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【新加坡自由行(14)】黃亞細肉骨茶,中藥味濃,沾醬好吃,肉質鮮嫩!

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 離開了發起人肉骨茶,我們繼續往黃亞細肉骨茶邁進…

就是一種早餐插旗的概念,我們這天要繼續沿著這條Rangoon road往下走,

走不了多久就可以發現這間知名的黃亞細肉骨茶就在旁邊!

黃亞細肉骨茶是以豬骨家中藥、香蒜及蒜頭等材料一起熬煮,

店內也有販售肉骨茶包,可以買回家自己煮!

早就聽聞這間肉骨茶的胡椒味很濃,所以來之前就有了心理準備。

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【黃亞細肉骨茶】

208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453

 電話:+65 6291 4537

營業時間:07:00~22:00,每周一公休

 

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 一樣是早餐的時間,這個人潮讓人很驚訝阿,

如果是午晚用餐時間應該是要排隊的!

服務生態度最好的就是這間黃亞細肉骨茶,態度親切,

而且還會主動的幫忙加湯喔!

 

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點餐單是這種用畫卡的耶~好特別唷!

除了肉骨茶之外,黃亞細還有一些滷類、豬肝、豬腰等也都不錯,

大家可以點一些小菜配著吃~阿均說想要吃滷大腸就點著吃了~

 

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排骨湯S $8.9、綜合湯(肉骨+排骨)S $7.5、肉骨湯S $6

排骨真得比肉骨還要貴,價差還不少,但我個人覺得吃起來差不多

(只是形狀不太一樣~)

 

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湯匙、筷子、碟子等餐具是放在桌旁邊的架子上,自行拿取。

 

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一樣是有熱開水,如果有點茶包的話可以自己倒~

聽說如果怕肉骨茶的湯胡椒味太重的話,

可以點一壺潮州功夫茶來去油解膩一下!

 

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桌上還有一些佐料(不過味道已經夠重了啊!)

 

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點了冰的檸檬水來對抗等等的辣胡椒湯(誤)

 

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 我們點了一碗白飯(有點大碗),如果不是很餓的話,兩個人共食一碗就好。

 

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 來了~若沒有先入為主的概念,我是覺得這碗肉骨茶賣相很好耶!

而且有一些中藥藥材,還有大顆的蒜頭直接出現在湯裡面,可見重口味。

湯頭是我最重視的,一口喝下去覺得中藥味濃了些~

但是沒有發起人肉骨茶那麼辣的胡椒味~個人覺得比較多中藥味!

但是一樣的是,都是很濃很濃的湯頭啊!

 

而且在黃亞細肉骨茶只要你的湯有一點減少,即便是一點點,

那個服務生會馬上衝過來幫你填滿~(服務也太周到)

 

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黃亞細的排骨肉真的是最嫩的,完全就是一秒「骨肉分離」~

可見這個肉質多麼的鮮嫩,咬下去不會柴不會老!

我們兩個都很喜歡~~

 

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還有這個酸甜的獨門沾醬,是我們吃了三間肉骨茶裡面覺得最好吃的沾醬~

阿均說黃亞細就是贏在這個沾醬,肉沾上這個醬汁後改變了氣味,

是不一樣的口感,可以試試看!

  

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滷大腸也是好大一盤,而且滷得很夠味(其實有點偏鹹)

大腸肥瘦部位都有,可惜就是份量太多了,多人來吃比較剛好!

(吃到最後會有點小膩)

 

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阿均超愛黃亞細肉骨茶,一直說吃的很過癮!

吃完後還在門口跳起森巴舞表示他真的很喜愛XD,

不過就整體而言,我覺得松發肉骨茶還是略勝一籌阿,

第一次喝到那個濃郁又順口的湯頭,心情難以言喻,好喜歡~

只能說青菜蘿蔔各有喜好,大家都去試試看,找出自己的最愛摟…

更多美食:【新加坡美食推薦】超過20間當地必吃特色美食(早餐,小吃,餐廳)

今天的行程要去逛「牛車水」「小印度」,期待續集摟~

 

【下集待續…】

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