[羅東美食推薦] 津宴拉麵(已歇業) ♥ 同日本一蘭拉麵客製化拉麵，雞白湯頭濃郁黏稠好喝無比，羅東夜市旁小巷，讓人驚艷一定會爆紅！

才剛吃完，隔天馬上就寫文章了哈哈哈，這間拉麵真的讓我們兩想起了在日本的時光阿～

話說，我們最近去宜蘭都開始搜尋當地的小吃

常常打趣的說，自己住家中和附近的美食都沒有那麼通了

想不到每次去宜蘭都開始追尋那種【在地人必吃】的料理了

之前去過了【當代鐵板燒】、【來來牛排】、【雷公埤冷泉碳烤】等

都是屬於比較少觀光客，在地人愛吃的店，而且去過了都給了很棒的評價喔

這回來到宜蘭，馬上就是要來試試看這個友人強力推薦的【津宴拉麵】啦！

 

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每次到了假日，羅東夜市總是人滿為患的人潮

每次要擠進去都會覺得很害怕，尤其是要吃個羊肉湯看到長長的人龍

真的會立馬打了個退堂鼓！！！

剛好，在今年（2014）年的3月，在羅東夜市旁邊的小巷子哩，開了這樣一間【津宴拉麵】

在ｆｂ上面早就被其它已經去吃的友人燒的體無完膚啦！

而且很多人去了之後又再度回訪，我和阿均就決定這趟一定要去吃～

 

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一般平房的１Ｆ，很簡單的小店，座位看起來不多

據我們這回入住的民宿【希臘小島】的女主人說：用餐時間人很多要排隊！

所以我們刻意等到晚上約莫８點左右才過來，太棒了，直接入席

 

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門口就掛著店家的招牌【雞白湯】、【魚湯】兩種選擇～

如果是第一次來用餐的客人，強烈推薦要喝雞白湯～太好喝了，超激推

 

 

 座位不多，所以可見用餐時如果人一多，很容易就沒位子啦！！

多是２～４人座的座位，最多的是一個７人座的座位。

 

  

煮拉麵的師傅看起來一個很專業呢～^_^

 

 強烈推薦第一次來一定要選擇【雞白湯】，好好喝阿～

（均：為什麼念起來好像有點在罵人的感覺啊！？）

【雞白湯】湯頭的選擇有三種拉麵喔

【鮮魚雙湯拉麵$160】、【雞汁白湯拉麵$160】、【濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵$180】

 

 而【魚湯】的部分有2種選擇

分別是【和風鹽味魚湯拉麵$160】、【濃厚醬油魚湯拉麵$180】

 因為第一次來，我們兩個決定雞白湯、魚湯各點一碗拉麵！

 

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 小菜的部分有五種選擇

 

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比較有趣的是【津宴拉麵】強調的是客製化的拉麵

所以會跟日本的一蘭拉麵一樣，會有客製化的菜單

看到這個客製化的菜單，我們兩個又想起了在日本吃一蘭拉麵的時光了啊！

桌上還有點麵的說明～

 

 還有一些食材的說明～

 

 小菜也是用圈選的方式點餐

 

每一碗拉麵都可以選擇【湯的濃鹹度】、【麵條的軟硬度】、【是否加蔥、玉米】、【額外加點】等

可以加點的品項有【糖心蛋】、【豬肉叉燒】、【半個麵】等

第一次來的客人，店員會告知每一碗麵原本裡頭就有【半顆糖心蛋】和【２片豬肉叉燒】啦！

如果需要再增加的話，再額外加點摟～

 

 冰麥茶可以免費一直續，喝起來微甜，很好喝爽口

 

 

桌上有七味粉

 

小菜鳳爪普普通通，不過吃拉麵可以轉換個口感

 

【雞汁白湯拉麵$160】

我的雞汁白湯拉麵，麵一上來我就先偷喝了一口雞白湯，好喝到炸

佐料有半顆糖心蛋、蔥花、玉米、海苔、豬肉叉燒、筍子，非常豐富

 

  

雞白湯熬煮的好濃稠好綿密，每喝一口都覺得好感動

我這次是挑選【一般】的鹹度，阿均喝了我的雞白湯後也驚為天人

直說下次來要點【最鹹】的口味來呵！！

 

麵條是採用高級麵粉製成，很Ｑ彈，我選擇也是【一般】的軟硬度

但是我還是覺得有一點偏硬，下次要選軟的麵條

 

  

糖心蛋是小小的敗筆嗚嗚，因為它太鹹了！

雖然如此，但依舊是瑕不掩瑜啦！

 

  

精選的好雞肉用大火長時間熬煮出來的【雞白湯】，真的是太太太太好喝啦！

所以吃到最後，我還把碗拿起來乾了這碗拉麵   >/////////<

 

豬肉叉燒是上選台灣豬的頰肉，也是偏鹹，是入口即化的綿密口感噢！

 

筍子很好吃喔～是精選阿里山的特幼嫩筍～

 

【和風鹽味魚湯拉麵$160】

因為雞白湯表現得太優秀，所以魚湯就稍微遜色一點

店員有提醒我們，因為魚湯是用上等鮮魚、大量昆布、各式魚貨熬煮

所以口感上偏鹹，除非真的吃很重鹹的，不然鹹度就選一般就好

如果喜歡魚湯味的人應該會愛這款味！！

 

阿均的麵條是選【偏軟】，我吃了一口覺得很剛好，我的麵條就是太硬了！

 

魚湯濃濃的柴魚味兒阿！！！喜不喜歡就見仁見智～

真的比較鹹喔！！

 

       

很喜歡這間位於羅東夜市旁小巷內的拉麵店

雖然口感是和日本一蘭拉麵完全不一樣啦

但是都是很好吃的拉麵喔～而且成功的讓我們回味了在日本的時光阿

一走出來兩個人馬上說：好想回日本喔！

而且津宴拉麵為了確保拉麵的品質，因為麵如果帶回家軟硬度就不同了

所以堅持不賣外帶喔，想要嚐到好拉麵快點前往店裡吃吧！

 

。津宴拉麵。

宜蘭縣羅東鎮中山西街69-1號

03-957-1581

平日：16:00~21:30

假日及國定假日:12:00~13:30，16:00~21:30

官網：http://www.jyramen.com/

https://www.facebook.com/jyramen

 

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