銀座美食-煉瓦亭蛋包飯
銀座煉瓦亭蛋包飯是相當歷史悠久的老店喔!
已經是超過120年歷史的老店了
對於東京的老店我都有特殊的情懷
每次只要到達某個地方有老店我都會排入行程
日本洋食非常的盛行
煉瓦亭也是洋食的始祖喔!
網路上推薦除了招牌的蛋包飯之外
煉瓦亭的牛肉燴飯、炸豬排也是眾人推崇
就在下雨的這個夜晚
我們踏入了這個歷史悠久的老店…
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【煉瓦亭蛋包飯】
地址:東京都中央區銀座3丁目5−16
營業時間:11:15-14:15;16:40-20:30 (周一至周六)
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我們撐著傘走到了煉瓦亭蛋包飯門口
真的是古色古香的老店耶!!
一開始我們還在外面張望
猶豫要不要進去XD
想不到裡面的客人很多
難怪被媒體稱為「東京第一家洋食店」
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進到餐廳後一樓是客滿的
店員邀請我們到2F入座
這個座位真的非常古色古香
都是正方形的餐桌
還搭配超古典的餐椅
好像走進了歷史的回憶中阿
菜單只有英文和日文
記得先做好功課以免不會點餐
炸豬排 (Pork Cutlet)、蛋包飯 (Rice Omelet)的字彙給大家
如果要點牛肉燴飯 (Hashed Beef w / rice)也可以
都是店內的紅牌餐點!!!
點完餐後送上簡單的冰水和毛巾~~
在日本的餐廳幾乎都是送給客人一杯冰水
因為在日本一杯冰水代表給顧客最好的服務
蛋包飯 (Rice Omelet)上桌摟
看起來平凡無奇,但卻暗藏玄機
蛋皮很薄,吹彈可破的口感
用湯匙挖下去就是飯粒和菇類的綜合
吃第一口還算不錯,之後竟然會一口接著一口
搭配著番茄醬就是蛋包飯的最佳配角!
不過飯粒有點濕,喜歡乾飯的人可能會有一點點失望
但這個百年的蛋包飯果真有點真功夫~
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炸豬排 (Pork Cutlet)
比起蛋包飯,網路上更多人大推這份豬排
一上桌我們都互看一眼,太大了這個!
佔據了整個盤子相當具有份量~
炸豬排沒有附白飯
是直接搭配了高麗菜絲當配菜
若是要吃白飯的話必須額外加點~
我們直接搭配著剛剛的蛋包飯吃
這樣飯、蛋、菜、肉好像都吃到
感覺營養相當均衡XD
炸豬排最怕很柴了!
結果完全的鮮嫩多汁
表皮是酥脆的外皮
豬排不會乾柴反而鮮嫩
皮和肉一起咬下去滋味最棒了
若是膩口了直接再配上一點高麗菜絲
也有提供豬排的沾醬
是微酸微甜的口感
覺得加上一些那個風味更好了唷
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整體而言煉瓦亭蛋包飯沒有到無敵的驚豔
但是能夠屹立超過百年確實有他的獨到之處摟
如果來銀座不妨過來吃吃看!
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