澳門美食-芬記燒臘
覺得跟著一群愛吃鬼行動最棒了，都有很厲害的美食可以吃!
之前一直對於「澳門有很好吃的美食?」這件事情沒有甚麼印象
這趟澳門爆吃之旅遊姊妹們搜尋了超多厲害美食，才發現澳門真的好好吃阿~
從高級的buffet到一般餐廳、路邊巷內的美食通通都有
如果你是一個貪吃鬼，一定要好好發摟最近的澳門美食文章，連我自己都邊寫邊吞口水了….
【芬記燒臘】
地址:澳門纜廠巷6號
營業時間:11:00-13:00(週六日及公眾假期休)
電話:+853 2892 153
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我們大概11點多左右來到了芬記燒臘
原先以為前面只排了7~8個人左右應該還好
結果居然是本趟讓我們等最久的一間餐廳
雖然是超熱超熱的正中午
但為了那看起來好吃到滴汁的燒臘，拚了!
(其實本來以為只有一下下，居然等了1個小時)
芬記燒臘要吃到也不是那麼容易!
一天只開兩個小時 (11:00-13:00)
而且賣完就沒了@@，等很久總比吃不到好吧!釋懷了
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聽說芬記燒臘本身就是澳門人超級喜愛的燒臘唷
甚至有些澳門人覺得，這是他們心目中「澳門最好吃的燒臘」!!
看這個炙熱的天氣卻有著這麼多執著的人
就知道無論如何這個燒臘有過人之處了~
已經被油漬噴的泛黃的menu掛在牆上
多了一點歷史的痕跡，更顯出這間小店的純粹
各種燒臘飯是44~64元澳幣不等，其中我還看到例湯7元
(很喜歡港澳的煲湯阿，馬上慫恿芸芸來上一碗)
除了外帶之外，旁邊其實也有小小的用餐空間，不過大部分的客人都是來外帶的就是了xd
所以我們很幸運的入座了店家角落的小小座位唷! (但還是很熱啊，不耐熱的人請三思)
澳門人氣門票(⚡ :5分鐘快速出票)：
澳門人氣餐券：
澳門上網-交通：
因為芬記燒臘太紅了，網路上居然開始有假冒的，請大家認明阿
因為實在是等太久了，所以大夥只好輪流排隊佔位子
然後把相機拿出來拍上好幾輪~~~
結果真的等太久芸芸一直瘋狂拍老闆的切肉各個角度
後方的大媽打趣說，應該可以幫老闆出一本寫真集了xdd
看著老闆俐落的切燒臘手法，時而切肉，時而拿起磅秤秤肉
看著紅吱吱的叉燒肉汁一直滴下來，我們肚子更加飢餓
還好燒臘準備的蠻多的啦!!
前方的叉燒肉一賣完馬上又從後方拿出來補充唷
而且老闆對每塊叉燒的品質很要求
如果有比較硬的地方都是切了直接丟到旁邊的鍋子裡
(當下很想吶喊不要丟，分我一塊阿–>太餓了)
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一群嗷嗷待哺的顧客們，非常認真的在看老闆表演切肉、秤肉
到底是怎樣的燒臘讓客人寧願餓肚子等也要吃到呢
原來前方人潮雖然不多，但是每個人都包5個10個便當
所以只見老闆切肉的手沒有停過，但是人潮依舊沒有減少
(還不知道哪邊誤傳說前方有人訂了80個便當，讓我們瞬間傻眼@@)
等的時候聊看看裝潢，咦!牆上有一大堆的盤子耶~~
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終於輪到我們了，感覺老闆娘也為我們喝采xd
而且我很佩服芬記燒臘的老闆娘耶
已經全身都是汗水了居然還笑容可掬
老闆娘給了我們白紙、湯碗和餐具
讓我們可以享用我們的燒臘大餐
我們總共買了一盒油蹄飯，還有一盒叉燒~
還好沒買兩個飯，因為它便當的飯實在是很多
看好多人都沒有吃完放棄!(如果是大食量的男生一定也吃得飽)
可以看到上方的蔥薑醬，它非常的油非常的鹹，沾一點點就非常有味道
(此時就要趕快的配一口白飯啦~)
豬腳神好吃阿，切片剛剛好，肥瘦也剛剛好，沾取酸醬汁也不賴!
搭配一點蔥薑醬也可以~~
油雞非常好食阿，聽芸芸說在旁邊看到大家都不點油雞
結果這個是三者之內我最愛的阿!嫩嫩又可口的油雞肉，不會乾柴
叉燒的部分是芬記的招牌
剛剛看到掛在檯子上的叉燒瘋狂滴油
已經吞了好幾口口水
現在終於可以一償宿願，大口的吃下它了
叉燒非常甜，味道相當好
可惜我吃到幾塊比較硬一點的肉!
所以覺得若說是「澳門第一燒臘」可能還不到那麼誇張
(隔天去吃陶陶居的燒臘整個好吃到炸啊!)
偷夾幾塊叉燒到油蹄飯內，便成了三叉飯，看起來色澤更好了!
例湯超好喝，一直聽說港澳的煲湯很好喝
果然不錯，這例湯讓我們四個人流連忘返阿，還想加點
湯頭是熬到很棒的高湯，濃郁的香味超棒!!記得要點到喔
芬記燒臘的魅力這回感受到了!!!
恐怖的炎熱天氣下，大家居然這麼有耐心的等待
我覺得非常的佩服!!
記得要早點到，就不用擔心前面的人是不是要包80個便當了xd
【芬記燒臘】
地址:澳門纜廠巷6號
營業時間:11:00-13:00(週六日及公眾假期休)
電話:+853 2892 153
【下集待續…】
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