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四個月副食品食譜-高麗菜

大家都很好奇十倍粥米糊後
我給寶寶吃的第一種蔬菜是什麼??
答案揭曉啦，就是這個「高麗菜」
我上網做了一些功課
許多媽媽都說高麗菜寶寶接受度很高
而且也是很低敏的蔬菜啦
加上媽媽也是那種挑食只吃高麗菜、空心菜的人^^”
所以我就挑選高麗菜當作寶寶副食品的入門款摟~

最近因為比較清閒的關係
所以我每做一樣副食品就會分享給大家
雖然並不難但是也是需要一些時間
若是做到有什麼心得也會直接在文章裡面分享
大家一起學習，一起幫寶寶準備食物^^

大家可以先去看副食品工具篇或是複習十倍粥做法
➡ 【副食品工具】副食品怎麼準備?寶寶吃副食品必備餐具用品清單
➡ 【寶寶4個月副食品製作】十倍粥米糊,怎麼餵寶寶吃副食品教學分享

 

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我最近發現IKEA的夾鏈袋很適合拿來裝冰磚
裝完冰磚後，分裝盒又可以做其他副食品了
先分享給大家，我也把他加入副食品工具那篇摟

 

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★高麗菜泥、高麗菜米糊製作方法★

 

接下來我們就開始來做高麗菜泥和高麗菜米糊摟
先買一顆高麗菜…
大家看要做多少的份量
如果要吃多天一點可以大概用半顆
但因為我想要讓寶寶少量多變化的嘗試
所以我只剝了幾片葉子(如圖)
記得高麗菜梗的部分不要
只留下比較細嫩的葉子喔

 

用水沖洗大概5分鐘左右
因為高麗菜上還蠻常會有農藥殘留的

 

我是採用川燙的方式煮高麗菜
先用一鍋滾水
高麗菜下去後大概7.8分鐘後撈起
因為高麗菜要煮久一點才會比較熟
不能像其他青菜一樣燙一下就起鍋

 

起鍋後的高麗菜放稍微涼一點點
就可以放入攪拌棒裡面去攪了唷
因為高麗菜會出水，所以我沒有另外加水
不過不是很好打開
如果可以加一點米糊下去打會更順利

 

超難攪開的，大概要花2~3分鐘

 

打完是這樣綠綠的
有讀者說他的高麗菜泥是比較偏黃的
但我做出來是比較偏綠
不知道是不是高麗菜品種的關係?

 

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一開始我不太敢讓寶寶直接吃菜泥
怕因為菜味太重他不愛
我再解凍一塊15ml的米糊七倍粥
加入高麗菜泥內
就變成一碗高麗菜米糊啦
我自己有嚐一口
菜味是有，但不難吃，還有一點甜味呢^^

我們來看看餅皮寶寶到底買不買單呢?

 

「媽咪，這個綠綠的是什麼?」

 

因為我一直以為高麗菜是寶寶一定能接受的
結果餅皮吃第一口下去被菜味嚇到了XDD
(眉頭都皺了起來~~~)
可能之前只喝過母奶、配方奶和吃過米糊
還沒吃過那麼重口味的食物
我一度以為整碗要倒掉了~~~

 

雖然如此為了不讓媽媽傷心
他還是勉為其難的皺眉吃進去呵呵

 

過程中還一度抓著碗不放XDDDD
餵副食品的過程都很狼狽的
絕對不是你們想像的那麼美好~
都是一直尖叫「阿~流下來了」
「阿~他抓我湯匙」
「阿~沾到鼻子了」

 

最後餅皮越吃越涮嘴~
居然把這30ml全部吃光光了唷
看來他強迫自己接受的能力很好
其實一開始只是有點點小小不適應嘛

 

很多媽媽寫信問我到底要怎麼餵食呢
為什麼寶寶都緊閉雙唇不吃?
我覺得就是引導他，先自己用湯匙假裝要吃
把嘴吧張大大的，讓寶寶知道現在要用餐了唷
他如果吃下去了，就要跟他說好棒好棒
如果寶寶吃了一兩口
覺得很勉強不太喜歡而抗拒
那就隔天再試一次
切記不要強迫他，讓他留下不好的陰影

其實我都覺得是餅皮還蠻配合的
所以才可以那麼順利的餵食完畢
但我相信只要堅持
寶寶會願意把媽咪的愛吃下去的
大家一起加油喔~

下一篇我一樣要給餅皮再試一道菜
大家可以猜猜看是什麼^^

 

 

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