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【澳門燒臘】芬記燒臘,讓人寧願餓肚子也要等下去的燒臘飯美食

 @小環妞 幸福足跡
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澳門美食-芬記燒臘

 @小環妞 幸福足跡

覺得跟著一群愛吃鬼行動最棒了,都有很厲害的美食可以吃!

之前一直對於「澳門有很好吃的美食?」這件事情沒有甚麼印象

這趟澳門爆吃之旅遊姊妹們搜尋了超多厲害美食,才發現澳門真的好好吃阿~

從高級的buffet到一般餐廳、路邊巷內的美食通通都有

如果你是一個貪吃鬼,一定要好好發摟最近的澳門美食文章,連我自己都邊寫邊吞口水了….

 

【芬記燒臘】

地址:澳門纜廠巷6號

營業時間:11:00-13:00(週六日及公眾假期休)

電話:+853 2892 153

 

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 @小環妞 幸福足跡

我們大概11點多左右來到了芬記燒臘

原先以為前面只排了7~8個人左右應該還好

結果居然是本趟讓我們等最久的一間餐廳

雖然是超熱超熱的正中午

但為了那看起來好吃到滴汁的燒臘,拚了!

(其實本來以為只有一下下,居然等了1個小時)

芬記燒臘要吃到也不是那麼容易!

一天只開兩個小時 (11:00-13:00)

而且賣完就沒了@@,等很久總比吃不到好吧!釋懷了

 

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 @小環妞 幸福足跡

聽說芬記燒臘本身就是澳門人超級喜愛的燒臘唷

甚至有些澳門人覺得,這是他們心目中「澳門最好吃的燒臘」!!

看這個炙熱的天氣卻有著這麼多執著的人

就知道無論如何這個燒臘有過人之處了~

 

 @小環妞 幸福足跡

已經被油漬噴的泛黃的menu掛在牆上

多了一點歷史的痕跡,更顯出這間小店的純粹

各種燒臘飯是44~64元澳幣不等,其中我還看到例湯7元

(很喜歡港澳的煲湯阿,馬上慫恿芸芸來上一碗)

 

 @小環妞 幸福足跡

除了外帶之外,旁邊其實也有小小的用餐空間,不過大部分的客人都是來外帶的就是了xd

所以我們很幸運的入座了店家角落的小小座位唷! (但還是很熱啊,不耐熱的人請三思)

 

 @小環妞 幸福足跡

因為芬記燒臘太紅了,網路上居然開始有假冒的,請大家認明阿

 

 @小環妞 幸福足跡

因為實在是等太久了,所以大夥只好輪流排隊佔位子

然後把相機拿出來拍上好幾輪~~~

結果真的等太久芸芸一直瘋狂拍老闆的切肉各個角度

後方的大媽打趣說,應該可以幫老闆出一本寫真集了xdd

 

 @小環妞 幸福足跡

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看著老闆俐落的切燒臘手法,時而切肉,時而拿起磅秤秤肉

看著紅吱吱的叉燒肉汁一直滴下來,我們肚子更加飢餓

還好燒臘準備的蠻多的啦!!

前方的叉燒肉一賣完馬上又從後方拿出來補充唷

而且老闆對每塊叉燒的品質很要求

如果有比較硬的地方都是切了直接丟到旁邊的鍋子裡

(當下很想吶喊不要丟,分我一塊阿–>太餓了)

 

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 @小環妞 幸福足跡

一群嗷嗷待哺的顧客們,非常認真的在看老闆表演切肉、秤肉

到底是怎樣的燒臘讓客人寧願餓肚子等也要吃到呢

 

 @小環妞 幸福足跡

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 @小環妞 幸福足跡

原來前方人潮雖然不多,但是每個人都包5個10個便當

所以只見老闆切肉的手沒有停過,但是人潮依舊沒有減少

(還不知道哪邊誤傳說前方有人訂了80個便當,讓我們瞬間傻眼@@)

 

 @小環妞 幸福足跡

等的時候聊看看裝潢,咦!牆上有一大堆的盤子耶~~

 

 @小環妞 幸福足跡

終於輪到我們了,感覺老闆娘也為我們喝采xd

而且我很佩服芬記燒臘的老闆娘耶

已經全身都是汗水了居然還笑容可掬

老闆娘給了我們白紙、湯碗和餐具

讓我們可以享用我們的燒臘大餐

 

 @小環妞 幸福足跡

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我們總共買了一盒油蹄飯,還有一盒叉燒~

還好沒買兩個飯,因為它便當的飯實在是很多

看好多人都沒有吃完放棄!(如果是大食量的男生一定也吃得飽)

可以看到上方的蔥薑醬,它非常的油非常的鹹,沾一點點就非常有味道

(此時就要趕快的配一口白飯啦~)

 

 @小環妞 幸福足跡

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豬腳神好吃阿,切片剛剛好,肥瘦也剛剛好,沾取酸醬汁也不賴!

搭配一點蔥薑醬也可以~~

 

 @小環妞 幸福足跡

油雞非常好食阿,聽芸芸說在旁邊看到大家都不點油雞

結果這個是三者之內我最愛的阿!嫩嫩又可口的油雞肉,不會乾柴

 

 @小環妞 幸福足跡

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叉燒的部分是芬記的招牌

剛剛看到掛在檯子上的叉燒瘋狂滴油

已經吞了好幾口口水

現在終於可以一償宿願,大口的吃下它了

叉燒非常甜,味道相當好

可惜我吃到幾塊比較硬一點的肉!

所以覺得若說是「澳門第一燒臘」可能還不到那麼誇張

(隔天去吃陶陶居的燒臘整個好吃到炸啊!)

 

 @小環妞 幸福足跡

偷夾幾塊叉燒到油蹄飯內,便成了三叉飯,看起來色澤更好了!

 

 @小環妞 幸福足跡

例湯超好喝,一直聽說港澳的煲湯很好喝

果然不錯,這例湯讓我們四個人流連忘返阿,還想加點

湯頭是熬到很棒的高湯,濃郁的香味超棒!!記得要點到喔

 

芬記燒臘的魅力這回感受到了!!!

恐怖的炎熱天氣下,大家居然這麼有耐心的等待

我覺得非常的佩服!!

記得要早點到,就不用擔心前面的人是不是要包80個便當了xd

 

【芬記燒臘】

地址:澳門纜廠巷6號

營業時間:11:00-13:00(週六日及公眾假期休)

電話:+853 2892 153

 

【下集待續…】

點我看下一集: 

看澳門行程:【澳門自由行】景點,美食,住宿懶人包,不用買旅遊書,看這篇就夠

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