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新加坡美食必吃清單

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到達一個地方旅行,通常美食小吃都是我們旅行的一部份~

新加坡是許多不同國籍的居民組成的國家,所以這邊有著多變的異國料理餐廳

加上這邊的居民都是以外食為主,所以新加坡有著名的中華料理、印度料理、馬來西亞料理等

 

咖椰吐司、海南雞飯、肉骨茶、沙嗲、馬來椰漿飯、印度煎餅、印度囉惹、黃薑飯

辣椒螃蟹、叻沙、炒粿條、福建蝦麵、炒蘿蔔糕、印度拉茶、馬蹄水、甘蔗汁、餅乾冰淇淋

各式各樣在新加坡可以吃到的特色美食相當多元化

而這篇文章我也會把要在哪邊吃到這間美食的店家清單完整給大家

下次去新加坡旅行不用擔心,只需要打開這篇文章就不會餓肚子了^^

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1.肉骨茶

來到新加坡不會忘記吃的一項食物便是肉骨茶

肉骨茶有分成福建派和潮州派,而新加坡的肉骨茶就是走潮州派

湯頭屬於相當辛辣的口味,許多肉骨茶店都提供加湯的服務

很多人喝完肉骨茶後還會打包肉骨茶的料理包回家唷!

是新加坡必買的伴手禮之一。

而最有名的莫過於這三間: 松發肉骨茶、黃亞細肉骨茶、發起人肉骨茶

其中最為國人所接受的口味為「松發肉骨茶」

松發肉骨茶

■交通方式: 搭乘MRT到「克拉碼頭站(NE5)」走E出口,過馬路就到。

■營業時間: 11:00–22:00,每周一公休

+文章: 【新加坡必吃美食】松發肉骨茶,湯頭超讚的,無限續湯~豬腳也不可放過!

黃亞細肉骨茶

■交通方式: 搭乘MRT到「花拉公園站Farrer Park(NE8)」步行約10分鐘

■營業時間: 07:00~22:00,每周一公休

+文章: 【新加坡自由行】黃亞細肉骨茶,中藥味濃,沾醬好吃,肉質鮮嫩!

發起人肉骨茶

■交通方式: 搭乘MRT到「花拉公園站Farrer Park(NE8)」步行約7分鐘

■營業時間: 12:00–14:30, 18:00–02:00(周二公休)

■HOTEL BOSS旁有分店。

+文章: 【新加坡美食】發起人肉骨茶,胡椒味好濃~好多名人造訪的店!

 

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2.天天海南雞飯

新加坡的美食代表之一還有海南雞飯,是源於中國的海南島

之後漸漸演變成專屬於新加坡口味的海南雞飯,相當美味

把雞肉放入熱水中川燙,幾分鐘後隨撈起放入冷水中冷卻,使雞肉的肉質保持滑嫩與彈性

米飯則與雞油一同蒸煮,保有雞肉香味~其中最紅的名店就是這間【天天海南雞飯】

天天海南雞飯

■交通方式:麥士威熟食中心,搭乘MRT到牛車水站走A出口,步行約10~15分鐘

■營業時間: 11:00 ~ 20:00 每週一公休

■HOTEL BOSS旁有分店。

+文章: 【新加坡自由行】麥士威熟食中心,天天海南雞飯+真真粥品+老伴豆花!

 

 

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3.真真粥品

既然介紹到「麥士威熟食中心」就把另外兩個必須吃的美食一併介紹吧!

包含這個真真粥品一定要吃到,如果愛吃港澳的粥一定不要錯過

粥的米粒熬到超級綿密的,幾乎看不到任何米粒的形狀了喔!

