【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤

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寶寶食物-日式章魚燒做法

【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤 @小環妞 幸福足跡

好久沒有出食譜類的文章了
這篇就來寫一下最近餅皮超愛的日式章魚燒
章魚燒感覺起來很難,很有挑戰
但其實只要輕輕鬆鬆就可以在家裡完成
備料也超級無敵簡單
所以趕緊動手吧~~~一起來

ps.因為章魚比較有嚼勁
所以我這次先用蝦仁取代
等到餅皮的牙口更好吃後
會再用更多材料去變化喔!
(所以本篇嚴格來說是介紹蝦仁燒啦哈哈)

 

 

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●日式章魚燒準備材料●

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🔹雞蛋 2顆
🔹低筋麵粉 200g
🔹高麗菜絲 些許
🔹蝦仁 些許
🔹昆布柴魚粉 些許
🔹綠巨人玉米粒 些許
🔹寶寶醬油/寶寶海鹽 些許
🔹乳酪絲 些許

 

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以上都準備完善後
就可以拿出broun多功能電烤盤出來摟!!

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●日式章魚燒製作步驟●

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先拿出超好用的evo噴油槍稍微讓電烤盤上一點油(定期會團購喔)

 

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之後再用刷子稍微刷一下
讓油花分布更均勻~
這時就可以開下中大火準備熱鍋了唷

 

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把高麗菜絲、低筋麵粉、水全部加進去後攪拌攪拌

 

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加入一些昆布柴魚粉(約1匙)(定期會團購喔)

 

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把兩顆蛋打進去攪拌攪拌~~

 

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加入酌量的寶寶海鹽(定期會團購喔)

 

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玉米粒也上去

 

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記得稍微分布均勻喔~

 

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然後是蝦仁,大家記得要切碎碎不要下太多
我就是下太多結果章魚燒包不起來XD
之後只好再拿一點點掉
其實只要一個章魚燒裡有半顆蝦仁就可以了啦XD

 

【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤 @小環妞 幸福足跡

稍微等麵糊乾了之後開始翻翻翻
老實說翻的技巧不容易阿
我第一次做真心覺得完蛋了要失敗了~~

(所以以下都沒有照片哈哈因為我正在手忙腳亂中)

實際製作心得分享
首先你一定要先留一點麵糊
等到玉米、蝦仁這些料都下完後
你再到麵糊下去把它包裹起來

感覺到麵糊有點半乾後,先把麵糊切成一塊一塊
之後就可以開始慢慢地收進去圓圈內
記得—>一定要使用尖尖的竹籤,或是類似的章魚燒叉
千萬不要像我一樣直接拿粗粗的筷子
章魚燒的翻面會變得比較困難一點

可以先翻一半90度
等烤熟後再翻到正背面
記得動作要快哈哈哈
如果動作還沒那麼熟練
建議可以先關到中小火
然後再慢慢地開大這樣

 

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好啦,好不容易成功了
我就先把成功的上了寶寶醬油(定期會團購喔)

 

【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤 @小環妞 幸福足跡

完成啦!!!!!!!!!趕快裝盤
這樣的份量約可以做20~24顆左右的章魚燒喔

我們分裝給餅皮吃,還有大人吃的
大人吃的就直接放膽地灑上美乃滋了
大家還可以灑柴魚粉、芝麻粒等等
也可以加上芥末醬,端看自己的口味決定了

 

【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤 @小環妞 幸福足跡

【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤 @小環妞 幸福足跡

我撒上了一點點寶寶海苔拌飯粉(會定期團購喔)
更增添了一點味道
來來來試吃時間~

本來擔心會沒啥味道
結果一咬下去
玉米和蝦仁的香味齊發
然後真的蠻好吃的又不會鹹
超級適合當一歲寶寶的食物~

大人版的就被阿均給嗑完了
他說真的好吃又健康的感覺
料又比外面的章魚燒多
叫我以後常常做章魚燒給他吃
(殊不知他是托了他兒子的福啦哈哈)

 

【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤 @小環妞 幸福足跡  

橫剖面是這樣子喔!
是不是滿滿的餡料呢^^

 

【1~2歲寶寶食物】日式章魚燒食譜,好吃又好玩,使用BRUNO電烤盤 @小環妞 幸福足跡

小小試吃員來了!!!!!!
餅皮寶寶總共吃了8個超厲害的啦
媽媽又發現一個他愛吃的東西
一小顆中有海鮮有蔬菜很營養耶
看來直接列入常備菜單中(笑)

你也開始動手做給寶貝吃吧^^

 

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