照吃太慢XD,又看到後面等麵的人虎視眈眈的眼神

所以我吃超快差點噎到,連老闆都發現,還跟我說:慢慢吃不要急

哈哈哈,老闆是個好人,還會跟每個人聊個天唷~

 

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 每日限量50碗的【屋台拉麵】達陣!!

因為限量真的會讓人捨得排隊排好久阿~~~

我看到搶到最後一碗的人那個表情真的開心到難以言喻

如果有來冬山鄉一定要體驗一下這個限量日式街頭拉麵的魅力唷

 

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