真真粥品

■交通方式:麥士威熟食中心,搭乘MRT到牛車水站走A出口,步行約10~15分鐘

■營業時間: 5:30~ 14:30每週二公休

 

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4.老伴豆花

這間一樣位於「麥士威熟食中心」的老伴豆花,賣的東西只有四種

分別是原味豆花、杏仁豆花、原味豆漿、龜苓膏

原味豆花值得一嚐,跟台灣豆花的綿密口感不一樣喔

比較偏向布丁那樣扎實的口感,特別又好吃呢

老伴豆花

■交通方式:麥士威熟食中心,搭乘MRT到牛車水站走A出口,步行約10~15分鐘

■營業時間:6:00~22:30

 

 

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5.辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹

辣椒螃蟹是許多人到新加坡想要吃一頓大餐必定會想到的料理

以獨創的火辣湯汁與湯頭烹調生猛螃蟹,蟹類多為斯里蘭卡螃蟹

淋上了辛辣的番茄辣椒汁在使用蛋花勾芡

另外一種黑胡椒螃蟹則是新加坡當地人的最愛

滿滿的黑胡椒的辛辣味超適合重口味的人唷

龍海鮮螃蟹王

■交通方式: 搭乘MRT到「布萊德地鐵站Braddel」代碼NS18,走路約20分鐘or搭計程車前往。

■營業時間: Mon-Fri:4:00 pm-11:30 pm Sat-Sun:12:00 pm-11:30 pm

+文章: 【新加坡美食】龍海鮮螃蟹王,到新加坡必吃的辣炒螃蟹推薦這家!

珍寶海鮮樓

■共有五間分店,分店資訊請點

■分別是: 東海岸海鮮中心、珍寶海鮮(河濱坊)、珍寶海鮮(河畔)、珍寶海鮮(璋宜)、珍寶海鮮(登喜丘)

+文章:【新加坡必吃螃蟹】珍寶海鮮樓辣螃蟹Jumbo Seafood,記得訂位!

無招牌海鮮

■新加坡共有四間分店: 怡豐城、濱海藝術中心、克拉碼頭、芽龍區紅燈街(創始店)

+文章:【新加坡無招牌海鮮】辣到吮指的辣椒螃蟹,便宜CP值高必吃美食!

 

 

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6.咖椰吐司

說到新加坡人最愛的早餐就是咖椰吐司莫屬了!!

每天來份咖椰烤吐司,配上一杯奶茶,一顆生雞蛋

就是許多新加坡人一天的早餐時光,而我們也跟著愛上了這樣的餐點

使用椰漿、糖、雞蛋、香蘭葉調配而成的咖椰醬非常美味(雖然有點小甜)

許多人也會買一些咖椰醬回國當伴手禮唷!

而最火紅的莫過於「吐司工坊」和「亞坤咖椰吐司」這兩間了

吐司工坊TOAST BOX

■分店資訊:http://www.toastbox.com.sg/locate-us.html

+文章: 【吐司工坊TOAST BOX】新加坡必吃早餐,分店超多的國民美食

亞坤咖椰吐司

■分店資訊:http://yakun.com.sg/index.aspx

+文章: 【新加坡必吃早餐】亞坤咖椰吐司, VIVO CITY 怡豐城,新加坡人的早餐!

 

 

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7.沙嗲

沙嗲是東南亞的美食之一,肉串會先用特殊醬汁醃過後再烤

肉通常是牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等,也有烤蝦喔

沾著醬汁也是一個關鍵,吃著沙嗲再配一杯啤酒真的很讚!

老巴剎美食廣場

■交通方式: 搭乘MRT到「萊佛士坊Raffles Place」走F出口,步行約5分鐘到達。

■營業時間:24小時

 

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8.椰漿飯

椰漿飯是我來新加坡必吃的美食,很喜歡那個飯粒的口感

烹飪方法是用椰醬烹煮米飯,再用一點香蘭葉調味,以增加米飯的清香

許多新加坡華人和印度民眾也會吃椰漿飯當早餐喔

其中最知名的就是「忠邦椰漿飯」,位於vivo城大食代

忠邦椰漿飯

■交通方式: 搭乘地鐵到港灣站HarbourFront(紫色/黃色、NE1/CC29),步行到vivo城3f 大食代

■營業時間: 10:00-22:00

 

 

