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[羅東美食推薦] 津宴拉麵 ♥ 同日本一蘭拉麵客製化拉麵,雞白湯頭濃郁黏稠好喝無比,羅東夜市旁小巷,讓人驚艷一定會爆紅!

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才剛吃完,隔天馬上就寫文章了哈哈哈,這間拉麵真的讓我們兩想起了在日本的時光阿~

話說,我們最近去宜蘭都開始搜尋當地的小吃

常常打趣的說,自己住家中和附近的美食都沒有那麼通了

想不到每次去宜蘭都開始追尋那種【在地人必吃】的料理了

之前去過了【當代鐵板燒】【來來牛排】【雷公埤冷泉碳烤】

都是屬於比較少觀光客,在地人愛吃的店,而且去過了都給了很棒的評價喔

這回來到宜蘭,馬上就是要來試試看這個友人強力推薦的【津宴拉麵】啦!

 


 


 

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每次到了假日,羅東夜市總是人滿為患的人潮

每次要擠進去都會覺得很害怕,尤其是要吃個羊肉湯看到長長的人龍

真的會立馬打了個退堂鼓!!!

剛好,在今年(2014)年的3月,在羅東夜市旁邊的小巷子哩,開了這樣一間【津宴拉麵】

在fb上面早就被其它已經去吃的友人燒的體無完膚啦!

而且很多人去了之後又再度回訪,我和阿均就決定這趟一定要去吃~

 

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一般平房的1F,很簡單的小店,座位看起來不多

據我們這回入住的民宿【希臘小島】的女主人說:用餐時間人很多要排隊!

所以我們刻意等到晚上約莫8點左右才過來,太棒了,直接入席

 

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門口就掛著店家的招牌【雞白湯】、【魚湯】兩種選擇~

如果是第一次來用餐的客人,強烈推薦要喝雞白湯~太好喝了,超激推

 

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 座位不多,所以可見用餐時如果人一多,很容易就沒位子啦!!

多是2~4人座的座位,最多的是一個7人座的座位。

 

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煮拉麵的師傅看起來一個很專業呢~^_^

 

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 強烈推薦第一次來一定要選擇【雞白湯】,好好喝阿~

(均:為什麼念起來好像有點在罵人的感覺啊!?)

【雞白湯】湯頭的選擇有三種拉麵喔

【鮮魚雙湯拉麵$160】、【雞汁白湯拉麵$160】、【濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵$180】

 

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 而【魚湯】的部分有2種選擇

分別是【和風鹽味魚湯拉麵$160】、【濃厚醬油魚湯拉麵$180】

 因為第一次來,我們兩個決定雞白湯、魚湯各點一碗拉麵!

 

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 小菜的部分有五種選擇

 

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比較有趣的是【津宴拉麵】強調的是客製化的拉麵

所以會跟日本的一蘭拉麵一樣,會有客製化的菜單

看到這個客製化的菜單,我們兩個又想起了在日本吃一蘭拉麵的時光了啊!

桌上還有點麵的說明~

 

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 還有一些食材的說明~

 

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 小菜也是用圈選的方式點餐

 

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每一碗拉麵都可以選擇【湯的濃鹹度】、【麵條的軟硬度】、【是否加蔥、玉米】、【額外加點】等

可以加點的品項有【糖心蛋】、【豬肉叉燒】、【半個麵】等

第一次來的客人,店員會告知每一碗麵原本裡頭就有【半顆糖心蛋】和【2片豬肉叉燒】啦!

如果需要再增加的話,再額外加點摟~

 

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 冰麥茶可以免費一直續,喝起來微甜,很好喝爽口

 

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桌上有七味粉

 

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小菜鳳爪普普通通,不過吃拉麵可以轉換個口感

 

【雞汁白湯拉麵$160】

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我的雞汁白湯拉麵,麵一上來我就先偷喝了一口雞白湯,好喝到炸

佐料有半顆糖心蛋、蔥花、玉米、海苔、豬肉叉燒、筍子,非常豐富

 

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雞白湯熬煮的好濃稠好綿密,每喝一口都覺得好感動

我這次是挑選【一般】的鹹度,阿均喝了我的雞白湯後也驚為天人

直說下次來要點【最鹹】的口味來呵!!

 

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麵條是採用高級麵粉製成,很Q彈,我選擇也是【一般】的軟硬度

但是我還是覺得有一點偏硬,下次要選軟的麵條

 

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糖心蛋是小小的敗筆嗚嗚,因為它太鹹了!

雖然如此,但依舊是瑕不掩瑜啦!

 

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精選的好雞肉用大火長時間熬煮出來的【雞白湯】,真的是太太太太好喝啦!

所以吃到最後,我還把碗拿起來乾了這碗拉麵   >/////////<

 

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豬肉叉燒是上選台灣豬的頰肉,也是偏鹹,是入口即化的綿密口感噢!

 

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筍子很好吃喔~是精選阿里山的特幼嫩筍~

 

【和風鹽味魚湯拉麵$160】

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因為雞白湯表現得太優秀,所以魚湯就稍微遜色一點

店員有提醒我們,因為魚湯是用上等鮮魚、大量昆布、各式魚貨熬煮

所以口感上偏鹹,除非真的吃很重鹹的,不然鹹度就選一般就好

如果喜歡魚湯味的人應該會愛這款味!!

 

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阿均的麵條是選【偏軟】,我吃了一口覺得很剛好,我的麵條就是太硬了!

 

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魚湯濃濃的柴魚味兒阿!!!喜不喜歡就見仁見智~

真的比較鹹喔!!

 

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很喜歡這間位於羅東夜市旁小巷內的拉麵店

雖然口感是和日本一蘭拉麵完全不一樣啦

但是都是很好吃的拉麵喔~而且成功的讓我們回味了在日本的時光阿

一走出來兩個人馬上說:好想回日本喔!

而且津宴拉麵為了確保拉麵的品質,因為麵如果帶回家軟硬度就不同了

所以堅持不賣外帶喔,想要嚐到好拉麵快點前往店裡吃吧!

 

。津宴拉麵。

宜蘭縣羅東鎮中山西街69-1號

03-957-1581

平日:16:00~21:30

假日及國定假日:12:00~13:30,16:00~21:30

官網:http://www.jyramen.com/

https://www.facebook.com/jyramen

 

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