【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯

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寶寶6M-蔬菜高湯副食品

【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

其實等寶寶吃副食品一段時間後
就可以開始準備給他熬蔬菜高湯
我還是人生中第一次熬高湯
就獻給我們餅皮寶寶啦
熬蔬菜高湯有許多眉角
還有很多人會有一些疑問
這篇文章都會解答給大家摟~~

一般來說等寶寶4個月其實就可以喝蔬菜高湯
但是許多媽咪會稍微謹慎一點
覺得熬煮高湯內的食材
必須要寶寶有吃過才拿來熬
所以我是到大概5個月半才給餅皮用蔬菜高湯煮粥

寶寶第一次吃蔬菜高湯的日子是5m13d

先跟大家說蔬菜高湯的作法
後面會跟大家說一些Q&A唷
這篇文章大家要學詳細^^

工具準備:【副食品工具】副食品怎麼準備?寶寶吃副食品必備餐具用品清單

 

 

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【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

蔬菜高湯的材料因人而異
大家可以按照自己的想法去準備食材
我準備的材料有:
玉米1根、紅蘿蔔1/2根、洋蔥1/2顆、高麗菜少許、小聖女番茄1/4盒

注意:蔬菜的比例和量都可以自行增減喔~

 

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【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

記得蔬菜都要非常非常認真地洗淨唷~~
洗青菜這個PART會花上很多時間
但也是最重要的,不要讓寶寶吃到農藥湯阿><
葉菜類最容易殘留農藥
所以大概都要用流動的水沖個10~15分鐘左右

 

【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

把所有的蔬菜都切成適當的大小
大家可以自己抓~

 

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把鍋內裝水,水淹到8~9分滿左右
我大概是裝了約1600CC的水唷

 

【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

我用的是電鍋版本的煮法
外鍋使用了4杯水去熬煮蔬菜高湯
使用電鍋不用瓦斯爐的原因
就是因為媽媽很難顧爐火阿
顧到一半寶寶哀哀叫就會忘記了QQ

 

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我有計時大約一小時左右會跳起
我會再加悶個10分鐘左右…
美味的蔬菜高湯完成了!!

 

【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

我們要的是蔬菜高湯的湯唷~

 

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拿出你的母乳袋或是冰磚盒裝取高湯

 

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我這個剛好是200CC的母乳袋唷

 

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除了現場拿一些高湯來煮粥之外
剩下的總共裝了7包耶!!!!!!!!!!!

 

【寶寶副食品蔬菜高湯】五倍粥變美味了,我為寶寶熬煮了蔬菜高湯 @小環妞 幸福足跡

    

然後把它放在冷凍就OK啦~ 
可以冰大約一個月左右
超過就建議拋棄啦^^

 

關於蔬菜高湯的Q&A

Q:全部的蔬菜一起煮熬出來的湯不就是「農藥高湯」?
A:這個問題絕對是最常被問的
其實大家不要拘泥於這個
我覺得著重在清洗這一塊很重要
只要清洗得乾淨就不需要太擔心農藥的殘留
我個人覺得寶寶的舌頭也很靈敏
用蔬菜高湯去提味粥的口感真的很棒

Q:那麼湯內的蔬菜怎麼辦呢??
A:其實湯內的蔬菜已經沒有什麼精華啦
有兩個處理方式!!!
一部分可以爸媽自己吃掉(不過很沒味道>”<)
一部分就是打給寶寶當蔬菜泥冰磚

Q:怎麼用蔬菜高湯做粥?
A:這點應該是大家最想知道的
我們之前有教學十倍粥、七倍粥、五倍粥
那個數字就是粥和水的比例
把水換成高湯即可
譬如五倍粥你就用高湯:米=5:1的方式
但若是你不想要高湯味道那麼重
也可以使用一些水
例如五倍粥,你就用高湯:水:米=3:2:1的方式也可以唷
自由搭配,完全看媽咪的心情哈哈

以上就是蔬菜高湯的做法!!!!
大家趕緊學起來
用蔬菜高湯煮的粥真的好香好香喔~~~

 

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