【6m嬰兒副食品製作】蝦泥,蝦仁泥做法,高敏海鮮,寶寶也愛吃蝦囉 @小環妞幸福足跡

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蝦仁泥,蝦泥製作方法

好久沒有副食品的文章了!!
我知道大家都等待很久了唷~~
這篇不囉唆馬上進行蝦仁泥的介紹
之前介紹過給寶寶吃吻仔魚粥
餅皮似乎遺傳到媽咪喜歡吃海鮮的性子
這次我要來嘗試蝦子啦
先說說爸媽都超愛吃蝦
兩個人都是吃蝦魔人XD
所以覺得餅皮寶寶也會喜愛才是

副食品的眉角太多了
分門別派，也好多人寫信問我很多問題
其實要怎麼讓寶寶吃完全取決於媽咪
除了會有危險性的像是蜂蜜不要嘗試之外
其他的只要按著「少量多樣化」的準則
放心大膽的給寶寶嚐遍人間美味吧
我有一個心願
就是希望可以在餅皮1歲前
讓他嚐遍山珍海味
所以廚藝方面我一定要再精進阿XDD

蝦子屬於比較有機會過敏的食材
但我還是蠻早就給了
建議大家第一次給的時候給很少量
先做一個簡單的過敏測試即可
確定沒有問題再給多一些唷

廢話不多說，蝦仁泥開始…

寶寶第一次吃蝦仁泥是5m29d

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一樣是一盒來自全聯的蝦仁
其實大家也可以買鮮蝦
自己剝殼後去腸泥
但因為貪求方便先來的蝦仁比較快速

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蝦仁清洗乾淨唷
因為一盒蠻大盒的
所以建議可以留個一半自己煮
一半給寶寶做成蝦仁泥即可

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然後最麻煩的是一個一個去挑出腸泥啦
這個步驟真的很繁瑣
挑腸泥挑到快要發瘋了阿!!

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為了寶貝的媽媽就坐在廚房挑了半小時的腸泥><
真的超辛苦的阿
還好記得去搬椅子來坐

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挑出腸泥的衛生紙有點不舒服
但是其實還蠻有成就感的XD
以下就超簡單啦
所以今天的副食品最難步驟就是挑腸泥了

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之後就把蝦仁放進去食物調理機裡面攪拌攪拌
其實也可以用菜刀切一切唷
視寶寶的咀嚼能力而定
若是比較大一點的寶寶可以切不用那麼細碎

有沒有發現在這之前我的所有副食品都是煮熟才去切碎
但是肉泥我發現其實用生的口感上會比較好
熟的做成冰磚要加熱兩次
肉都會變得有點柴柴的唷

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蝦泥完成啦
接下來就是保存的方法了

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拿一個小透明塑膠袋
把蝦泥全部裝入內後輾平

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我自己的方式是裝進去後稍微壓一壓
讓整個蝦泥充滿整個小塑膠袋的空間即可
但比較費工的人可以拿桿子去輾平喔

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之後就請出筷子啦
看大家想要讓一格是多少量自己抓摟

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我把蝦仁泥弄成了九格
建議大家肉泥都是3~4天一定要吃光光喔
不要冰太久不然會變得不新鮮

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壓好了，直接進冷凍庫
等到想要用的時候直接把一塊撕下來就可以了唷

之後我會介紹其他肉泥也會是一樣的方式
但蒸熟過程會有一點點不一樣
就等之後再跟大家說詳細了

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我有剩一點點當餐煮給餅皮吃
一樣是直接放電鍋蒸熟
(餅皮那時候還是西餐餅XD，需要分很多碗餵食，現在已經比較能夠接受混在一起了)

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蝦仁泥比較麻煩的是當加熱後
又會有點黏在一起><
當時寶寶牙齒還沒長好
咀嚼能力沒有很好
所以我還要再拿剪刀稍微再剪剪剁剁

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剩下的放入冰箱的冰磚
下一餐要用的時候已經結冰了唷
這個時候只需要把想要用的部分剝一塊下來即可

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我一餐是只使用一小塊

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也可以伴著豆腐變成蝦仁豆腐XD

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總之都是切一切剁一剁才可以
因為加熱後蝦仁泥會有點結塊

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當天的餐點，那時還是西餐餅的階段阿XDD
每次用餐都要前菜，開胃菜，主餐，甜點一個SET

喜歡餅皮的人抱歉阿
這篇居然沒有餅皮試吃的照片
(我居然沒有拍嗚嗚嗚)
餅皮第一次吃到蝦仁味道的時候有點嚇到
可能是那個鹹味他不太習慣
但之後慢慢地有覺得他好像還蠻喜歡的耶
果然是有遺傳到爸媽摟

先到這，希望我可以一直出產副食品文章阿

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