札幌螃蟹將軍
來到北海道哪有不吃海鮮的道理!!?
除了生魚片、海鮮丼、帝王蟹吃到飽的各種海鮮料理之外
來到札幌更是要一嚐精緻螃蟹的宴會料理
好好的奢華一番才是!!
在札幌其實有蠻多間螃蟹的宴會料理
最後我們選擇這間位於我們入住的札幌大通飯店附近的這間【螃蟹將軍】
招牌又大又顯眼，有一個超級大的螃蟹
要人不注意到也難啊~
【札幌螃蟹將軍】
地址:北海道札幌市中央区南4条西2-14-6
(薄野站3號出口出來右前方就看到有著大螃蟹的螃蟹將軍)
電話:011-222-2588
營業時間:11:00～22:30
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走出了薄野站的3號出口就看到螃蟹將軍了
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超巨大的螃蟹招牌，其實我就是前一天看到很想吃
於是偷偷的上網查，居然是一間名店
於是隔天就馬上跑來吃了!
由穿著整齊日式和服的女將們帶領我們入座
(每每都覺得這些女將的儀態很優雅啊!>///<)
空間實在是很日式，就像來到溫泉旅館吃會席料理一樣
是塌塌米的空間，設計成不用盤腿的很不賴
也有包廂的空間，但可能要先行預約喔
女將們送上溫暖的熱茶
連杯子都是有造型的立體形狀
還有擦手的熱毛巾，我們點了啤酒和可樂
厲害的螃蟹宴會料理都有菜單可以參考
價位也都清清楚楚，其實當然不太便宜
螃蟹將軍的螃蟹都是產地直送的新鮮螃蟹
所以蟹肉是很頂級的，吃起來品質有保障
我們看圖片點了一份會席料理，一份螃蟹火鍋
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許許多多的螃蟹料理上桌
有生螃蟹腳、清燙的松葉蟹腳、螃蟹蒸蛋等
各種我們從未看過的螃蟹料理讓人口水直流阿~
桌邊有放置蟹殼的容器
原來生蟹腳是這麼黏稠美味~跟甜蝦有一點異曲同工之妙
而且是等級很好的螃蟹!!!好鮮甜的蟹肉
也有松葉蟹肉直接沾一些薑末食用
最喜歡這樣很純粹的新鮮味兒(這道是冷品)
也有焗烤蟹膏等奢華的饗宴
蟹肉蛋絲飯和蟹腳湯
還有包裹蟹肉的蟹餃
真心覺得【螃蟹將軍】很厲害
運用生、炸、蒸、煮去變幻出各種螃蟹料理
推薦大家一定要點一份會席料理吃吃看
感覺和大阪的螃蟹道樂很雷同
而且價格一樣都很可觀阿^^”
再來是我們點的【螃蟹涮涮鍋】啦!
店家很貼心還提供給我們中文的吃法說明
日本人煮火鍋喜歡先投入蔬菜，而且他們很講究擺盤
不像我們就隨便肉阿、菜阿、麵阿全部丟下去攪一攪
夾到甚麼就吃甚麼這樣隨興XDD
其中值得注意的是蟹肉只要放入沸騰的鍋內1~2分鐘就可以了喔
煮太熟就會老掉了，不好吃!
份量真的不多啊><還好最後還有做成雜炊
不然整個就會太精緻了一點，只是和小鳥胃的人吃
先把蔬菜丟下去煮，可以搭配蟹肉慢慢吃
火鍋直接煮出來的蟹肉是熱騰騰的鮮甜
咬下去是一百萬分的滿足
之後女將提供了煮雜炊的方式
然後就把艱難的任務交給我們了(哭奔)
有一些醬菜、雞蛋、蔥花、白飯
於是我就自己完成了這碗雜炊
雖然肯定沒有專業得來的那麼好吃
但其實來碗暖胃的菜飯當下還蠻感動的
(只是納悶為什麼不是女將幫忙煮QQ，她們煮的一定超級好吃)
螃蟹的會席料理和涮涮鍋都超棒!
離開前來到一樓，有一間伴手禮品店，裡頭一大堆的螃蟹料理喔
許多北海道的名產(EX:白色戀人餅乾)在這邊也可以找到
不如就進去好好地補貨一下吧^^
來到海鮮產地的北海道豈有不吃螃蟹的料理
尤其道札幌市區就奢華個一餐挑一間螃蟹會席進去大快朵頤
這間【螃蟹將軍】食材好，螃蟹產地直送，餐點變化也多
地點更是超方便的，推薦給大家摟~
下一篇，我們去北海道札幌不可錯過的景點【北海道神宮】…
【下集待續…】
點我看下一集:【北海道札幌必去景點】北海道神宮,日本札幌旅遊景點推薦！
或回到行程懶人包：【北海道自由行】必買伴手禮,必吃美食,必去景點,住宿推薦,小樽/札幌/富良野/美瑛/旭川,自助行程懶人包
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