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【元祖巴士拉麵】北海道函館宵夜美食,好吃度爆表的鹽味拉麵

【元祖巴士拉麵】北海道函館宵夜美食,好吃度爆表的鹽味拉麵

 

函館元祖巴士拉麵

巴士拉麵

早就耳聞函館的元祖巴士拉麵,到達的第一天晚上就奔來吃

巴士拉麵的所在地位於湯之川溫泉區祥苑飯店附近

其實離我們上一站「函館山夜景」有點距離

不過好在我們是開車自駕,就選擇這個傳說中的元祖巴士拉麵當宵夜吧^^

結果超級喜歡這裡,氣氛好,鹽味拉麵又超級好吃

果然是在台灣爆紅的函館美食~~~

有要去函館自由行的遊客不訪可以把它放入口袋名單喔

 

【元祖巴士拉麵】

地址:函館市湯川町2丁目4-21

營業時間:20:30~1:00

 

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巴士拉麵就是一個小小的攤位

與其說是巴士不如說是超級小巴

裡面的位子也超少,如果人多的話可能就需要久候

不過還好我們很幸運,到達時只有一組客人^^

聽說老爺爺不一定會開來擺攤,整個就是看心情

能吃到真的太幸運了~~ 😉 

 

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巴士拉麵可是有營業許可證的餐車喔~

快來登上巴士享受吃拉麵的濃濃日本氣氛吧

 

在外頭就貼有巴士拉麵販賣的種類,還有繁體中文喔

可見在台灣真的很受歡迎吧!

拉麵種類共有六種,最招牌的當然是北海道的鹽味拉麵了

 

一打開車門就有濃濃的湯頭味道

好幾鍋熬煮的好香的湯正在冒熱氣呢~

在函館的氣溫遽降,一上車突然有股溫暖的感覺

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巴士內位子超級少,大約只有8個吧

戶外還放有一張4人桌,不過天氣太冷還是在巴士裡面吃吧

 

這個位子還是需要脫鞋盤腿吃的喔!

我們用餐時陸續有人進來,幾乎滿座了

 

老爺爺忙東忙西,時而開冰箱時而煮麵等等

不時還會看一下電視正在播的日本職棒總冠軍賽

當天剛好是最終戰,在拉麵巴士上面看球賽特別熱血XD

老爺爺跟我一樣是棒球迷~~

 

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也有賣麵條耶~~~如果懷念的話就帶幾包回家

(考量到要拖行李一個半月,這回我們都不太敢買東西)

 

牆上有超多日本美食節目採訪的報導

我一眼就認出老爺爺了!!!其實他不是那種很親切會一直打招呼

但就是非常專注且認真煮麵,看了好感動

聽說他和老婆已經開這台拉麵巴士30年了

到處賣拉麵,還曾經開到郵輪的旁邊賣麵

 

牆上還有許多這個郵輪的照片

現在應該就是固定在這個湯之川溫泉附近賣拉麵

我們這天去沒有看到老奶奶

 

牆上有這個營業許可證

 

桌上擺有辣油、拉麵胡椒、七味粉等佐料

 

蠻建議吃到一半可以加入拉麵胡椒,那個口感和層次馬上提升

 

 

自行取用的白開水

本來都裝好要加入拉麵內了XD(我擔心太鹹)

結果湯頭一個優秀阿

 

   

鹽味拉麵700円,湯頭超級美味會回甘的鹽味拉麵

是很適合我們台灣人的口味一點都不鹹(本來都把水準備在旁邊了)

湯頭保證是喝一口就會瘋狂喝完的口感

豚肉只有一片但是有厚度的喔,肉片好香!!一片不夠啦~~

麵條的Q度適中有彈性,加上蔥蒜和筍干,完全是我心中最棒的鹽味拉麵(轉圈)

 

 

老闆還給我們碗讓我們分食,好貼心

 

Q彈有勁的麵條~

 

個頭不小的豚肉,肉味很重很香

 

我心中鹽味拉麵的夢幻湯頭阿

 

   

鍋貼400円,不過這個鍋貼就有點踩雷了><

吃起來軟軟的像是水餃一樣 😥 

大家去的話就點鹽味拉麵就好喔

 

    

在日本拉麵巴士上吃拉麵成就達成

說不出的人情味和感動夾雜在這碗拉麵裡面

其實旅行那麼久,走過那麼多地方

還是很喜歡那種純粹在地人情的小攤子

每次造訪都會被老闆認真生活的模樣給吸引,放在心中很久很久

 

網路上說老闆不是每天擺攤,所以要吃到看運氣

若是住湯之川溫泉這邊也可以宵夜來一碗唷

 

   

離開始看到老闆認真工作的模樣

那種專注又聚精會神的眼神

雖然只是一碗拉麵,但是每個細節都不肯出錯的態度

我想就是我對於日本人一絲不苟的精神最佩服的地方吧^^

我也應該好好面對自己的工作,認真的寫文章了啦XDDDDD

 

下一篇,介紹我們今天的落腳處,位於函館朝市附近的【函館RESOL飯店】

 

【下集待續…】

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