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 素聞在沖繩有兩間要去吃的拉麵

分別是通堂拉麵暖暮拉麵!!

兩者各有擁護者推薦~

所以這趟沖繩旅行就安排兩個都要吃到

順便較量一下自己比較愛哪一個??

通堂拉麵最熱門的分店莫過於小祿店啦

就在單軌電車小祿站前而已

不過聽說要排隊排很久就是了

 

這次我們把拉麵排成宵夜場就是以免耽誤到其它行程

而且晚上來碗好吃的拉麵暖肚子一定很好睡XD

我們第一天住的飯店是位於宜野灣的宜野灣月亮海酒店(看房價)

剛好離通堂拉麵的琉大北口店較近

就是在琉球大學附近的分店

所以CHECK-IN完稍作休息後就出發前往通堂拉麵

 

【通堂拉麵(琉大北口店)】

  地址:日本〒901-2213 Okinawa Prefecture, Ginowan 志真志1丁目7-2 メゾン伊佐101号

 電話:098-896-2410 

營業時間:營業時間:11:00-01:00(凌晨一點)

 

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宜野灣月亮海酒店(看房價)開過去大約15分鐘車程

通堂拉麵琉大北口店旁邊有一個超大的停車場

開車過來的旅客們不用擔心~

紅色的招牌好像在呼喚我們

當時已經是晚上大約11點左右了

店內的人潮還是不少

不知道平常熱門用餐時間需不需要排隊就是了

 

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琉大北口店的裝潢都是木頭桌椅

中間的座位還有隔板隔開

多是4~6人座的大桌子,旁邊有吧檯的座位

另外一區還瞄到有包廂的位子

不過是屬於要席地而坐的那種唷

 

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要脫鞋子席地而坐的包廂座位

 

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 吧檯的座位,通常若是人少2人的話就是坐這邊

 

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旁邊有售票機,跟一般的日本拉麵店一樣

需要先花錢購票後再入座

 

這時發生了一個我不明白的小插曲~

一進門幾乎是滿座,這時小姐拿了一本預約單出來

請我寫上自己的名子

之後我們就在靠近門口處一直等待

人越來越少,但小姐都沒有請我們入座@@

我們也沒有去按售票機

結果後方有客人一進來馬上按售票機就入座了XD

原來要先買票店員才會帶位(?)

那一開始的登記名子是…..

不管啦吃拉麵了,我們兩人被帶到超大桌的位子!!!

 

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在售票機旁的MENU上都有圖片

所以只要看圖說故事就好XD

還看到有「台灣拉麵」耶,可見我們的旅客真的好多

多到讓店家特製化了一種拉麵

但來到這還是想要挑戰男人麵、女人麵

 

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買好的票劵,放在桌上就OK了!

 

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桌上放著一大壺的冰麥茶是免費招待的唷!!!

麥茶不甜很解渴,吃拉麵配剛剛好

 

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買好票劵入座後,店員會詢問兩件事

第一是拉麵的油量,我們選擇了基本

還有麵條的軟硬度有5種可選,我們選了適中

初來乍到還是都嘗試最一般的風格

雖然阿均愛軟麵,我愛Q麵啦!

 

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旁邊放有許多佐料,當然重頭戲莫過於通堂拉麵的小菜了

人家說在還沒開始吃拉麵前就把小菜吃好幾碟了

今天的小菜是醃蘿蔔和豆芽絲,兩種都美味

 

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酸味十足的醃蘿蔔超級無敵好吃>////<

這碟小菜我一直續阿,酸甜的滋味真的好開胃

 

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辣的豆芽絲也很美味~~~這個是阿均的最愛

真的蠻嗆辣的,但香氣十足

會讓人一碟接著一碟

 

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來了~~~是我的女人麵(鹽味湯底)和阿均的男人麵(豚骨湯底)

剛好通堂拉麵的上菜速度有點慢

所以導致旁邊的大家都狂吃小菜

還好他們的小菜真的很誘人

 

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先介紹我的女人麵(鹽味湯底)

女人麵是採鹽味作為湯的基底,清清淡淡的

喝第一口時讓我有點失望(原來我是重口味)

非常清爽的湯頭,若不是很愛太濃的拉麵湯底的人可以選擇女人麵

 

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不過說也奇怪這個湯頭是越喝越有味道

也許是加入了大量的蔥和蒜苗

讓湯頭越來越有鮮甜感

而且豚骨湯頭喝多了真的會膩

這時再喝回這個鹽味湯頭反而覺得一點負擔也沒有耶!

不過台灣人深愛著拉麵的豚骨湯頭

點男人麵比較有像是在吃我們一般吃「拉麵」的感覺

 

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接下來就是男人麵(豚骨湯底)

看到這個乳白色的湯頭就知道是融合了豚肉的精華於此

果然多了香氣和一股鮮甜的醇厚感

阿均喝一口湯覺得很對味很純粹

因為吃過太多拉麵都經過過多的調味反而失去了原本的味道

這碗他老兄說是拉麵最原始的感覺呢~

而其它的配料有蒜苗、木耳絲、豚肉、半熟蛋、豆芽等

 

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麵條軟硬度剛好是我們夫妻倆都可以接受的

而且是我超愛的細麵^^

豚骨湯頭吸附飽滿在麵條之上

這點讓麵條更濃醇的香氣是女人麵無法比擬的

 

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 豚肉也常常是一碗拉麵勝敗的關鍵

通堂拉麵的豚肉約2~3片切成薄片

吃起來有油花但不至於油膩

處理得算是我頗為喜歡的一間

<很多拉麵店都是豚肉超油讓我反胃阿阿阿>

 

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再來的半熟蛋我沒有太深刻的印象

應該是中規中矩吧~~~蛋黃蛋白都滑嫩

 

男人麵適合愛吃傳統拉麵豚骨湯底濃稠的人

而女人麵適合想要吃點清爽沒負擔湯底的人

至於我們兩個都偏愛男人麵一點

但吃到最後確實有點偏膩

這時喝口女人麵的湯

就會覺得很有解渴又好喝爽口的感覺唷~~~~

總之,我們都蠻喜歡這間的拉麵

隔幾天再來挑戰暖暮拉麵,看誰勝出吧^^

 

【通堂拉麵(琉大北口店)】

 地址:日本〒901-2213 Okinawa Prefecture, Ginowan 志真志1丁目7-2 メゾン伊佐101号

電話:098-896-2410

營業時間:營業時間:11:00-01:00(凌晨一點)

 

【下集待續…】

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