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9.LAKSA叻沙

叻沙是馬來西亞的代表美食,用椰奶、辣椒膏、叻沙葉所組成

是一道起源於南洋的麵食,混合各種香料、魚類和麵條的料理

如果到新加坡不妨一嚐,那個辣辣的口感讓人印象深刻呢

檳城業参叻沙

■交通方式: 搭聖淘沙島內電車或免費巴士到濱海站(Water Front Station),步行約10分鐘到達「馬來西亞美食街」吃【檳城業参叻沙】

■營業時間: 周一~周四11:00~22:00,周五~周六9:00~23:00,周日 9:00~22:00 (周三公休)

 

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10.黃薑飯

黃薑飯的特色就是在米飯是用香料、肉、魚、蛋等蔬菜做成

米粒是黃色的,而且印度的米偏細長又偏硬,跟台灣米口感不一樣

印度煎餅黃薑飯

■交通方式: 搭聖陶沙島內電車或免費巴士到濱海站(Water Front Station),步行約10分鐘到達「馬來西亞美食街」吃【印度煎餅黃薑飯】

■營業時間: 周一~周四11:00~22:00,周五~周六9:00~23:00,周日 9:00~22:00 (周三公休)

 

 

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11.印度煎餅

是印度人帶進來新加坡的食物之一,在新加坡、馬來西亞是相當熱門的小吃

不管是早餐,午餐,下午茶,晚餐還是宵夜都可以吃,又香又脆,還可以加顆蛋

ZAM ZAM印度煎餅

■交通方式: 搭乘地鐵到武吉士Bugis站, 走路約7分鐘

■營業時間: 08:00~23:00

 

 

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12.咖哩魚頭

咖哩魚頭主要用料是魚頭和咖哩醬,還會加入茄子和秋葵一起烹煮

加入很多香料挺重口味的,建議點一份黃薑飯或印度Nann搭著吃!

Muthu Curry

■交通方式: 搭乘地鐵到「Little India小印度站」E出口步行5分鐘

■營業時間: 10:00~22:00

■新達城也有分店

 

 

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13.餅乾冰淇淋

新加坡蠻常見的街頭小吃,有許多種的冰淇淋口味

對於熱帶國家而言,來個冰淇淋真的很消暑~

■購買地點: 克拉碼頭、牛車水都有看到。

 

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14.Teh Tarik 拉茶

到新加坡一定要喝拉茶,拉茶就是印度奶茶的意思

沒有像泰式奶茶那麼甜,而且茶味比較重一點

是個比較沒有負擔的飲品唷!

■購買地點:路邊到處都有在賣

 

 

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15.囉惹

「囉惹」就是大雜燴的意思喔,非常多的料理混雜在一起

再加上碎花生、特製蝦醬、辣椒、檸檬汁等混在一起

有點像是「新加坡式的沙拉」,內有鳳梨、小黃瓜、豆芽菜、豆腐等

上面灑滿花生粉,很特別但不太對我們的口感啦,試試就好

竹腳市場

■購買地點(竹腳市場):

交通方式: 搭乘地鐵到「Little India小印度站」E出口,沿跑馬路(Race Course Road)走即可抵達
營業時間: 06:30–21:00

 

 

16.新加坡司令

這款雞尾酒1915年第一次在萊佛士酒店的 Long Bar 推出

現在已經變成了新加坡的國酒了,若前往酒吧別忘了點上一杯新加坡司令

而搭乘新加坡摩天輪也有推出搭配「新加坡司令」的美酒體驗唷!

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財力夠雄厚的話也可以直接入住萊佛士酒店喔,會招待賓客一杯

 

 

好摟~~以上就是超過20間的新加坡餐廳,還有新加坡必吃的美食推薦

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下一篇,我想要先單獨把這個新加坡的渡假天堂【聖淘沙】寫一篇攻略

若是要去新加坡玩耍的遊客一定要特別鎖定唷….

 

【下集待續….】

點我看下一集:【新加坡聖淘沙一日遊】聖淘沙怎麼玩?交通.地圖.景點門票優惠

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